Cūkgaļas medaljoni ar karija mērci, ābolu un seleriju

[Cūkgaļas medaljoni ar karija mērci, ābolu un seleriju]

Cūkgaļas medaljoni ar karija mērci, ābolu un seleriju

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļas medaljoni 300 grami
1. sīpols \ 2 galvas
Ķiploki 1 krustnagliņa
Olīveļļa 1,5 ēd.k. l.
Mērce 1 \ 2 tējk
Kokosriekstu piens 100 ml.
Karijs, safrāns pēc garšas
Selerijas dzinumi pēc garšas
Ābols, citrona sula pēc garšas

Gatavošanas metode

Es lūdzu vīram tvaikonis Tefal 7001 ..
Internetā viņi tiek žēloti nežēlīgi, uzticīgi iepriekšējam modelim. Bet es izmantoju iespēju, ar vienu vārdu. Patiesībā iegādāts kā dāvana draugiem. Es to izpakoju mājās godīguma labad ... Tātad tas palika pie mums. Draugi nopirka vēl vienu. Man ir parasts tvaikonis..Skarlatiņa. Un es nopirku grāmatu par traukiem no dubultā katla. Grāmata nebija pārsteigta. Tāpēc es tur vārīju tikai tvaicētas zivis. Tiešām garšīgi!
Un tad ... es atvēru grāmatu no šī Tefal un sastingu ...
Šeit ir pievienotās grāmatas receptes. Kas jau ir \ "izveidots \"
Ielieciet cūkgaļas medaljonus uz īsu laiku (vai uz ilgu laiku) plānās šķēlēs sagrieztu sīpolu, ķiploka daiviņas, olīveļļas un mērces (es izmantoju karija pulveri) marinādē.
Ielieciet medaljonus kopā ar sīpoliem uz tvaika trauka (tas tur ir paredzēts, bet parastā tvaikonī tā var būt forma ar zemām malām, kas izgatavota no silikona, teflona un pat folijas. Galvenais ir atstāt vietu malās t. i., veidlapai vajadzētu aizņemt mazāku laukumu nekā tvaika katla bļoda)
ielieciet trauku dubultā katlā uz 20 minūtēm. Šajā laikā katliņā 2 reizes iztvaicē 100 ml kokosriekstu piena (nopirkts veikalā kannā un neko neiztvaicēja. Es tikko paņēmu 50 gramus). Pievienojiet pienam kariju un safrānu (es mājās neatradu safrānu ... nepievienoju)
Pēc 17 minūtēm atveriet dubulto katlu un pievienojiet sagatavoto maisījumu. Atkal aizveriet to un ļaujiet gatavot vēl 3 minūtes.
Šajā laikā apvienojiet selerijas un ābolu dzinumus. Visus sasmalcina plānās sloksnēs, pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus un sezonu ar citronu sulu.
Izņemiet gaļu, ielieciet to uz šķīvja un izrotājiet to ar selerijas un ābolu "mājām"!
Es būšu godīgs: mans vīrs ir gardēdis. bet mīl visu ceptu un treknu. Bet viņš vienkārši bija sajūsmā par šo ēdienu. Kas to būtu domājis, ka tvaikonis cūkgaļa būs tik forša.
Tagad par dažiem iebildumiem. Apjukusi, ka receptē principā nav sāls. Tāpēc es sālīju marinēšanas stadijā.
Cūkgaļa paņēma kaklu, lai gan man šķiet, ka piemērotāks būtu šķiņķis vai ogļhidrāti.
Kas mani iepriecināja: nepieredzējušā dēļ es ķēpājos ar seleriju utt. Kopumā viss ir ļoti viegli un vienkārši. Un ne uz ilgu laiku. Ja mēs nebūtu izgājuši ārpus pilsētas, es to būtu atstājis kā Jaungada recepti sev. Visu var izdarīt iepriekš un pagatavot karstu ēdienu ātrāk nekā gatavo atkārtoti uzsildīt.