Siera maizītes

Siera maizītes

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	400 g
Svaigs raugs	20 g vai 7 g sausa
Sāls	1 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l.
Silts ūdens	250 g
Mīkstais siers "Gouda"	150 g + 50 g papildināšanai
Pārklāšanai
Olu	1 dators.

Gatavošanas metode

• Raugu samaļ ar cukuru, sajauc ar ūdeni, ielej HP spainī. Ir arī rīvēts siers (150g), milti, sāls. Mīklas programma. Pēc mīcīšanas izslēdziet plīti. Skatīties, kā mīkla paceļas. 40 minūtes ir pietiekami, 1 stunda ir daudz, to var zaudēt.
• Pēc kāda laika ielieciet mīklu uz miltu galda. Veidojiet 8. maizītes. Pārklāj ar dvieli un ļauj sēdēt 10 minūtes.
• Pēc tam no mīklas gabala izveidojam bumbiņu, uzliekam to uz galda bez miltiem, apsedzam ar roku un sākam ripināt (20-25 reizes), veicot apļveida kustības, turot to ar īkšķi:
• 🔗
• Šādu manipulāciju rezultātā bulciņa tiek pielīmēta pie galda un it kā pagriežas ap savu asi, pārvēršoties par apaļu bumbu. Aizmugurē bulciņa izskatīsies šādi:
• 🔗
• Mēs ieliekam maizītes uz cepešpannas, kas pārklāta ar papīru, veicam krustveida griezumus:
• 🔗
• Pārklāj ar dvieli un atstāj uz 30 minūtēm.
• Pirms cepšanas iesmērē ar olu un pārkaisa ar rīvētu sieru.
• Cep cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200C, līdz vēlamā krāsa. Man nepatīk ļoti cepti.
• 🔗
• 

Piezīme

Nu, ko es varu pateikt? Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī piedauzīgi garšīgs !!!!!!!!!!!!


Autora vārdi: Garšīgas gaisīgas brokastu maizītes un tieši tāpat. Jūs varat ņemt līdzi uz darbu, uz ceļa, tie ilgi neizžūst.

Līdzīgas receptes

Ceļojumu bulciņa (Shyrshunchik)

Bertina saldās piena maizītes (GruSha)

Maizītes "Buchteln" ar krējuma pildījumu (Putnubiedēklis)

Šodien es atkārtoti izgatavoju šīs maizītes ar nelielām izmaiņām:
- Es negriezu ruļļos griezumus
- Rīvēta siera vietā es uzlieku gabalu virsū

🔗

- Cepta vēl nedaudz.

Rezultāts ir vēl labāks !!!

🔗

🔗

Šīm maizītēm nebija jāžūst, tām pat nebija laika atdzist, viņas visu apēda! Bet es tomēr paspēju nofotografēties Paldies par recepti!

Wow, kāds skaistums !!! Kā man pietrūka?

[IrinZieds]

Šīm maizītēm nebija jāizžūst, tām pat nebija laika atdzist, viņas visu apēda!

IrinZieds, mūsu cilvēks !!! 🔗 Prieks, ka jums patika !!

Gešs, un kā tev pietrūka ??? 🔗

Nu ... man būs jāizmēģina mana karikatūra vēl vienu reizi ... siers, kuru es mīlu Paldies par recepti

[Djana]

Nu ... man būs jāizmēģina mana multfilma vēl vienu reizi

Djana , Nuuuuu tagad ar medaļu uz krūtīm tu ne no kā nebaidies !!! Vienkārši paturiet prātā, ka nav nepieciešams likt sieru uz augšu, jo tas netiks cepts, bet "plūst". Veiksmi!

Paldies, es to paturēšu prātā))))

Mazais puisis uztaisīja tavas maizītes !! Tās ir tās pašas siera nūjiņas, kuras mana meita skolā iegādājas par 2 UAH, jo tās ir "garšīgākās". Tagad mēs to apskatīsim! kura garšīgāka



virsū nav siera, visi iegāja bulciņā

Mums ir šīs populārākās maizītes!
Es viņiem vienkārši pievienoju papriku un šķipsniņu raudenes, jūs pat nevarat mani noraut aiz ausīm

[Šumliks]

Mums ir šīs populārākās maizītes!

Šeit zhezh !!!! Un klusē !!! Hde fotogrāfijas !!!

Šumliks, brīnišķīgas maizītes !!! Kaut arī kaila !!!! Un sho mazais sumliks teica ??

Mazais kašķīgais un uzslavētais tētis uztraucās, ka rīt viņu neatstās pie sevis, viņš grib ņemt līdzi uz darbu, tāpēc es rīt nopirkšu sieru un darīšu to vēlreiz

Mazais norūca un uzslavēja

Bet neapvaino arī tēti !!! Pērciet vairāk siera !!!

[Āmuļi!]

Āmuļi!Garšīgas maizītes! Paldies no manis, vīra un kaķa! Nedaudz iedegusi, tomēr esmu pieradusi pie jaunās galda krāsns.

[Zhenya]

Zhenya, krāšņas maizītes un avka !!! Sveiki manam vīram un kaķim!

Ksyusha, es arī tos uzcepšu - tie izskatās tik ēstgribīgi!

[Marina]

Zāģis, Šura, Zāģis.. peki, Marina, kož !!!

Drīz es pie viņiem tikšu - mans vīrs jau laiza lūpas ... Jūs vienkārši neietilpstat jaunajās receptēs, pretējā gadījumā es jums neturos līdzi!

citādi es nevaru sekot līdzi tev!

un kurš tagad ir viegli ???

Ksyusha, kā jūs jau sapratāt, man nav vārdu! Es arī mēģināju atveidot jūsu skaistumu un gardumu, bet tas notika ...
Nav tik plakana un sulīga. Vīrs ieradās tieši laikā, lai ieliktu maizītes cepeškrāsnī, un tev vajadzēja redzēt viņa prieku un nepacietību - nu, tīrs bērns!
Koloboku vērpšanā man padevās ne pārāk labi - domāju, ka vērpšu vēl pāris cepešpannas, un tās būs kā tavējās!
Jums, Ksyusha, no visas ģimenes!

[Marish]

Marish, Priecājos, ka man patika maizītes !!!!

Es domāju, ka es pagriezīšu vēl pāris cepešpannas, un tās būs līdzīgas jūsu!

Forši, Marina, forši !!!

Kur es eju tagad?

Atvainojiet par stulbo jautājumu, jums ūdens ir uzrakstīts gramos, bet cik tas būs mililitros? Svaru vēl nav, nesaki, kā aprēķināt?

[Elena]

Elena, ūdens gramos un mililitros ir vientuļš!

: ziedi: Paldies !!!

Nesen es dziedāju bulciņas, lai gan fotogrāfijas nevarēja uzņemt, ātri apēda. Es mīklu pagatavoju 600 g miltu, tā kā viņiem ļoti patīk cept un bulciņa izrādījās ļoti šķidra, es pievienoju vēl miltus. Man ledusskapī gulēja "mazuļu desiņas", un tējai nebija nekā, tāpēc tika nolemts gatavot desas mīklā, pamatojoties uz jūsu recepti. Vai viss jums patika, bet mīkla bija tieši ļoti lipīga, bet mīksta un elastīga, vai tā ir, kā tam vajadzētu būt? Es pievienoju diezgan daudz miltu, un, kad es veidoju ruļļus, es ieeļļoju rokas ar sviestu, lai tās neaizsprostotu ar miltiem. Arī maizītes izrādījās daudz mīkstākas, un garoza negurkst. tik daudz ir visa cepešpannā.

[Elena]

Elena, sanāca ļoti pūkainas maizītes !!!

bet mīkla viss bija tieši ļoti lipīga, bet mīksta un elastīga, tādai tai jābūt?

Nē, tā tam nevajadzētu būt. : nea: Paskaties uz fotoattēlu, kur es parādīju, kā jāveido maizītes. mīkla ir pietiekami blīva, nemaz nav lipīga. Nākamreiz mēģiniet nedaudz samazināt šķidruma daudzumu.

[s]

Veidojiet 8. maizītes.

Jās ... 12 un ne mazāks klaips, jo manējiem ir vienalga, kāda izmēra tie ir, katrs ņems tieši kanalizāciju, es pie tā esmu pieradis ... tāpēc manā gadījumā tas ir luhhe izmērs mazāk, bet bulciņa vairāk ...

Ksyusha, viņi ir tik ... tik ... vispār, paši, visvairāk

Liels paldies !!!

P.S. Es to nesmērēju ar olu, uz parmezāna tipa maizītēm (lietuviešu izcelsmes). Viņa neapsedza visus ruļļus ar sieru, jo ne visi to atzinīgi vērtē (muw pakaļu nav liels siera cienītājs), kā arī mūsējais un tavējais !!!

[Kroshik]

Kroshik, nu, amatniece !!!! Un Kada straume visu laiku? !!!!

shl. nedod redīsiem plusu !!!

Es mīklu gatavoju ar rokām. Viņa smagi ņēma kazas sieru (bērnam). Pirmkārt, raugs nepieauga šādam ūdens daudzumam, bet ūdens kļuva labs, ļoti gāzēts))) Tad es pievienoju visu un sāku izsijāt miltus. Pirmkārt, 100g, mīcīja, un pēc tam 150g vairs nevarēja mīcīt. Es to ieliku kausā zem dvieļa, tas varētu pazust. Īsāk sakot, es nezinu, ko darīt. Bet es tomēr cepšu, siers ir ļoti dārgs.

Piepumpēts, protams, ir kauns, bet izdomāsim.

Viņa smagi ņēma kazas sieru (bērnam).

Saskaņā ar recepti siers ir mīksts, tam ir pilnīgi atšķirīga struktūra nekā cietajam sieram un tas labāk traucē mīklai.

raugs nepieauga par tādu ūdens daudzumu,

Raugu aprēķina, izmantojot miltus. Šajā gadījumā es teiktu, ka viņu ir daudz. Jūs varat to droši samazināt 2 reizes. Par 400g. milti - 8-10g. pietiek ar svaigu raugu. Ja raugs nav sadīgis, tad tas vienkārši nav kvalitatīvs.

Tas ir, ja man uz 250g miltu ir 20g rauga, vai tas garšos briesmīgi?

Bet jūs sakāt, ka mīkla nav īpaši pieaugusi, raugs var nebūt ļoti aktīvs.

Es gāju un skatījos uz mīklu. Tas pat mēģina piecelties, nabadziņš. Sadalīts 17 bumbiņās (labi, tās ripināt neizdevās, bet griezt nevajag, viss ir plaisās). Ļaujiet viņiem stāvēt mierīgi un pēc tam ielieciet tos krāsnī. Abonēt vēlāk

Katja, varbūt tu nemocīsi mīklu ??? Vai es varu pievienot šķidrumus, atkal mīcīt?

Kurš viņu spīdzina. Es to maigi saburzīju Viss, tas jau ir krāsnī. Izlikšu fotogrāfijas kopā ar iespaidiem, varbūt kāds arī nonāks nepatikšanās un mana pieredze viņam palīdzēs

Nu, lūk, es attālinājos no savas stulbās kļūdas un nolēmu jums visu atzīties. Kā izrādījās, svaros bija cita pazušanas sistēma. Izrādās, ka es ielēju apmēram 500 miltus !!! gramu. Šeit es āmuru mīklu līdz brīdim, kad tas bija nereāls. Nu, es domāju, ka fotoattēlu nav vērts augšupielādēt. Rezultātā es maizītes nosusināju un sasmalcināju maizes drupās. Citreiz varbūt es savākšos un atkal mēģināšu uztaisīt šīs maizītes, ļoti apetītiskas atsauksmes šeit

[Katerina]

Katerina, neuztraucieties, ar atsvariem bieži notiek punkcijas.

[Āmele]

Āmele , maizītes ir garšīgas! Izrādījās, ka 15 gabali no rīta ar kafiju būs vēl garšīgāki

Paldies par recepti!

[Frēzija]

Frēzija, foršas maizītes !! Prieks, ka jums patika !!

Un mani dīvainie iznāca šīs maizītes! Nesmērēju ar olu, bet pārkaisīju ar sezama sēklām, bet ... garšīgi !!!!!

[Svetiks]

Svetiks, kādi virtuļi izrādījās !!! Rullīši sāka cept, tāpēc dzīve kļūst labāka !!!!

Rullīši sāka cept, tāpēc dzīve kļūst labāka !!!!

Kas .... vai bija pārtraukums?

Nu, jūs bijāt kaut kā slims.

Paldies par recepti, maizītes brīnums, garšīgi!

[KateLa]

KateLa, laba veselība!

[Ksyusha]

Ksyusha Es jums atvedu ziedu šādiem brīnišķīgiem ruļļiem. Manuprāt, tas ir ļoti labs variants. Es pievērsu viņam uzmanību, jo man vajadzēja kaut ko ātru un maizes vietā. Kamēr es griezu kāpostu ruļļus, es mīcīju HP, pēc programmas mīklas. Siera vietā es ielieku fetaksu. Un 1,5 stundu laikā mīkla jau izkļuva no spaiņa. Izrādījās 10 tik iespaidīgi ruļļi pa 90 g katrā.Pierādīšana 20 minūtes un cepšana 15 minūtes. Tas tika izdarīts gandrīz 2 stundu laikā. Parasti ruļļos neaizmirstams, un kuru gaisu nevar nodot vārdos.





Liels paldies!

[Tata]

Tata, izcilas maizītes sanāca !!! Prieks, ka jums patika!

Krāšņas maizītes!