Vīnā marinēts cūkgaļas vēdera rullītis (Dzeguze 1054)

[Vairāku gatavošanas režīms, 30-33 minūtes, 110 *]

Vīnā marinēts cūkgaļas vēdera rullītis (Dzeguze 1054)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Cūkgaļas krūtis (zem kakla) bez kauliem	1-1,2 kg
Sauss baltvīns	1. st
Vienkāršs ūdens	1-1,5 st
Sāls	garša
Spice	garša
Dzērvenes (brūklenes), žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, citi augļi vai ogas	neobligāti

Gatavošanas metode

• Mēs kārtīgi izliekam gaļu, pievienojam nedaudz sāls, veicam nelielus griezumus, ievietojam tajos ogas (augļus).
• Mēs saliekam gaļu ruļļos, ​​cieši sasienam ar kulinārijas diegu, uz augšu uzliekam elastīgu saiti.
• Sajauciet sausu vīnu ar ūdeni, pēc garšas nedaudz sāls (pēc garšas varat pievienot saspiestu ķiploku, garšvielas, cukuru). Gatavo rullīti piepilda ar maisījumu, atstāj uz dienu marinēties, pāris reizes apgāž. Gaļu es marinēju tikai ar ūdens, sausā vīna, sāls maisījumu.
• Mēs ieliekam rullīti pannā, ieslēdziet Vairāku gatavošanas režīms, 30-33 minūtes, 110 * un nogādājiet to gatavībā.
• Gatavo ruļļu mēs pārbaudām ar adāmadatas palīdzību un atstājam to kastrolis, līdz tas pilnībā atdziest, pēc tam ielieciet to aukstumā, lai nogatavotos.
• 

Piezīme

Ja alus marināde "Cūkgaļas rullī ar dzērvenēm alū" jums nederēja https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97075.0, mēģiniet pagatavot sausu vīna marinādi un marinēt tajā gaļu.

Marinādei no sausā baltvīna ar ūdeni ir maiga skāba garša, labi marinē gaļu.
Gatavā rullītī vīna garša un smarža nav novērojama.
Labu apetīti!

Administrator, paldies. Forši, un es darīju to pašu krūšu rullīti, tikai man tas ir vienkāršāk nekā jums. Paldies. Iespējas ir dažādas, bet rezultāts ir brīnišķīgs.

[Tatjanka]

Tatjanka, šie rullīši vienmēr ir garšīgi un brīnišķīgi, visiem gadījumiem līdz galdam - un svētkos un mierā !!!
Tavai veselībai!