Granātābolu kājas

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Rauga kārtainā mīkla
Nobrieduši granātāboli	1-2
Ciets siers	100 g
Vistas kājas
Priekšgala
Sojas mērce
Garšvielas (piemēram, kurkuma, koriandrs, pipari, safrāns)
Sāls
Dārzeņu eļļa
Šampinjons

Gatavošanas metode

Nomazgājiet kājas, nosusiniet, atbrīvojiet vistas kāju no kaula (uzmanieties, lai nesabojātu ādu). Sāls vai smērviela ar sojas mērci, kājas pārkaisa ar garšvielām, atstāj uz brīdi marinēties. Sarīvē sieru, sautē sīpolu ar šampinjoniem. Notīriet granātābolu. Kājas pilda ar siera + šampinjonu, sīpolu un granātābolu sēklu maisījumu.
Atkausējiet mīklu, sarullējiet to taisnstūrī, ielieciet pildīto kāju uz mīklas, izdariet griezumus un piniet to vai sagrieziet mīklu sloksnēs un aptiniet katru kāju.
Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu, ielieciet sagatavotās kājas, eļļojiet tās ar sakultu olu.
Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem vidējā līmenī, līdz brūna, pēc tam kājas pārklāj ar foliju un cep līdz mīkstumam. Ļoti garšīgi un sulīgi ...
Labu apetīti!!!