Kūka "Air Snickers"

[Smilšu mīkla:]

Kūka "Air Snickers"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Smilšu mīkla:
Dzeltenumi	6 gab.
Cukurs	1,5 tases
Margarīns (mīkstināts)	250 g
Majonēze	1 ēd.k. l.
Soda	1 tējk
Citronu sula sodas dzēšanai
Vanilla
Milti	3 glāzes
Olbaltumvielu masa:
Olbaltumvielas	6 gab.
Cukurs	2 glāzes
Krēms:
Sl. eļļa	200 g
Vārīts iebiezināts piens	1 var
Apkaisīšanai:
Valrieksti (sasmalcināti)	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Internetā atradu gardas un, pats galvenais, lielas kūkas recepti lielam uzņēmumam. Vietnē ir līdzīgas receptes, taču, neskatoties uz to, receptes ir atšķirīgas, tāpēc es izstādu, kūka ļoti patika visiem viesiem. Es to izdarīju Jaunajam gadam, bet šodien ir 2. janvāris, un tas kļuva vēl garšīgāks
• Mīkla:
• Dzeltenumus sakuļ ar cukuru, pievieno mīkstu margarīnu, majonēzi, dzēstu soda ar citronu sulu, vaniļu, miltiem.
• Mīciet mīkstu mīklu. Sadaliet 3 bumbiņās un atdzesējiet pusstundu.
• Šajā laikā mēs sagatavojam olbaltumvielu masu.
• Olbaltumvielu masa:
• Sakuļ baltumus līdz stiprām putām, pamazām pievieno cukuru.
• Mēs paņemam 1 daļu mūsu mīklas, ar rokām izdalām to uz cepešpannas, mīkla ir ļoti plastmasa, un kūka ir plāna. Man ir kūka izmērs 30x40, ar to pietika, lai ārstētu un piepildītu!
• 
• Šeit ir cepta kūka
• 
• Mēs darām to pašu ar pārējo pārbaudi. Jums vajadzētu saņemt 3 kūkas.
• Krēms:
• 200 gadus vēlāk sakuļ sviestu ar kārbu vārīta iebiezināta piena.
• Montāža:
• Pirmajai kūkai mēs iesmērējam pusi krēma, apkaisa ar st. l. rublis rieksti (man bija valrieksti). Tas pats ar otro kūku. Nejauši uzklājiet glazūru 3 kūku kārtām un apkaisa ar riekstiem.
• Es saņēmu tādu Jaungada kūku:
• 
• 

Piezīme

* Manā glāzē bez slaida 142 grami miltu ... es miltus vedu metro ... Tiek saukts ARO .. vairāk nekā gadu es cepu uz tā visu un maizi, cepumu un klimpas ...
Viņš nav šķautņains, bet ... labi, no iepriekšējās dzīves



* Cukurs glāzē ar 220 gramiem.

[Leka!]

Leka! Cik forša kūka! Es to aiznesu pie grāmatzīmēm, vienkārši kaut ko piemeklēju Ziemassvētkiem.

Es ļoti ceru, ka jums tas patiks !!! Veiksmi !!!

Ļoti oriģināla recepte, mēģināšu cept Ziemassvētkos. Paldies!

Agata21, paldies, mēs gandrīz pabeidzām savējo, izrādās ļoti izdevīga kūka, liela un viegla. Un jo ilgāk tas maksā, jo maigāk un mīkstāk Izmēģiniet!

Man tas arī patika, jo es nezinu, kā dekorēt ar krēmu vai mastiku, tad šis ir tieši tas, kas man vajadzīgs. Tas izskatās ļoti svētku. Paldies, es to arī aizvedu pie jūsu izlases +

[Lekočka]

Lekočka, paldies, ka atgādinājāt šo kūku! Es to paņēmu atpakaļ vasarā un no turienes nofotografēju. Man patika. Bet es teikšu, ka kūka ir paredzēta saldu un sātīgu iespēju mīļotājiem.

[irza]

irza, Piekrītu, ka tas ir salds! Mans vīrs man lūdza nākamo pagatavot nevis ar iebiezinātu pienu, bet ar putukrējumu, man jāmēģina. Un fotogrāfijas mums ir tikpat līdzīgas

Ak, baltumus nebija iespējams pareizi uzveikt, tāpēc es izcepu divas kūkas un trīs mīklas kūkas. Ļoti garšīgs! lai gan krēmam vajadzēja vairāk. Paldies par recepti!

Agata21, kāpēc tu bezē cepi atsevišķi? Bija nepieciešams to izplatīt tieši uz mīklas. Un krēmā es joprojām ievietoju nevārītu iebiezinātu pienu, tad tas izrādās plānāks un vairāk: ziedi: Nu, galvenais ir tas, ka man tas patika! Paldies!

Baltumus nevarēja saputot līdz virsotnēm, tie izrādījās pārāk šķidri un vienkārši izkliedējās uz mīklas.

Skaidrs! Pēc Kenvuda iegādes man šādu problēmu nav, bet pirms tam arī es cietu

Leka, un ja kūku iesmērē ar krējumu? Varbūt tas nebūs tik salds, bet mani apkauno, ka kūka kļūs slapja un nebūs kraukšķīga: (ko jūs domājat? Tik ilgi es to skatos un nevaru izlemt. Kūka ir vilinoša

[uzgrieznis]

Leka, un ja kūku iesmērē ar krējumu? Varbūt tas nebūs tik salds, bet mani apkauno, ka kūka kļūs slapja un nebūs kraukšķīga: (ko jūs domājat? Tik ilgi es to skatos un nevaru izlemt. Kūka ir vilinoša

Jūs zināt, uzgrieznis, kad es gatavoju šo kūku, olbaltumvielas netika žāvētas kā bezē (lai gan garoza bija). Tas man drīzāk bija kā suflē.
Tomēr skābo krējumu var nebūt vērts lietot. Labāk dabīgs krēms un nedaudz pulvera.

Paldies par padomu, noteikti pamēģināšu

rieksts, nākamreiz gatavošu skābo krējumu + mājās iebiezinātu pienu, es tikko saņēmu sausu bezē, un, kad es nostāvēju dienu, tas bija tieši tas, kas man vajadzīgs (y) Un trešajā dienā dziesma vispār !! ! Kūst mutē. Ir obligāti jāļauj tam gatavot.

Paldies Leka: ziedi: Tāpēc es pagatavošu skābo krējumu

[leka]

leka, liels paldies par tik gardas kūkas recepti !!! Kūkas es sagriezu uz pusēm, pretējā gadījumā kūka izrādījās ļoti liela izmēra.
Patiešām, jo ​​ilgāk jūs ļausiet kūkai pagatavot, jo tas būs garšīgāks.

Talija, es ļoti priecājos, ka kūka man patika. Jā, tas izrādās diezgan iespaidīgs !!! Bet viesi var paņemt gabalu ar jums

[Leka]

Leka, paldies par recepti! Tā patiešām izrādās liela un skaista kūka.
Vakar izcepa, atstāja uz nakti, lai mērcētos. Šodien mēs mēģināsim (ja kaut kas būs, es nofotografēšu griezumu)

Es gribēju precizēt, vai kūkas ir izgatavotas no smilšu mīklas vai tām jābūt mīkstākām? Un, kamēr es žāvēju vāveres (es vienkārši gribēju beeski, nevis sufli), es mazliet padevos apakšējam slānim

kava, tas ir ļoti jauki, ka mēs to pagatavojām !!! Es ceru, ka viņš jūs iepriecinās !! Kūkas ir kā smilšu kūkas, bet, stāvot vēl vienu dienu ar krēmu, tās vienkārši izkūst. Es daudz nesausināju, bet tā bija sausa bezē, un kūkas pēc krāsas ir līdzīgas jūsu

[Leka]

Kūka bija sestdien, bet to sagrieza tikai vakar. Iznāca ļoti garšīgi. Mana meita tagad saka, lai cep tikai viņu. Mans vīrs mani patiešām uztrauca ar jautājumu: kāpēc "Air Snickers".
Leka Liels paldies par recepti

Es izlasīju visus komentārus un inficējos tieši ...
Es noteikti cepšu!
Paldies!

Ak cik priecīgs es esmu !!!! Un gaisīgi snickers, jo tas izskatās kā snickers, bet gaisīgāks !!!

aprilia, izmēģini ... to ir ļoti viegli pagatavot un garša

viss! Es to izcepšu!

Beidzot es tiku pie sava datora. Šeit ir izgriezums


Es velti baidījos - tas tiešām ir gaisīgs! Dienu vēlāk - tā ir tikai pasaka, kas kūst mutē! Super super garšīgi! : bravo: Viņi pusi aizņēma, lai apciemotu sievastēvu - viņi bija sajūsmā. Tagad par visām brīvdienām viņi lūdz tikai šo yummy! Leka, paldies vēlreiz!

Tomēr es samazināju MS gan mīklā, gan olbaltumvielās, bet uz kondensētā piena rēķina - tas joprojām ir salds. Meitenes, kāds to izmēģināja ar krējumu? Dalieties ar savu viedokli!

Ak, kāds griezums

Es atkal gribu viņu taisni
Nedaudz samazināšu arī cukuru, vienu no šīm dienām cepšu ar krējumu, rakstīšu vēlāk ...

[leka]

leka, Es steidzos pateikties par recepti!

šeit es esmu ar savu tēvu ...
Es visu izdarīju pēc receptes,
Izlasot komentārus, es nedaudz samazināju cukuru, bet tas joprojām izrādījās ļoti labs. jauki, mana ģimene to šausmīgi mīlēja ...
smalkmaizītes un bezē kombinācija ... mmm .... nu, parsik !!

kā vienmēr kaut kas pavediens, bet ne tik ... hee hee ...
ciemiņi nāca ciemos, labi, kamēr es ar viņiem pļāpāju, vācu kūku ...
okintsovā, pārsmērējot kūku ar krējumu, skatiens nokrita uz riekstu trauka ... oooooyyyy ... Es aizmirsu tos apkaisīt starp kūkām
Man bija jākaisa visi rieksti pa virsu ...

un, protams, kūka ledusskapī stāvēja kopumā 5 stundas, neviena nūja nevar padzīt ciešanas ...

Es tik priecājos !!!! Ļoti labi, ka viss izdevās !!!
Cepiet un, lūdzu, savus mājdzīvniekus

Es arī gribētu piebilst, ka mani baltumi neputojās putās, kas bija pārāk stāvas, lai tos varētu pavilkt ar karoti.
Tāpēc mana bezē nesadrupina un nav tik gaisīga,
bet notikušais ir ne mazāk garšīgs !!

Helēna, šeit es esmu ar kūku!


tikko pagatavots

ak, cik gaisīgs !!
Es tā nedarbojos, bet es ceru, ka drīz es beidzot nopirkšu normālu maisītāju un pieveikšu stingrus proteīnus ...

Lorik, izskatās super !!!!!! Es ceru, ka garša neliks vilties !!!!
Un galvenais ir daudz tā !!!!

ak, cik gaisīgs !!

Paldies!

Lorik, izskatās super !!!!!! Es ceru, ka garša neliks vilties !!!!
Un galvenais ir daudz tā !!!!

Paldies, Ļenočka, kūka ir patiešām garšīga! Un tas ir tik lieliski, ka tādu yummy ir daudz

TU ESI LŪDZĒTS !!!!!

[leka]

leka Paldies par recepti, tik ļoti garda kūka. Un prieks, ka mēs to ēdam jau trešo dienu, un tas kļūst arvien labāk un labāk ... Es pagatavoju krējumu ar krējumu un cukuru. Es to ieliku skābā krējuma pēc garšas, es neatceros, cik daudz. Vispār grandioza torte mērogā, es nekad necepu šo izmēru, bet MAN PATĪK IZMĒRS

lūk, es ar šo kūku esmu ugunī !!!!! Un kāds ir tā aptuvenais augstums?

[Domovenoks]

Taņa, cik priecīga esmu par tavu ģimeni, man ir arī standarta kūka, kas nedzīvo ilgi, maksimāli dienā, bet šī ir prieks vēderam
Tu esi izrādījusies skaista !!! Kā ar skābo krējumu? nav klibs?

Domovenoks , Es saņēmu apmēram 7-8 cm, un varbūt visus 10

[leka]

leka Paldies !! Es noteikti to cepšu !!!!! Un sānos, vai jums tas ir jāieeļļo ar krēmu vai nē?

[leka]

leka Nē, nepavisam nav ļengana, bet izrādījās maiga un maiga. Es paņēmu Schodnya skābo krējumu 15%. Tātad arī diētiski, nevis skaitlim letāli. Kopumā daži plusi un ļoti garšīga mīkla. Es vēl uzcepšu. Jā, es mēģināju pagatavot krējumu no krējuma un nevārīta iebiezināta piena, izrādījās, ka tas nav krējums, bet ūdens! Man tas bija jādara uz krējuma ar cukuru, jo ledusskapī tā bija pietiekami daudz. Un izrādījās pati lieta. Šeit man ir doma mēģināt to pagatavot ar Creme brulee no Stella kūkas ...
Domovenoks Arī sānos ir nepieciešams ieeļļot.

Es apsedzu sānus ar putukrējumu, un skābajā krējumā es ievietoju vārītu iebiezinātu pienu un krējumu klasē !!!

Arī mums ir jāizmēģina šī iespēja. Kādu skābo krējumu jūs lietojāt?

Es ņemu vai nu Dobrynya 25%, vai Schodnya 20%

[leka]

leka, šodien otro reizi cepu kūku.
Tagad es esmu lepns īpašnieks brīnišķīgam Brown multiquicks komplektam, ar brīnišķīgu noslaucījumu !!
Vāveres tika saputotas līdz "5" ar plus un ieguva krāšņus bezeshless kalnus !!!
Torte ir lieliska, es rīt cepu dēlu uz skolu !!
Mājdzīvnieki laiza lūpas uz šo skaistumu, protams, es arī viņiem atstāšu gabalu.
vēlreiz paldies par recepti !!

Aprilia !!! : bezbēdīgs: bezē tikai klase! Vienkārši ir sniega kupenas ... Es ļoti ceru, ka visiem skolā tas patiks un izmērs ir vienāds !!

ak, es pats to negaidīju !! tieši to nozīmē kvalitatīvi virtuves rīki

[Leka!]

Leka!
Ņem mani par savas kūkas cienītāju. Izgatavots uz pusēm. Tagad tas ir izmircis, es to ievietoju ledusskapja augšpusē, man tas ir zem 2 metriem, tas nav redzams no apakšas, tāpēc līdz šim neviens nemēģina nogalināt. Es to izmēģināšu no rīta. Kolekcionējot es to izmēģināju atsevišķi. Vkuuusno!
Uzdevums bija arī pārbaudīt viņa Kena darbu. Par to es rakstīšu Kenwood tēmā.
Bet ir vairāki jautājumi, kurus es vēlētos precizēt.
1. Es izcepu kūkas ar lielām grūtībām: vai nu mana krāsns sāka gulēt temperatūrā, vai arī es nezinu, ko var darīt 1. kūka gandrīz sadedzināta 160 grādos 10 minūtēs. Viņai izdevās ietaupīt, bet malas bija jānogriež. Pārējās kūkas tika ceptas 100-110 grādu temperatūrā, nedaudz brūnas un lēnām nedaudz samazinājās līdz 50-30 grādiem. Bet pat tā kūka sēdēja ne ilgāk kā 15 minūtes, tad malas sāka dedzināt. Tiesa, viss tika izcepts. Bet es gribēju, lai top kūka izceptu nevis sufli, bet bezē - tas neizdevās. Ko es daru nepareizi? Ko jūs varat ieteikt?
2. Ja tas nav grūti, lūdzu, nosveriet glāzi miltu gramos. Es mērīju miltus ar glāzi no HP "Hitachi", tāpēc man bija 1,5 glāzes miltu, kas sver 230 gramus. Vai ar to pietika pusi izmēra mīklai?
Bija sajūta, un es gribēju pievienot vēl miltus, es neuzdrošinājos. Suflē kūkas ir ļoti plānas.Un, lai gan es iesmērēju mīklu ar plātni, bet tāds kūkas gaisīgums kā jums, man tas neizdevās.
Es samazināju cukuru. Es pagatavoju 0,5 tases mīklai un 2/3 tases olbaltumvielām.
Es paņēmu pusi izmēra, jo mans skaitītājs ir tieši puse no jūsu izmēra, kas nozīmē, ka kūkas augstumam jābūt tādam, kāds ir jūsu. Ak vai ... Varbūt mīklai šajā laika posmā vienkārši nebija laika pacelties.
Ja jautājums ir ar krāsni, vai varat mēģināt cept kūkas Panasonic karikatūrā vai Cuckoo1054? Neviens to nemēģināja? Kukushkā krāsns apakšējais līmenis ir 150-160 grādi.
Esmu spītīga, mēģināšu cept, līdz izrādīsies, kā tam jābūt. Turklāt kūka ir ļoti garšīga.
Paldies.

[Lyi]

Lyi Kāda veida krāsns jums ir? Elektriskā vai gāzes?
Fakts ir tāds, ka pirmo reizi es cepu elektriski režīmā "konvencija", un viss izrādījās lieliski. Un šodien es to cepu gāzes krāsnī, un arī manas kūkas dega, es nevarēju atrast temperatūru. Es biju nolietojusies un nolēmu, ka es vairs necepšu gāzē, jo jūs nevarat ievietot divas kūkas gāzē vienā reizē, bet gan ilgi pēc kārtas un olbaltumvielu masa nosēdās, un es nevarēju pārspēt to atkal

[Lyi]

Lyi Kāda veida krāsns jums ir? Elektriskā vai gāzes?

Elektriskā krāsns bez konvekcijas.

Meitenes ... nu, ko jūs varat ieteikt ... mana krāsns ir elektriska .. Es vienmēr cepu tikai uz konvekcijas. Man patīk, ka viss tiek cepts tik vienmērīgi. Es domāju, ka iemesls ir cepešpannas izmērs, jo platība ir mazāka. Mīkla man patika tās plastiskuma dēļ, sākumā domāju par to, kā es to varētu izkaisīt uz tik milzīgas cepešpannas, bet viss ir kārtībā, man tā jāsmērē ļoti plāni, mīklas dibens spīdēja cauri. Es domāju, ka iemesls ir krāsnī, mana bezē auga krāsnī tieši acu priekšā.
Varbūt otrā reize būs labāka? Kā tas garšo ???