Kūka "Air Snickers"

Es arī nesen gatavoju šo kūku, uz konvekcijas cepu divas kūkas, mainīju vietas

Es devos pateikt paldies par šo recepti. Es izlasīju visu tēmu. Svētīgā Lenas piemiņa ...
Kūka ir garšīga! Es 3 reizes samazināju cukura daudzumu mīklā. Tas joprojām izrādījās salds un garšīgs.
Paldies!!!

Meitenes, es arī nolēmu uzcept šo kūku! Pastāsti man no pieredzes, vai tomēr ir vērts dot kādu starpslāni, piemēram, mīkstinātas žāvētas plūmes vai aprikožu ievārījumu starp vienu garoziņu, vai ne, jo bez šīs pašpietiekamās receptes?

[Rada-dms]

Rada-dms, man SNIKERS kūka par velti tā netiek saukta. IMHO

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, recepte ir pašpietiekama, garšīga, lieliska, bet ... tajā ir spēcīgs saldums. Un, ja jūs neuztverat stipri saldu, tad jūs būsiet salds salds. Es bieži gatavoju šo kūku, vīrs un znots no tās vienkārši čīkst. Bet es esmu mīļa, lai gan es arī mīlu šo kūku. Es mēģināju samazināt cukuru. Bet samazinātais cukura daudzums garozā ļoti neietekmē saldumu. Es notriecu krējumu ar vārītu iebiezinātu pienu, nav cukura. Bezē cukuru nevar ievērojami samazināt, virsotnes būs sliktas. Bet pat bezē man izdodas dot nedaudz mazāk cukura. Bet man vislabāk patīk tas, ka cukurs sākas, tas ir vismaz viens kūku slānis ar dzērvenēm, jūs varat arī slāņot abus slāņus, ja ir daudz knābju .. Es to darīju agrāk, tagad es nevaru atļauties dzērvenes. Tāpēc es iztiku bez viņas. Es to izmēģināju ar upenēm, bet ne to. Reiz es vienā kārtā iemetu saldētas avenes, labāk, bet arī ne to pašu. Man ļoti garšo manas dzērvenes. Es neesmu izmēģinājis visu pārējo.

[nila]

nila, paldies par padomu, es samazināšu cukuru mīklā. Un, ja jūs pievienojat apelsīnu ar citronu? Vai atkal vajag dzērvenes ar cukuru?

Olya, es nezinu, un tāpēc es neieteikšu ne apelsīnu, ne citronu. Es to darīju ar dzērvenēm, un es to varu ieteikt. Dzērvenes var sasaldēt vai nesasaldēt. Bet tikai bez cukura. Tīras dzērvenes, vienkārši izkaisiet ogas uz bezē slāni, uz krējuma. Neaizmirstiet, ka jūs uzklājat krēmu uz smailēm, lai nesabojātu, nevis sasmalcinātu šīs smailes. Tad tikai ogas, nevajag daudz, joprojām būs jūtama dzērveņu skāba garša. Es pat nevaru iedomāties ar ievārījumu. Ievārījums ir salds, kāpēc jums vajadzīgs papildu saldums?

[nila]

nila, Es sapratu, Nelechka, man šeit ir dažas brūklenes un mellenes, tāpēc es tos ieskicēšu.
Un dzērvenes ļoti labi sader ar bezenēm, tiešām! Un arī brūkleņu, es izmēģināju šo kombināciju ar savu vācu Schaumtorte.

Olga, es labprāt to izmēģinātu ar brūklenēm, bet es pat nezinu tās garšu. Pie mums brūklenes nopirkt ir ļoti grūti. Lielās vakariņās tas tiek pārdots, bet maza burka par ļoti, ļoti necilvēcīgu cenu. Bet es domāju, ka arī brūkleņa būs garšīga, galvenais jums ir pievienot nedaudz skābes. Un ar mellenēm es domāju, ka es to izdarīju vienreiz, es aizmirsu par mellenēm.
Garšīga kūka jums! Tas ir patiešām garšīgi un neparasti!
Mans Sniķers, no galējības. Vīrs 23. februārī to izdarīja

[nila]

nila, un jūs nepārdodiet brūkleņu ievārījumu?

Olya, un vēl viens padoms. Jums nav pārāk jāuztraucas ar cērtēm. Viņi neizdosies ļoti labi, necieš. Divas kūkas, kas ir pārsviestas ar krējumu, ir iespējamas arī ar vājām pecti virsotnēm. Bet augšējai kūkai izvēlieties to, kur izrādījās skaistas virsotnes



Ievārījums ir pārdošanā. Bet kāds īsts ievārījums, par kaviāra cenu. Un es nopirku no lētām, tātad atkritumiem. Ir rakstīts brūkleņu ar cukuru, bet es joprojām nesapratu brūkleņu garšu šajā produktā.

Un es šo kūku gatavoju ar skābo krējumu un olu krēmu un ievārījumu nedaudz izkaisīju uz bezē (Mahejevus es ņemu gatavus). Es to izdarīju ar apelsīnu, avenēm un ķiršu. Kūkā saldākais ir aveņu.

Meitenes, ko, jūsuprāt, ir vērts izmēģināt ar žāvētām dzērvenēm?

[Olga]

Olga, pat ar tonkas pupiņām.
Tas nav GOST. Jūsu gaumes jautājums. Es nesen pasūtīju Prāgu. Ar bezē. Abonēts, garšīgs, apmierināts.

Meitenes, sakiet, kādam jābūt kūku biezumam, ritot? Es pagatavoju pusi porcijas, 2 kūkas, kūkas izrādījās ļoti plānas. Viņi izcepās ļoti ātri 15-20 minūtēs pie 130 gr. Pirmais ilgāk turējās sadedzināts. Un manas kūkas cepot necēlās daudz, sakiet, cik daudz cepamā pulvera jums jāievieto. Man nepatīk soda

Oļesja, smilšu mīklas kūkas ir plānas, ar rokām izkaisīju uz cepešpannas. Un cepti, zem bezē, arī ir plāni. Es cepu šo kūku daudzas reizes, un vienmēr mana smilšu mīklas mīkla nedaudz pieauga.

Pareizi, kūkas ir ļoti plānas un nedaudz paaugstinās.

Paldies, citādi es sāku uztraukties. Un cepamais pulveris pusei porcijas 2 tējk. pietiekami? Krējumu gatavoja no vienkāršas iebiezināta piena eļļas un pievienoja skābo krējumu. Izrādījās, ka nav salda.

Es domāju, ka pusi porcijas 1 tējk. pietiks ar cepamo pulveri.

Meitenes, vai jūs varat šodien cept kūkas un rīt savākt kūku? Ar viņiem nekas nenotiks?

[Irina]

vai jūs varat šodien cept kūkas un rīt savākt kūku?

Irina, Es to vienmēr daru.

[Anna]

Anna, Paldies. Vai jūs tos klājat ar papīru, vai arī viņi visi guļ atsevišķi, lai nenoslāpētu?

[Irina]

Irina, jā, mainot papīru.

Sakiet Kali zebiekstei, vai šo kūku var pagatavot ar mastiku? Kāds izlīdzinošais krēms ir labāks, ņemot vērā, ka kūka ir ļoti salda?

Es to nedarītu ar mastiku. Ne tāpēc, ka tas ir ļoti salds, es vienkārši samazinu cukuru pēc savas gaumes, un man viss ir kārtībā. Bet tāpēc, ka kūkas ar olbaltumvielām iznāk vienreizējas. Un tas neizskatīsies ļoti skaisti, kā man šķiet. Manuprāt, šai kūkai jābūt gaisīgai ... Augšpusē maksimālajai jābūt smalkākajai ielejot ar šķidro šokolādi, un viss. Nu, tas ir mans viedoklis.

Paldies. Es arī gribētu .. bet viņi to jautā

[Larisa]

LarisaEs domāju, ka ganache. Un olbaltumvielu kūka ir otrādi, tā ir vienmērīgāka.

Paldies

Man ir pateicība! Vakar pagatavoju šo kūku citam bērnam. Biskvītam ir kaut kā apnikuši, bet šeit ir kaut kas jauns. Ļoti garšīgs! Plānas kūkas, garda beeška un iecienīts krēms
Starp citu, manas kūkas tika izceptas 10–15 minūtēs

Es arī cepu šo kūku, tur bija daudz viesu un lielai kompānijai tieši tā.
Es to vienkārši sajaucu, un arī virsū uzliku krējumu, iemetu saldējuma brūkleņu, tikai skābu.

Nav sagriezta, nav arī kūka. Viesiem tas ļoti patika.