Kūka "Air Snickers"

Sveta, ielieciet mīklu jaunā veidā, trešais kūka bija nedaudz labāka, bet tikai zem apakšas, zem krēma ... tie ir tikai gludi: piedodiet: es pievienoju citronus un manuāli notriecu, es to nedaru vairs zināt. Es sēžu gaidot meitu, es viņai piezvanīju, lai nopirktu vēl vienu cukuru
Jā, es jau domāju par bumbām. Bet man viņi ir vieni, kopā ar Silpo (tagad ir problēma ar manu ģimeni). Tagad paņēmu olas, kuras nopirku vakar, pirmās olu kūkas nopirku agrāk. Mēs redzēsim...

Nelya, es pērku tikai veikala olas, pēc salmonelozes es neatpazīstu vietējās olas.

Paņemiet numuru 2! pirmā kūka krāsnī ... ir virsotnes
Kāds ir iemesls? Cukurs vai olas ir svaigākas. Olas, kas iegādātas ar nedēļas starpību
Gaisma, un mazliet atkāpšanās! Kur ņem olas kūkām? Cepšanai es reti izmantoju mājās gatavotus, galvenokārt pankūkām, pankūkām. sirņikovs. Kūkās pīrāgus bieži iegādājas veikalā. Man tikai vairāk patīk olas ar ATB, bet es nezinu, kāpēc šoreiz es nokritu uz Silpovskie.

Un es atkal cepu vīra dzimšanas dienā. Visi viesi lūdza recepti! Es nerādu fotogrāfiju, kūka sanāca kā vienmēr. Es mīklu izdalīju uz pergamenta un ļoti ērti cepu uz tā. Diametrs 30 cm

Un es atkal cepu vīra dzimšanas dienā. Visi viesi lūdza recepti! Es nerādu fotogrāfiju, kūka sanāca kā vienmēr. Es mīklu izdalīju uz pergamenta un ļoti ērti cepu uz tā. Diametrs 30 cm

Es arī cepu uz pergamenta. Ko vēl jūs varat cept?

Es arī cepu uz pergamenta. Ko vēl jūs varat cept?

uz teflona paklāja kaprīzākā un lipīgākā mīkla tiek noņemta ar sprādzienu

meitenes, lūdzu, pasakiet man
vai kāds var cept kūkas iepriekš? kā tos uzglabāt un cik daudz jūs varat?
Man šeit ir daudz darāmā un joprojām strādāju, man nebūs laika vienā dienā izcept kūku ... būtu jauki nedēļas nogalēs cept kūkas, bet ceturtdien tās likt ...

[Hotice-1]

Hotice-1, ja jūs cepat 3 dienas agrāk, tā būs ļoti labi izmērcēta un garšīga kūka. Es to vispār iesaldēju, lai gan mājās gatavotu tēju. Kopumā, ja saliktā veidā tas nepazūd 3-4 dienu laikā, tad ar kūkām nekas nenotiks.

[Hotice-1]

Hotice-1, ja jūs cepat 3 dienas agrāk, tā būs ļoti labi izmērcēta un garšīga kūka. Es to vispār iesaldēju, lai gan mājās gatavotu tēju. Kopumā, ja saliktā veidā tas nepazūd 3-4 dienu laikā, tad ar kūkām nekas nenotiks.

Es piekrītu 100%!

[Hotice-1]

Hotice-1, ja jūs cepat 3 dienas agrāk, tā būs ļoti labi izmērcēta un garšīga kūka. Es to vispār iesaldēju, lai gan mājās gatavotu tēju. Kopumā, ja saliktā veidā tas nepazūd 3-4 dienu laikā, tad ar kūkām nekas nenotiks.

Man būs skābs krējums, cilvēki vēlas to paņemt piektdien, bet ir svētdien ... es to nevaru ielikt diezgan iepriekš .. skābs krējums, iespējams, pasliktināsies ... tāpēc es vienkārši gribu kūkas , bet es nezinu, kā to uzglabāt, es izlasīju, ka viņi var turēties kopā vai pielipt pie maisa, pergamenta, jo bezē ledusskapī kļūst slapjš
bet tikai uz galda bez ledusskapja arī nav labi-1. viņu būs daudz, bet 2.-droši vien tie var arī pasliktināties, 3.-noputēt

Bez ledusskapja viņiem nekas nenotiks. Ļauj pilnībā atdzist un iesaiņo katru atsevišķi bez ledusskapja. Un ko, oriģināls krēms nemaz nav? Es domāju, viņi nevēlas?

Bez ledusskapja viņiem nekas nenotiks. Ļauj pilnībā atdzist un iesaiņo katru atsevišķi bez ledusskapja. Un ko, oriģināls krēms nemaz nav? Es domāju, viņi nevēlas?

sieviete, kura pati pasūtīja, arī labi cepas un sastāva ziņā teica p .. tas turēsies kopā no viņas dēla - ak, mīļā ...

Tātad mēs to jau esam apsprieduši! Cukuru var droši, pat ļoti drosmīgi samazināt! Jūs varat dot mazliet citrona sulas.

Tātad mēs to jau esam apsprieduši! Cukuru var droši, pat ļoti drosmīgi samazināt! Jūs varat dot mazliet citrona sulas.

Es to sagriezu uz pusi, skābo krējumu, šokolādes riekstus, dažreiz nedaudz karameles, visi ir sajūsmā)))

Es arī cepu uz pergamenta. Ko vēl jūs varat cept?

Es vienkārši izkaisīšu mīklu uz deko, kūkas tiek noņemtas ar sprādzienu, jo tās ir tauki)

Tāpēc es cepu šo kūku, GARDU !!! it īpaši stāvot, samazināts cukurs, krējums krējums, joprojām ir ļoti salds. Bet tiem, kuriem ir salds zobs

Laba diena visiem !!!! Es cepu šo brīnumkūku !!! GARDUMS - teica vīrs, kuram vienmēr viss nav garšīgi vai normāli, tu vari ēst. Bet, protams, tas neiztika bez sastrēgumiem. Tā kā es tikai mācos, bezē uz 2 kūkām šausmīgi saputojās, nebija virsotņu (bija puņķi), es lāpstu internetā un to arī atradu. Es domāju, ka meitenēm, kuras arī vēlas cept tik garšīgus ēdienus un baidās strādāt ar olbaltumvielām, tas varētu šķist noderīgs.
1 jāieputo stikla vai vara traukā. Plastmasā tas nav iespējams (tas bija tādā traukā, ka es 30 minūtes saputoju olbaltumvielas) Tas ir saistīts ar faktu, ka plastmasa ir poraina un tauku mikrodaļiņas neļauj olbaltumvielām paaugstināties.
2 Ja jūs nevarat izveidot biezas putas, tad varat ielej diezgan daudz citronskābes, varbūt pietiekami daudz uz naža gala.
3 Cukura pulverim pīķi ir labāki, bet parasti ieteicams 60% cukura un 40 pulverus.
Šie ir mazie triki, kas man palīdzēja bezē panākt labas “virsotnes”.
Lai konditorejas guru piedod man, ja kaut kas noiet greizi
Un es pierakstīšu recepti savā piezīmju grāmatiņā kā "Kūka no Lekes" viņas mūžīgo atmiņu un debesu valstību ...

[Jūlija!]

Jūlija!
Apsveicam ar Air Snickers fanu iekļūšanu !!!
Ar bezē.
Bezē es pārspēju jebkuru trauku, bet visbiežāk plastmasu.
Es ņemu visas olas no ledusskapja un istabas.
Proporcijas ir acīs, nedaudz vairāk cukura, nedaudz mazāk, man nav nozīmes.
Parasti pīķim pietiek ar nedaudz vairāk nekā divām minūtēm.

[Za-za]

Za-za Baltumi ir lieliski saputoti plastmasas traukā, man tas izdodas.

Nu, varbūt jūs tajā slaucāt tikai baltumus, tāpēc es daru visu savējo, līdz brīdim, kad rezultāts netika nodots stikla burciņā ... Es to izlemju pirmo reizi mūžā

Vička Kūkā pavadīju kopumā 8 stundas. Pat tagad es sāku grēkot par cukuru, jo šodien kafija ar to bija nesaldināta, varbūt tajā joprojām bija problēma. Bet Kristībai es to darīšu vēlreiz

Ka ir astoņas stundas! Vienu reizi trīs dienas cepu kūku!

Ka ir astoņas stundas! Vienu reizi trīs dienas cepu kūku!

OGO, tas viss man ir priekšā, tāpēc šodien es sāku lasīt par apledojumu ... Es domāju, ka esmu nokļuvusi putrā

Meitenes, ceptas yort vairāk nekā vienu reizi. Šeit ar sviesta krēmu tas kraukšķ, ir jūtama bezē, un ar skābo krējumu man tas patīk vairāk, bet bezē tiek izpūsts plānā plēvē. Vai tas viss ir tikai un tikai es? Tad ko nozīmē šī bezē? pagatavot kūkas, izmantojot šo mīklu, skābo krējumu ar vārītu ūdeni un netērēt laiku kūku cepšanai ar bezenēm? Ko tu domā?

Un tomēr man šī kūka bija 7 dienas, sākot no izplatīšanās līdz pēdējās, sambi maigās, apēdšanai apmēram 4 dienas. Krējums nekļuva skābs ne grama. Labs skābs krējums, svaigi, tīri ēdieni, pārlej verdošu ūdeni, un visi noteikumi būs.

Šogad Snickers cepa 1,5 receptes. Pārsteidzoši, ka tā cepās ātrāk nekā parasti.

Meitenes, ceptas yort vairāk nekā vienu reizi. Šeit ar sviesta krēmu tas kraukšķ, ir jūtama bezē, un ar skābo krējumu man tas patīk vairāk, bet bezē tiek izpūsts plānā plēvē. Vai tas viss ir tikai un tikai es? Tad ko nozīmē šī bezē? pagatavot kūkas pēc šī testa, skābo krējumu ar vārītu ūdeni un netērēt laiku kūku cepšanai ar bezenēm? Ko tu domā?

Mans krēms ir šāds: divas kannas vārīta iebiezināta piena, 450g cl. sviests, 300ml krējuma 33%.

cik kūkas bija? Es saņēmu 4 (es to izdarīju pēc pretējā)

Mikserim ir plastmasas vai plastmasas trauks, kuru es vienkārši nepārspēju. Tagad tajā ir skābs krējums.Es pat nepieļāvu vāverēm verdošu ūdeni. Tikai manējais un viss.

Tad es nesaprotu, kāpēc mani proteīni nepaaugstināja Meitenes, nemāciet
Manam vīram ir 19. ievārījuma diena, nāks vīramāte un viņš novēlēja tieši šo kūku

[U]

Za-za Visiem, iespējams, ir daži olbaltumvielu pātagu smalkumi. Es izmantoju parasto antidiluvian divu stiprinājumu maisītāju. Vispirms sitiet ar mazu ātrumu, tiklīdz parādās putas, palieliniet ātrumu un sitiet līdz maigumam, tas aizņem pāris minūtes. Man ir plašs bļodu klāsts, nav īpašu. Un es arī domāju, ka augstā, šaurā traukā baltumus ir vieglāk pārspēt. Es sāku to pareizi saprast, kad nopirku līdzīgu trauku U .
Es daru kaut ko līdzīgu šajā video, ar šādu mikseri.

Nu, dzīvē var notikt viss ... Varbūt viņa pārtrauca, varbūt zvaigznes ir tik tērauda, ​​ka nav punkciju bez punkcijām! Kad esmu īpaši atbildīgs par sišanu (piemēram, par krējumu), es papildus vienkārši noslauku trauku ar citrona ķīli un nosusinu.

[ychilka]

ychilka, Es domāju, ka bez bezē būs pavisam cita kūka! Ne labāk, ne sliktāk .. tikai savādāk. Elle jau cik reizes. Bezē, manuprāt, piešķir šai kūkai pikantumu un degsmi. Precīzāk, pat ne bezē, bet gan bezē, šīs konkrētās mīklas un krējuma kombinācija ar vārītu iebiezinātu pienu. Kā saka no dziesmas, jūs nevarat izmest vārdus!))) Un es pagatavoju krējumu 1 porcijai - 1 kārba vārīta iebiezināta piena + 400 ml saputota dabīgā krējuma 33%. Pastāvīgais rekords 4 dienas. Tātad 4. dienā bezē bija jūtama! JĀ tas nebija kraukšķīgs, bet tas bija! Un tas bija garšīgi! Vai man iet un pagatavot ko citu? )))))

Nu, varbūt jūs tikai pātagu tajā un pātagu, tāpēc manējā tas vienkārši nedara

Nē, es arī daru visu savējā, un viss tiek saputots ar blīkšķi! Jums vienkārši vajag vai nu mazgāt ar sprādzienu, vai arī lielisks veids, kā bļodiņu applaucēt un pirms putošanas noslaucīt ar verdošu ūdeni, labi, protams, tad visu noslaukiet sausu ar tīru (nevis taukainu) dvieli.
Un kas būtu izcila bezē, vajadzēja sakult olbaltumvielas bez cukura, līdz olbaltumvielas kļūst tik biezas, ka, apgriežot bļodu otrādi, tās nekad neizkritīs, pat ja tās sakrata. Tad mēs pievienojam cukuru.
Ja vēlaties saglabāt kūkas kraukšķīgumu ar mitru krēmu, vispirms bezē kūku pārklājiet ar sviesta krēmu vai šokolādi (pēc izvēles balta / melna)

Vai kūka sadrupina, sagriežot šķēlēs?

Es griezu ar sausu karstu nazi, es lieliski izgriezu, uz paplātes, kas bija sadrupināts

[ychilka]

ychilka, Es domāju, ka bez bezē būs pavisam cita kūka! Ne labāk, ne sliktāk .. tikai savādāk. Elle jau cik reizes. Bezē, manuprāt, piešķir šai kūkai pikantumu un degsmi. Precīzāk, pat ne bezē, bet gan bezē, šīs konkrētās mīklas un krējuma kombinācija ar vārītu iebiezinātu pienu. Kā saka no dziesmas, jūs nevarat izmest vārdus!))) Un es pagatavoju krējumu 1 porcijai - 1 kārba vārīta iebiezināta piena + 400 ml saputota dabīgā krējuma 33%. Pastāvīgais rekords 4 dienas. Tātad 4. dienā bezē bija jūtama! JĀ tas nebija kraukšķīgs, bet tas bija! Un tas bija garšīgi! Vai man iet un pagatavot ko citu? )))))

Es gribēju teikt, ka, pagatavojot skābo krējumu + iebiezināto krējumu, bezē pilnībā izkūst, paliek plāna plēve, bezē garšas nav. Mēģināšu pagatavot krējumu ar iebiezinātu pienu, varbūt tas mainīsies ...

Dariet - nevilcinieties! Mēs neēdam sviesta krēmus ... bet mājās nebija skāba krējuma, tāpēc mēs izmantojām krēmu ... krējuma daudzums izrādījās caurule mēģenē ... pat tas varēja būt vairāk ... un bezē bija jūtama 4. dienā. Veiksmi!
Kūku sagrieza ar nazi maizei ar krustnagliņām - tā nesabruka.

Ar olbaltumvielām viss kļūst skaidrs. Bet kā pareizi pagatavot glazūru? Es tikko izkausēju šokolādes tāfelīti un izrotāju kūku.

[Za-za]

Za-za, tieši tā))) Es arī vienkārši izkausēju šokolādi, ielēju to konditorejas maisiņā un virsū kūkai "uzzīmēju" haotisku režģi.

Ar bezē.
Bezē es pārspēju jebkuru trauku, bet visbiežāk plastmasu.
Es ņemu visas olas no ledusskapja un istabas.
Proporcijas ir acīs, nedaudz vairāk cukura, nedaudz mazāk, man nav nozīmes.
Parasti pīķim pietiek ar nedaudz vairāk nekā divām minūtēm.

Abonēšu zem katra vārda !!! Tas vienmēr darbojas !!!

Meitenes, palīdziet! Kūka ir bijusi cepeškrāsnī (gāze) stundu. tempu. nokritusi līdz minimumam, pacelta līdz pašai augšai, un bezē joprojām ir diezgan mīksta, pat garozā nav ne miņas. Bet viss ir tik rožaini, sāk kļūt brūns:

Fotoattēls no tālruņa, protams, nesniedza sarkt ...
Kāds cits tik ilgi sēdēja krāsnī ??? Un smilšu kūka no apakšas par oglēm vai krutonu nepārvērtīsies?

Meitenes, palīdziet! Kūka stundu ir sēdējusi cepeškrāsnī (gāze). tempu. nokritusi līdz minimumam, pacelta līdz pašai augšai, un bezē joprojām ir diezgan mīksta, pat garozā nav ne miņas. Bet viss ir tik rožaini, sāk kļūt brūns:
Fotoattēls no tālruņa, protams, nesniedza sarkt ...
Kāds cits tik ilgi sēdēja krāsnī ??? Un smilšu kūka no apakšas par oglēm vai krutonu nepārvērtīsies?

Žāvē kūku ... Vāveres, manuprāt, nav beigušās, tāpēc garoza nedarbojas ... Vispār dīvaini - apsārtusi bez garozas ???

Rediģēšanas iemesls: pēdiņas jāievieto bez fotoattēliem.

Nē, ar olbaltumvielām, noturīgām virsotnēm viss ir kārtībā, neizkrist no bļodas otrādi ... Es bieži daru bezeshki, viss ir kārtībā, bet šeit ir slazds

Tāpēc es izvilku savu cietēju. Miecētas, bet nav sadedzinātas. Un tik kašķīgs !!!! Kūka, protams, es to patiešām izžāvēju! tas sanāca tik drupans, bet tajā pašā laikā trekns, garšīgs no malas. Es ceru, ka krēms viņu nedaudz mitrinās.

Altsena, tāpēc mana pirmā kūka drūp, bet krēms to caur meringu nemīkstinās

Mēģināšu pagatavot krējumu ar iebiezinātu pienu, varbūt tas mainīsies ...

Arī krēms izkausēs bezē)

Jaunajam gadam es atkal cepu šo garšīgo un neuztraucošo kūku. Kurš to vēl nav izmēģinājis - neesi slinks, nenožēlosi. Īsta burvju nūjiņa.

[izumka]

izumka, tas sanāca jauki! Vai tops ir dekorēts ar tādu pašu krēmu kā iekšpusē? Dalieties savā noslēpumā, pliz!

Jā, tas ir mājās gatavots krējums ar vārītu iebiezinātu pienu. Es mēdzu gatavot skābo krējumu ar cukuru, bet tad augšdaļai jābūt tādai, kāda bija Lekai pirmajā ierakstā. Un es gribēju kaut ko Jaungada.

Paldies! Viņa arī mērcēja kūkas ar šādu krēmu, un blīvuma ziņā tā labi saglabā formu! Kā prasīts ar kādu rotājumu, es pielietošu jūsu metodi!