Uzkodu kūkas "Tete-a-tete"

Uzkodu kūkas "Tete-a-tete"

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas:

Bazāra tauku biezpiens (bez graudiem, bez sūkalām) 250 g

Burkāns 250 g

Selerijas sakne nav obligāta šķēle

Zaļie sīpoli 2-3 spalvas

Ķiploki 1-2 zobi

Majonēze 1-2 tabula. karotes

Želatīns (NAV tūlītējs !!!) 1 paciņa (9 gr)

Ingvers nav obligāts mazs gabals

Sāls pipari garša

Gatavošanas metode

• Burkānus, selerijas, ingveru, ķiplokus sarīvē uz smalkas rīves. Zaļo sīpolu smalki sagriež. Rūpīgi samaisiet dārzeņus un biezpienu. Ja maisījums ir pārāk biezs, pievienojiet majonēzi. Sāls un pipari pēc garšas.


• Ja jūs plānojat ēst kūkas uzreiz, ieeļļojiet rokas ar augu eļļu un sarullējiet tās bumbiņās. Rullējiet bumbiņas sasmalcinātos zaļumos un atdzesējiet.



• Ja jums ir nepieciešams ietaupīt kūkas uz pāris dienām, tāpat kā manā gadījumā, mēs izmantojam želatīnu.


• Sagatavojiet želatīnu (9 g paciņa, "Dr. Oetker") saskaņā ar norādījumiem uz paciņas. Iemērciet 4 ēdamkarotes auksta ūdens un atstājiet uzbriest 10 minūtes. Tad karsē uz lēnas uguns, pastāvīgi maisot, līdz tas izšķīst. Samaisiet želatīnu ar biezpiena-burkānu masu un izkārtojiet veidnēs.



•