Maizītes "Pasakaini pretīgas" vai Ziemassvētku cūkas, lai veicas

Maizītes "Pasakaini pretīgas" vai Ziemassvētku cūkas, lai veicas

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
DAUDZ
Piens	250 ml
Svaigs raugs	30 g
Cukurs	60 g
Sāls	¼ h. L.
Sviests	60 g
Olu	1 gabals
Milti	500 g
Citronu (miziņa)	1 gabals
PILDĪŠANA
Marcipāns	100 g
Maltas mandeles	150 g
Cukurs	100 g
Olas (olbaltumvielas)	3 gab
TURKLĀT
Olas (dzeltenums)	2 gab

Gatavošanas metode

• Es gribu uzreiz pateikt, ka, neraugoties uz to, ka jums ir jāturpina cūku "modelēšana" (amatierim, iespējams, tas ir), bet rezultāts ir tā vērts. Kad 2 - 3 cūkas jau ir bruģētas kopā, ticiet man, jūs nevēlaties apstāties - viņi izskatās tik smieklīgi (un ēstgribīgi). Turklāt iemetiet lielisko citronu cepšanas aromātu (jā, jā, citrona miziņa to izdara) - tas ir tikai kaut kas!
• Tātad sāksim. Mīklas mīcīšanai izmantoju HP.
• Es sildu pienu un izšķīdinu tajā raugu. Es ielej maisījumu HP. Pievienoju cukuru, sāli, sviestu (mīkstinātu, bet ne kausētu), olu. Visus miltus lej virsū, miltiem - miziņu. Es ieslēdzu HP režīmā "Mīkla".
• Uzreiz izdarīšu atrunu - mīkla paceļas diezgan strauji, tāpēc nekad neesmu gaidījis ZS režīma beigas. Pēc ~ 40 minūtēm mīkla jau sāk ripot pāri spaiņa malām, un es sāku ar to strādāt. Piebildīšu, ka, neskatoties uz salīdzinoši lielo rauga daudzumu, mīklai nav absolūti nekādas smakas; gluži pretēji, mīkla smaržo pēc citrusaugļiem (lieliska smarža).
• Kamēr mīkla nāk, es gatavoju pildījumu.
• Sajauciet mandeles ar marcipānu līdz sadrupināšanai, pievienojiet cukuru un pēc tam olbaltumvielas. Es visu kārtīgi samaisu.
• Un atkal liriskā prombūtne. Ja man joprojām ir pildījums (kāda iemesla dēļ dažreiz tas notiek), tad es to nosusinu cepeškrāsnī (piemēram, bezē), pēc tam, kad to esmu uzlicis uz pergamenta mazu kūku veidā. Tiek iegūtas garšīgas "mandeļu kūkas".
• Es sāku veidot cūkas.
• Es sagriezu mīklas gabalu, izvelku to. Katrai cūkai jums būs nepieciešami divi apļi ar diametru 8 cm (ķermenis), viens aplis ar diametru 4 cm (cūkas plāksteris), divas ausis, divas acis. To visu es daru ar dažāda diametra un formas spraudeņu palīdzību. Acis, starp citu, var izdarīt jau gatavām cūkām ar glazūru, bet es tās gatavoju no mīklas (man labāk patīk).
• Es izkaisīju pildījumu uz liela apļa, pārklāj to ar otro apli un labi saspiež malas. Es ieeļļoju augšdaļu ar dzeltenumu un "pielīmēju" plāksteri, ausis, acis uz augšu.
• Es izkaisīju cūkas uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Eļļojiet augšdaļu ar dzeltenumu un atstājiet 15 minūtes nostiprināties.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200^par C. Cūkas cep 15 - 20 minūtes.
• 

Ak, kā man patīk darīt šādas lietas !!! Nesaprotu, kāda forma ir ausis?

Nesaprotu, kāda forma ir ausis?

Man ir šīs sirdis.

Tik mīlīgas cūkas! Bērni priecātos par šādiem "plāksteriem"!

[poiuytrewq]

poiuytrewq, izrādījās tik smieklīgas cūkas.
+1.

Es sāku veidot cūkas.
Es sagriezu mīklas gabalu, izvelku to. Katrai cūkai būs nepieciešami divi apļi ar diametru 8 cm (rumpis) ...

Es izkaisīju pildījumu uz liela apļa, pārklāj to ar otro apli un labi saspiež malas.

Ielikšu arī savas 5 kapeikas.
Atcerieties, kā veidot pelmeņus ar glāzi? Tas ir tieši tas, kā jūs varat darīt cūkas ķermeni.
Izrullē divus mīklas slāņus (kūkas). Pēc noteikta attāluma ielieciet pildījumu uz pirmās kūkas. Tad tas to pārklāj ar otro slāni. Un izspiediet apļus ar glāzi, mēģinot noturēt pildījumu centrā. Izrādās, griezums ir gluds un skaists. Un neko nevajag iekost.Un tas būs ātrāk.

Šeit dzīvo šo cūku "brāļi", iespējams, brālēni - ļoti līdzīgi, bet atšķirīgi!

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Ielikšu arī savas 5 kapeikas.
Atcerieties, kā veidot pelmeņus ar glāzi? Tas ir tieši tas, kā jūs varat darīt cūkas ķermeni.
Izrullē divus mīklas slāņus (kūkas). Pēc noteikta attāluma ielieciet pildījumu uz pirmās kūkas. Tad tas to pārklāj ar otro slāni. Un izspiediet apļus ar glāzi, mēģinot noturēt pildījumu centrā. Izrādās, griezums ir gluds un skaists. Un neko nevajag iekost. Un tas būs ātrāk.

Jā, lieliski! Man būs jāizmēģina šī metode. Paldies.

Šeit dzīvo šo cūku "brāļi", iespējams, brālēni - ļoti līdzīgi, bet atšķirīgi!

ja tikai brālēni, mīklas griešanas metode ir pilnīgi atšķirīga. Manējā ir daudz vienkāršāka, man šķiet ...

Un īpašs paldies cūkām par viņu radiniekiem!

Šādus ceptus izstrādājumus labāk nosaukt par "NEPOLISĒTIEM BISCUITS" ...

Klusā daba "Trīs cūkas"

Es gribētu Ziemassvētkos kaut ko neparastu, tāpēc uzgāju "Cūkas"

Jevgeņijs, paldies. Jūsu receptes ar Mariju ir ļoti līdzīgas. Tiesa, neuzmanības dēļ es nolēmu, ka sivēnu izciršana ir atšķirīga. Un sadalīja tos Mašiņos un tavos. Viņa tos veidoja dažādos veidos. Protams, tas neietekmēja garšu, izņemot cūkas resnumu