Zemnieciska maize

Zemnieciska maize

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Sajauc:
Svaigs raugs	2 g
Sīrups	10 g
Kefīrs	50 g
Nedaudz miltu no kopējā daudzuma
Spainī:
Kviešu milti	280 gr.
Pilngraudu milti	120 g
Izkliedēta kviešu skābe	150 g
Ūdens	150 g
Visa rauga maisījums

Gatavošanas metode

• Mīcīšana, atpūta 45-50 minūtes, otrā partija. Otrās partijas laikā iemaisiet 1,5 tējk. sāls.
• Veidošana, korektūra grozā, cepšana uz pavarda ar tvaiku pirmās 10 minūtes 240 * C un vēl 50 minūtes 180 * C.
• 
• Vārdos nav iespējams nodot tik šķietami vienkāršas maizes garšu un aromātu, tas ir jāizmēģina !!!

Līdzīgas receptes

Zemnieciska maize maizes ražotājā (pēc saites) (Elena Bo)

Zemnieciska maize uz mīklas pēc Kalvel (krāsns) (julifera)

Speltas maize "Selskiy" ar rudzu skābi (Ikra)

Pilngraudu miltus nav tik viegli atrast, kā izrādās
Šī ir kombaina "dzirnakmens dzirnavu" sprausla, es piepildu sausu kviešu graudu - pie izejas es saņemu miltus, proti, miltus, nevis pelavas, nevis graudus, bet gan miltus.

Īsumā par pašu kombainu: man ir virtuves mīklas maisītājs Kenwood-010, par kuru jūs varat uzņemt visu veidu stiprinājumus, bet, kā jūs zināt, valstī ir krīze, un ir daudz pieprasījumu , tāpēc šis vienkāršais mājas kombains no Kirovas rūpnīcas Gamma-7 piesaistīja uzmanību -01 ar septiņām sprauslām. Diezgan viss, ko es gribēju par smieklīgu naudu.

[sprausla mīklas velmēšanai uz pelmeņiem]

Viens no fotoattēla pielikumiem ir dzirnavas miltiem, izņemot tos, komplektā ietilpst - gaļas mašīna, cepumu, desu pielikumi,sprausla mīklas velmēšanai uz pelmeņiem (Vēl neesmu izmēģinājis), dārzeņu griezējs (trīs rīves, ieskaitot kartupeļu pankūkām) un, man par pārsteigumu, skārda nazīšu stiprinājums.

[VEIDA MAIZE.]

Nu nav iespējams norauties no šādas maizes, es to cepu katru dienu.

VEIDA MAIZE.
- 2-3 gr. svaigs raugs
-1 tējk melase
-50 ml tējas
- nedaudz miltu no kopējā daudzuma
Spainī x / n:
-300 gr kviešu
-85 gr maltu kviešu (pilngraudu)
-15 gr. mānekļi
-200 gr pilngraudu raugs
-150 ml tējas
Otrās partijas laikā es pievienoju
-2 ēd.k. l. pārslas "4 graudaugi"
-2 tējk sāls
Veidošana, gruntēšana, cepšana 180 ° C temperatūrā.

ražotāja vietnē
🔗
ir norādītas šādas sprauslas:
* gaļas sasmalcināšanai
* dārzeņu griezējs dārzeņu, augļu, siera un riekstu griešanai un sasmalcināšanai (3 veidu griešana)
* "beef-stroganov" tipa gaļas vārīšanai
* kafijas malšanai
* sīkfailu smalkmaizītes profilēšanai
* pelmeņu profilēšanai
* desu pildīšanai

Vai tas ir jūsu saišķis?
Tātad jūs graudus graužat ar kafijas dzirnaviņām?

Starp citu, es arī pirms apmēram pieciem gadiem iegādājos dzirnakmens kafijas dzirnaviņas, un es lūdzu tās graudus. Protams, jūs nevarat iedomāties kilogramu, bet vienā maksimālajā ciklā (ko nosaka regulators) tiek sasmalcināti apmēram 100 grami miltu. Es to palaistu pāris reizes ar pusstundas pārtraukumu, un problēmu nav.
"+" mazs izmērs
lēta cena

Jā, kafijas pupiņām un kviešiem vienlaikus !!!
Un tas ir tā vērts, pat to nosaucot par smieklīgu, par visu - 2700 rubļiem ...

Pilngraudu miltus nav tik viegli atrast, kā izrādās
Šī ir kombaina "dzirnakmens dzirnavu" sprausla, es piepildu sausu kviešu graudu - pie izejas es saņemu miltus, proti, miltus, nevis pelavas, nevis graudus, bet gan miltus.

Īsumā par pašu kombainu: man ir virtuves mīklas maisītājs Kenwood-010, par kuru jūs varat uzņemt visu veidu stiprinājumus, bet, kā jūs zināt, valstī ir krīze, un ir daudz pieprasījumu , tāpēc šis Kirova rūpnīcas Gamma-7 vienkāršais sadzīves kombains piesaistīja uzmanību -01 ar septiņām sprauslām. Diezgan viss, ko es gribēju par smieklīgu naudu.

Miša, sveika.Fotoattēlā nav īsti skaidrs, kas ir dzirnakmeņi? No kā tās ir veidotas? Vai tie izskatās kā dzelzs naži, piemēram, kafijas dzirnaviņas, vai tiešām akmens dzirnakmeņi? Es gribu nopirkt šo kombainu graudu malšanai un mīklas sarullēšanai uz pelmeņiem. Starp citu, vai jūs jau esat izmantojis šo sprauslu mīklas izrullēšanai?

Šeit ir šīs sprauslas fotoattēls mīklas velmēšanai pelmeņos.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9919.0

Es atvedu vēl vienu maizi ar pilngraudu miltiem (paldies dzirnavām!) Un formēšanas metodi.
1. Izveido maizi un ievieto veidnē.
2. Veiciet griezumus ar šķērēm.
3. Gar maizes sagataves garumu - trīs izcirtņi.

4. Ar rokām pabīdiet griezumus atsevišķi.
5. Rullējiet trīs maizes mīklas bumbiņas - katra pa 50 g - un ievietojiet iegriezumos.

[Maize "SVETOFOR"]

Rezultātā šī maize izrādījās:
Šantals to nosauca par luksoforu, nu, lai tā būtu

Maize "SVETOFOR"

Recepte:
-90 gr pilngraudu
-310 gr kviešu
-5 gr svaiga rauga
-20 gr melase
-200 gr veca kefīra
-190 g skābēta mīkla
Mīca, pēc tam 45 minūtes atpūšas, otrās partijas laikā es pievienoju
-10 gr sāls
-5 gr svaigi maltu koriandra
-1 tējk putukrējums (33%)
Cepts 60 minūtes 180 * C temperatūrā.


Myakish - tāpat kā viņas vīrs mīl

[MISHA,]

MISHA, un partija kādā režīmā? cik ilgs ir pirmais un otrais? un cik daudz izkliedē pēc otrās partijas? Man ir pilngraudu milti 5 kg apjomā, pa pastu kaut kur pa pastu ..

Es mīcīju uz "pelmeņiem" pirmo partiju 10-12 minūtes, otro partiju 7-8 minūtes, pēc tam korektūru, līdz preparāta tilpums dubultojas (tie vienmēr ir atšķirīgi rezultāti laikā).

[MISHA!]

Paldies,MISHA!Es paņēmu recepti, tiklīdz nāk milti, es to izmēģināšu uzreiz

[Paldies ustugovam]

Paldies ustugovam Es ņemšu vērā.Es pareizi saprotu. ja jūs lietojat šo recepti, tad jums jāņem 400 gr. milti "Altaja veselība"?

Pilngraudu miltus nav tik viegli atrast, kā izrādās
Šī ir kombaina "dzirnakmens dzirnavu" sprausla, es piepildu sausu kviešu graudu - pie izejas es saņemu miltus, proti, miltus, nevis pelavas, nevis graudus, bet gan miltus.

Īsumā par pašu kombainu: man ir Kenwood-010 virtuves mīklas maisītājs, par kuru jūs varat uzņemt visu veidu piederumus, bet, kā jūs zināt, valstī ir krīze, un ir daudz pieprasījumu , tāpēc šis vienkāršais Kirova rūpnīcas Gamma-7 sadzīves kombains piesaistīja uzmanību -01 ar septiņām sprauslām. Diezgan viss, ko es gribēju par smieklīgu naudu.

Kur Maskavā jūs varat iegādāties šo vienību?

Kopš 2002. gada man ir Gamma-7-01 ar trim stiprinājumiem, es to lietoju ļoti bieži, it īpaši gaļas mašīnā, esmu ļoti apmierināta. Un tagad es redzēju: universāla virtuves mašīna Gamma-12-11 ar vienpadsmit stiprinājumiem, bet cenu es nevaru atrast. Nez, vai tos pasūtīs no rūpnīcas? Varbūt kāds pasūtīja - lūdzu, dalieties savā pieredzē!

[Miša]

Miša, jūsu receptēs ir melase. Diemžēl mums tā nav nekur. Vai to ir iespējams aizstāt ar kaut ko? Es ļoti gribu pamēģināt! Un kam tas paredzēts? ...

[Miša]

Miša, jūsu receptēs ir melase. Diemžēl mums tā nav nekur. Vai to ir iespējams aizstāt ar kaut ko? Es ļoti gribu pamēģināt! Un kam tas paredzēts? ...

Maltozes sīrups - sastāvs: miežu iesala, kukurūzas miltu pagatavošana. Tumšs, salds, viskozs, aromātisks. Rudziem un jauktai maizei tas ir vienkārši ideāls (es pievienoju baltajam). Ja jūs ar to nesaskatāties, to ir grūti iegādāties, neuztraucieties, nomainiet to ar medu, brūno cukuru - garša būs nedaudz atšķirīga, bet tas notiek, ja atrodat vainu.

🔗
šeit viņi pārdod Gamma par 1 rub