Karbonādes pankūkās

[Karbonādes kartupeļu pankūkās.]

Karbonādes kartupeļu pankūkās.

8 gaļas gabalus (cūkgaļa, liellopa gaļa, mājputni ...) sakuļ, piparus, sāli.
Kartupeļu pankūkām:
3-4 lieli kartupeļi (smalki sarīvēti)
2 ēd.k. l. skābais krējums
2 olas
3-4 ķiploka daiviņas (smalki sarīvētas)
1 sīpols (smalki sarīvēts)
sasmalcināti zaļumi pēc izvēles
prez, sāls
3 tabula. ēdamkarotes miltu
Katru gaļas gabalu rīvē miltos (nokratiet liekos miltus), iemērciet kartupeļu pankūku maisījumā un apcepiet karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Ja gaļa bija izturīga (piemēram, liellopu gaļa), ielieciet ceptas karbonādes uz cepešpannas, ielejiet skābo krējumu (200 g) un cepiet līdz mīkstumam krāsnī.

Tā tas notiek, vienlaikus tiek cepta arī gaļa ar piedevu! Es varu iedomāties, cik garšīgi! Noteikti mēģināšu!