Mīkla ir vienkārši satriecoša!

[Mamsla]

Mamsla , tiešām pildījums ir sava veida grūts. (
Bet es jau to uzliku uz korektora, neko nepievienojot. Paskatīšos, kas notiks beigās.

Man ieteica to darīt - ieziest mīklas slāni ar mīkstinātu (lai ieziestu) sviestu (labu, bagātīgi), pēc tam pārkaisīt ar magoņu sēklām (diezgan dāsni) un cukuru. Viņi saka lieliski. ES mēģināšu.

[Mamsla]

Mamsla , noteikti uzrakstiet, kā tas notiek.)

Tagad es varu ziņot par maizītēm.
Iespējams, es tos pāreksponēju, jo augšdaļa ir cieta. Nu, es vienkārši nevaru pierast pie rullīšu izņemšanas tieši tad, kad vajag! Pēc cepšanas 220-205 grādos (kopā 20 minūtes) es izņēmu vienu bulciņu un to sagriezu. Uz griezuma tas šķita nedaudz nepietiekami izcepts (lai gan sērkociņš bija sauss). Es to turēju cepeškrāsnī 190 grādu temperatūrā vēl 8 minūtes, es to sagriezu - atkal, it kā tas nebūtu nedaudz izcepts iekšā. Aptina to ar dvieli, lai "sasniegtu".

Bērni ir sajūsmā, viņi jau nes šīs bulciņas, bet es nevaru saprast - kas ar mani ir kārtībā? Krāsns nav slikta, AEG. Tātad tā nav viņa. Kā tiek noteikta gatavība?

Bet magoņu pildījums nav grūts, bet ļoti patīkams. Un skatiens uz maizītēm ir elpu aizraujošs!

Man ieteica to darīt - ieziest mīklas slāni ar mīkstinātu (lai ieziestu) sviestu (labu, bagātīgu), pēc tam pārkaisīt ar magoņu sēklām (diezgan dāsni) un cukuru. Viņi saka lieliski. ES mēģināšu.

Es neesmu draugs ar magoņu pildījumu, bet man tas tik ļoti patika, es to jau esmu darījis vairākas reizes.

Lai gan pildījums - magone, vārīta ar cukuru un pienu - sākumā bija grūts un kaut kā nemaz nepatika, tagad es atsaucu savus vārdus! Viņa ir laba bulciņās! Jūs varat ievietot mazāk cukura un pievienot rozīnes - tas ir vēl garšīgāk. Jau palikušas tikai divas maizītes. Tāpēc bērni un vīrs viņus novērtēja.

Starp citu, es būšu ļoti pateicīgs ikvienam, kurš ieteiks, kur Maskavā var iegādāties labas kvalitātes magones.

Šodien pekslas rullītis ar maokm no šīs mīklas, vienkārši lieliski, liels paldies par mīklas recepti. Tīri labi. Vēlreiz paldies.

Meitenes! Un virs šī konditorejas izstrādājuma ar magoņu sēklām var smērēt šokolādes glazūru - kopumā būs mirstība! To var izdarīt ar ruļļiem un maizītēm! Pamēģini! Pārbaudīts.

meitenes ... gandrīz visām no mums ir iegremdējami blenderi. Sākumā es arī tā pildīju - vārīju magones ar pienu un cukuru ... un manējā tas īsti nepatika, un man bija kaut kādas nepilnības sajūta. Un vakar es kaut kā atcerējos par blenderi ... Es vairākas reizes uzvārīju magones ar verdošu ūdeni un iztukšoju, tajā pašā laikā mazgāju un tvaicēju, pēc tam pat nesausināju, bet ieliku “kāju”. tur sablenderē un sasmalcina līdz baltam pienam. Un tad - kā jums patīk - kas ar pienu, kas ar olu, kas ar cukuru vai medu. Tas izrādījās ļoti maigi, pagaidām es pakavēšos pie šī varianta.

: ziedi: Liels paldies par šādas manierīgas mīklas recepti no manas ģimenes, ieskaitot mūsu kaķi Cēzaru, pēc smalkmaizītes smaržas, viņš gandrīz pagrieza kaklu no galda! Es nevarēju sagaidīt rītdienas rītu un tagad pagatavoju testa maizītes (krāsns sākās plkst. 23.00). Vīrs, kuram svaigi ceptas preces ir kontrindicētas (viņš divos kodumos aizrāvis siera kūku ar žāvētu aprikožu ievārījumu), teica, ka smarža un garša ir vienkārši dievišķa! Pildījumu gatavoja no žāvētām aprikozēm (es to mērcēju ar karstu ūdeni, tad es ar šo ūdeni gatavoju sīrupu, ja kaltētos aprikozes sagriež lielos gabaliņos, un, ja es gribu ievārījumu, es to sasmalcinu ar blenderi, un tad es gatavoju tas patīk ievārījums, tikai mazāk laika, man ļoti patīk aprikožu ievārījums). Vēlreiz paldies. Rīt gatavošu siera kūkas.Jā, es mīklu pagatavoju Panasonic pēc visa saldumu izkārtojuma, viss ir kārtībā un pirmo reizi, es domāju, ka tagad jūs varat izmēģināt, kā pagatavot kūku, tā ir ļoti gaisīga un pūkaina!

[Atbilde ir jā!]

Meitenes, lūdzu, atbildiet drīz!
Vai šī mīkla varētu man piestāvēt 20 minūtēs cepeškrāsnī? Pēc izskata jau diezgan. Varbūt negaidīt vēl 10 minūtes, un krāsns jau ir?

Atbilde ir jā! Esmu to jau izcepusi, katru reizi, kad maizītes kļūst labākas.

pasaki man. un WKENWOOD 450 gatavos tādu mīklu. atbilstoši jūsu proporcijām - paldies jau iepriekš

[sneg]

sneg, teorētiski vajadzētu. Ja ir mīklas režīms, mīklu iegūst šādi. ))
Es nezinu, kā mīkla tiek mīcīta jūsu maizes veidotājā. Man ir Panasonic, kur temperatūra tiek izlīdzināta 25-50 minūtes, mīcot 15-30 minūtes, pēc tam vēl 1 stunda 10 minūtes - 1 stunda 25 minūtes, lai mīkla uzrūgtu.
Ja tavs ir apmēram tāds pats, tad tam vajadzētu darboties. Vienkārši noteikti apskatiet svaru.

Lieliski, tad lieliski, bet, kad es viņu iepazinu, es kļuvu atkarīgs no viņa, tāpat kā alkoholiķis no degvīna. Garša ir neparasta, kaitējums ir acīmredzams. Šodien es lieku mīklu, varbūt varu izturēt vismaz mēnesi, rīt dodos uz rīsu diētu. Novēl man veiksmi.

Sveika dārgā!
Lūdzu, palīdziet kreisajam! Es cepu kūkas, bet ar mīklas rullēšanu, ruļļu un maizīšu ripināšanu - tā ir katastrofa! Nestrādā. Mani moka, es apsolu sev vairs neuzņemties, bet, skatoties uz jūsu radīto, es arī vēlos, it īpaši ar šo pārbaudi!
Māciet nezinošajiem, kā gatavot ruļļus un maizītes. Cik biezu mīklu vajadzētu izrullēt, kā saspraust ruļļus sānos, lai tā nebūtu pārāk bieza?
Kā tiek formētas maizītes? Kā viņus saspiest? Nez kāpēc viņi rāpjas viens no otra, nokāpj pie šķipsnām, kaut arī es to ieeļoju, kā paredzēts.
Es domāju, ka, ja viņi man paskaidrotu "uz pirkstiem", kā saka, varbūt man tas būtu izdevies.
Paldies jau iepriekš.

Liels paldies SLASTENA par recepti. Ūdens vietā es paņēmu kartupeļu novārījumu, un mans krējums bija tālu no svaiga, bet tas izrādījās pīrāgs FINGER LICK, pildījumu gatavoju no āboliem un kokosriekstu skaidiņām. Viņi ēda un nepamanīja.

Bet patiesība ir, meitenes, pēc koriģēšanas ir maizītes, kas nav iestiprinātas, pietūkušas. Kā tos stiprāk salīmēt? Ļoti garšīgi, bet ne pārāk skaisti ...

[Mīklas griešana]

Priekšmets Mīklas griešana.

Veidojot slēgtus pīrādziņus.

Veidojot atvērtas kūkas.

Veidojot parastās maizītes.

Un šeit ir vēl viens mīklas izstrādājums no šīs mīklas. Rullējiet ar magoņu sēklām.

Klase! Es to jau esmu izdarījis, tieši šis skaistums izrādījās!

Man ir vēl viens jautājums. Cepts uz silikona paklāja, bet tas neatbilst cepešpannai. Es gribu izmēģināt cepamo papīru. Kā to pareizi lietot? Eļļa no abām pusēm, putekļi ar miltiem vai lietošana bez nekā, tikai nosedzot cepešpannu?

[Mamsla]

Mamsla, Es tikai pārklāju cepešpannu

Man ir ar silikonu pārklāts papīrs, es neko nesmērēju, un mīklā ir daudz eļļas. Un vispār es sev izgudroju šādu formulu, ja 500 g miltu mīklā iet vairāk nekā 100 g sviesta, es neko neieeeju.

Es pat nezināju, ka ir šāds papīrs ... Es to dzirdu pirmo reizi.

Maizītes ar biezpienu !!!!!! Brūkleņu pīrāgs !!!!!! Un tas viss ir lieliska mīkla. Es gribēju to izturēt bez vārīšanas vismaz mēnesi. Neveiksme 6. dienā. Katastrofa !!!!

Labvakar visiem
VAJADZĪGA PALĪDZĪBA !!!!!!!!
Es labi tiku galā ar mīklu, bet, ja tas nebūtu bijis krāsns, kas nolaists un ļoti
(praktiski nedarbojas un nav pakļauts iestatījumiem)
Pastāsti man, kā cept šādus šedevrus mikroviļņu krāsnī un cik vien iespējams

Un kāpēc lēnā plītī, nevis maizes gatavotājā?

[1110777]

1110777, un kā jūs gatavojāt brūkleņu pildījumu?

[dmkurgan]

dmkurgan , mikroviļņu krāsnī, jūs varat cept konvekcijas režīmā, ja jums tāds ir.

Brūkleņu pildījums: brūkleņu kaudze, cukurs (puse brūkleņu tilpuma), ciete (puse no cukura tilpuma). Atvērts pīrāgs ar restēm uz augšu.

Brūkleņu pildījums: brūkleņu kaudze, cukurs (puse brūkleņu tilpuma), ciete (puse no cukura tilpuma). Atvērts pīrāgs ar režģi uz augšu.

Oho !!! paldies par pildījuma recepti, citādi es nekad nezināju, kā to pagatavot no svaigām ogām. Cik saprotu, derēs arī jāņogas?

Droši vien nav izmēģināts, varbūt mazāk cukura, brūkleņa ir skāba oga

[1110777]

1110777, Es vienkārši dievinu šo mīklu! kā kāds jau šeit rakstīja - es viņu saķēru. Bet es neesmu draugs ar atvērtiem pīrāgiem - es nezinu, kā skaisti dekorēt augšu, un es nekādā veidā nevarēju atrast pildījumu - man ir ievārījums, vai nu pretīgi salds, vai skābs, bet šķidrs.
Un pati mīkla ir salda - tai vajadzētu būt pienācīgai pildījumam.
Un saldētavā ir jāņogas, un šeit ir jūsu recepte pildīšanai no līdzīgas ogas (man jāņogas ir šausmīgi skābas), un pat nolēma skaistumam veltni! tāpēc tuvākajā nākotnē es izveidošu kūku un noteikti parādīšu

Es to darīju ar plūmju ievārījumu un ar āboliem, bet visvairāk man patīk 1 apelsīna, citrona mizas, berzes, riekstu (100g, tikai viegli apcep tos pannā) pildījums, ko sagriezu ar nazi un ābolus, 5. gabaliņus, 1-2 banāni.
Jā, es ņemu olas no ledusskapja, un krējuma vietā jūs varat ņemt vai nu jogurtu, vai kefīru, vai skābu pienu, neatkarīgi no tā, kas jums ir.
Es vāru ūdeni, apmēram pusi un pusi ar krāna ūdeni. Un, kad no kartupeļu apakšas ir novārījums, es to ieleju ūdens vietā.
kad mīkla parādījās maizes veidotājā, tad es to izkaisīju (es to neizritinu) uz labi ieeļļotas cepešpannas un ar rokām, nevis ar rullīti, es to izstiepu un nekavējoties uzlieku pildījumu tops.
Es to ievietoju aukstā krāsnī apmēram 1,5 stundas un ieslēdzu 175 * (man ir elektriskā krāsns)
Labu apetīti

Un es šodien gatavoju maizītes. Mīkla ir pārsteidzoša !!! (y) es nekad iepriekš to neesmu darījis. Es to daru otro reizi, pirmo reizi kaut kas neizdevās, un man tas īpaši nepatika. Un šodien, manuprāt, sanāca tā, kā tam vajadzētu būt. Tagad es to izmantošu tikai. Tik maigs un gaisīgs! Un darbā nesalīdzināmi! Bērns jau klusi velkas līdzi. Meitenes! Liels paldies jums visiem!

Šie milti ir ļoti piemēroti šai mīklai un šādam raugam:


Tie ir tik krāšņi pīrāgi ar žāvētām aprikozēm! : nyam: Labu apetīti!

[B. T. I.]

B. T. I. , paldies par ideju. Tagad es zināšu, kur pielāgot šos miltus.

[Amiga]

Amiga ! Veiksmi! Veiksmi!
Živčiks! Paldies par novērtējumu! Vai jūs kādreiz gulējat? Un tad ir pulksten pieci no rīta, un jūs jau esat vietnē ...

Ilgu laiku es cepu maizītes pēc šīs receptes un vienmēr gūstu panākumus.Milzīgs paldies Saldumiem. Visbeidzot es nofotografēju notikušo. Cepšana pēc SvetikS pārrēķinātās receptes. Šoreiz es izgatavoju rozes

Paskaties - vienkārši laizīt pirkstus.
Visu laiku es baidījos no sviesta mīklas, bet tā izrādījās uzreiz, un viss garšoja labāk, ar to, ko es vienkārši necepu. Es nemaz neesmu sajūsmā. Es visu laiku fotografēju, man jau ir vesels portfelis, bet kaut kā es to nevaru ievietot vietnē.
Lūdzu, pasakiet man, kas man jādara.
Paldies.

Lyulek, lūdzu, iemāci man pagatavot tik skaistas formas maizītes. 🔗

[AUV]

AUV sekojiet saitei https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Meitenes! Pārbaudei es uz neliela darba (virtuvē) televizora uzliku cepešpannu ar pīrāgiem !!! Tas ir remdens, un pīrāgi iet labi.

Es to daru :)
Es dabūju mīklu kā nekārtību (to gatavoju pēc pirmās tēmas receptes). kaisa to uz galda, man bija jāpievieno 1-1,5 glāzes miltu. bet pēc īpašiem piedzīvojumiem nebija. Lieldienās ceptā magoņu rulete vairāk nekā nedēļu dzīvoja laimīgi! tomēr mana magone nebija nolietojusies - ne ar blenderi, ne ar blendera kāju. cieta briesmīgi kopā ar viņu. Bet tas ir cits stāsts.
Cieņa testa autoram!

Meitenes, kāds ir jūsu sausais raugs ??? Rodas iespaids, ka labi, tik ļoti daudz - tik daudz, cik 3 tējkarotes un kāda izmēra krāsni tā prasa?

Irusik2001
parasti sausais raugs ir drošs brīdis un tamlīdzīgi. nav ļoti daudz rauga - mīkla ir ļoti bagāta, smaga. bet jūs varat arī samazināt to līdz diviem ar zirgaste. potsayka nav liela, tikai kaut kas apm. 600 grami miltu - gandrīz jebkura plīts būs vajadzīgs. ja jums tas ir daudz - pirmajā ierakstā ir saites uz pārrēķiniem vai pārrēķiniet sevi savai ģimenei piemērotā apjomā.
Veiksmi!

Testu izmantoju jau ilgu laiku. Šogad no tā gatavoju Lieldienu kūkas.
Vārīts ūdens un tieši verdošs ūdens 1/2 ēd.k. ielej spainī, vanilīnā vai citā aromatizētājā
tad 1 \ 2 ēd.k. skābs krējums, jūs varat skābs, jūs varat jogurtu vai kefīru, visu, kas ir un nav obligāti pirmais svaigums, viss var būt skābs, un pats galvenais, tieši no ledusskapja.
Pēc cukura 6 ēd.k. l, tad 6 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
3/4 tējkarotes sāls, 4 1/4 ēdamkarotes miltu, izsijāt tieši spainī,
3 olas (lielas) no ledusskapja,
3 tējkarotes sausā rauga.
Ir iespējams dzeltenai mīklai 1/2 tējk. vistas kuma vai safrāns un vienmēr uz muskatrieksta naža gala.
Programmā ieliku mīklu. Pēc pirmā signāla es aizmigu 40 g rozīņu, kas iepriekš samērcēta konjakā (konjaks tikai rozīņu pārklāšanai), un pirms aizmigšanas saspiedu rozīnes, lai nebūtu liekā šķidruma.
Vēl 40 gr. sukādes ar sukādēm.
Kad mīkla ir gatava, un tā NETIEK spaiņa malām (neuztraucieties), es to ieliku trīs 700g. veidnes un piepildīju tās 1 \ 2, tad es ieliku mīklu veidnēs uz televizora vai siltās grīdas, vai ahv, kam ir kas un aizmirsu par to 1,5-2 stundas. Kad mīkla ir par 2 pirkstiem augstāka par veidni, tā der. Es paņemu parastās šķēres un šķērsgriezu augšdaļu, pēc tam to izsmidzinu ar ūdeni no izsmidzināšanas pudeles (kuru es izsmidzinu ar ziediem) un ievietoju aukstā elektriskā cepeškrāsnī uz 150 * programmai ar ventilatoru. Gatavību (man ir 20 minūtes) pārbaudu ar ķīniešu koka nūju. Augšdaļu (karstu) ieeļļoju ar olbaltumvielu krēmu. Labu apetīti.

Jā. paldies par atbildi. Rauga tiešām nav daudz, lai gan no pirmā acu uzmetiena tas tā šķiet. Vakar ieliku šo mīklu. Uzzināju, ka ar receptes autoru - Mīļumiņu - tāpēc arī tas pats ZS un sastāvdaļas. Es paņēmu instrukcijas un darīju to stingri, kā rakstīts, nepievienojot ūdeni, kā iesaka Slastena. Šī bija vienīgā novirze no viņas versijas. Margarīnu mēra arī ar mērkarotēm, kas piestiprinātas pie CP, nevis ar parastām ēdamkarotēm, tāpēc tas izrādījās vairākas reizes mazāks nekā ēdamistaba. Mīkla nepacēlās uz jumta, kā viņi rakstīja. Izrādījās tik glīta bulciņa. Pēc mīklas tuvošanās viņi gaidīja 10 minūtes (arī saskaņā ar instrukcijām), un vīrs izrullēja biezu desu, nogrieza gabalu, katru sarullēja, piepildīja ar biezpiena pildījumu ar žāvētām dzērvenēm, olu un a pāris sv. ēdamkarotes cukura. Veidoti piroki, kas ieeļļoti ar sakultu olu un 25 minūtes nostādīti krāsnī 375 ° F Pīrāgi izrādījās garšīgi, tikai ne tik sulīgi, kā cerēts. Varbūt es izdarīju kaut ko nepareizi? Varbūt ūdens dēļ?

Tagad es cepu maizītes no šīs mīklas, smarža ir tāaaaaaa ... es sevi apskaužu.

[Jauki!]

Jauki! Liels paldies par šīs mīklas recepti! Mana vecmāmiņa bija ļoti laba saimniece un cepa lieliskus ruļļus ar magoņu sēklām. Bet diemžēl viņai nebija laika, lai dotu man recepti. Tātad ar šo mīklu tiek iegūti ruļļi - labi, tikai bērnības garša! Liels paldies no visas manas ģimenes!

Esmu ar fotoreportāžu. Tās ir desas mīklā. Un tad ir pīrāgi ar aprikožu ievārījumu.
Mīklu sagatavoja pēc Mišas receptes vienā no mājas lapām, jo ​​tā nav salda un piemērota sāļai pildīšanai.