4 Kārtainās mīklas viltus "Universal" - Makūksers: labākās receptes

Mandraiks Ludmila

No šīs mīklas cepu arī pīrāgus ar kāpostiem. Ir kāda nianse, man nebija alus, un es nolēmu eksperimentēt, kā tas parasti notiek ar mani. Es aizstāju alu ar savu kvasu, divkāršu raudzētu, ar mūžīgo rudzu skābi ar apiņiem. Aizstāšana noritēja labi, pīrāgi izrādījās mums vajadzīgie! Paldies autoram

Olga

Meitenes, sakiet, ka mīkla nav neapstrādāta?
vai pieņemsim, ka ne plastilīns

Tamborēt

Olga, jā nē, mīkla pēc cepšanas izrādās slāņaina ...

MariV

Olga, Es vakar cepu - sanāk lieliski.

Olga

Paldies par jūsu atsauksmēm, manas rokas niez

Olga

Man ir jautājums, mēs mīklu sadalām 16 daļās, kā plāni velmēt, man nav ne jausmas, kāda izmēra šīs daļas būs.

Tamborēt

Nav nepieciešams ļoti plāni izrullēt, pretējā gadījumā nebūs ko atslāņoties. Minimums ir 2-3 mm.

Katenysh

Ak, pildspalvas niez, lai pagatavotu šādu mīklu! Droši vien pēc darba šodien pēc darba!

Olga

Es ziņoju, es nolēmu cept krabjus ar kompotu ananāsiem un dzērvenēm, es, iespējams, to plāni velmēju, tas izrādījās kā cepums, bet tomēr garšīgs.
Iespējams, nākamajā reizē to izvelku biezāk.

L

Laba diena, meitenes, pasakiet man, kura zīmola margarīnu jūs lietojat, es mīklu gatavoju pēc šīs receptes vairākas reizes, man tas ļoti patīk, bet es vēlos precizēt par margarīnu.
Es zinu par sviestu, tas ir labāk, bet man patīk šī recepte par tā budžetu. Jaadins I

Tamborēt

Larisa, Margarīnu lietoju ļoti ilgu laiku "Kēksiņu un uzpūstu saimniece", Man patīk ...

L

Inna, Paldies! Mums tas ir pārdošanā!
Varbūt kāds cits jums pateiks?
Es to vienkārši darīju ar tirgus vaļēju sviestu, labi, tāpat kā ar sviestu, kā saka pārdevēji, bet pēc garšas bija skaidrs, ka smērējums, protams, bija lētāks nekā labs sviests, un pirmajā reizē tas šķita par daudz , Pievienoju attiecīgi miltus, mazāk pīlinga, un otro reizi nepievienoju miltus, izrādījās, ka tie peld taukos.
Šim eksperimentam es nolēmu apstāties un uzzināt no pieredzējušiem cilvēkiem))))))))), jo recepte man ļoti, ļoti patika, un pats galvenais, ka glāze alus bieži paliek mājās))))))

Lera-7

Larisa, Es izmantoju Pyshka margarīnu. Man patīk.

L

Svetlana, Paldies! Ir arī krauklis, wow, es uztaisīšu mīklu! Man patika to iesaldēt

Lera-7

Citāts: L

Man patika to iesaldēt

Lieliski! Man arī būs jāmēģina to darīt turpmākai lietošanai, katram "ugunsdzēsējam"

Šīla

Paldies par brīnišķīgo recepti! Mīkla ir pārsteidzoša - plastmasa darbā un ļoti maiga un slāņaina cepšanai

svetlana)))

Citāts: Stērns

Kārtainā mīkla viltus "Universal"

Jūsu fotoattēlā cepti virtuļi, bet nav cepti, vai es kļūdos?! Šeit es cepu pēc tavas receptes, ne tik daudz treknas mīklas (vai varbūt pildījuma dēļ tā šķiet, man ir sautēti kāposti), es būtu ļoti pateicīga, receptes autorei, ja milti būtu nosvērti un pateikti gramos (jo nav īpaši labi mērīt ar brillēm

Tamborēt

svetlana))), fotoattēla autore ir cepusi izstrādājumi, tā ir uzticama informācija ...

Par miltiem gramos, šeit es jau rakstīju:

Starp citu, no 320 gr. milti, man tas patika vairāk nekā ar 350 gr.) ...

Apmēram 350 gr. tēmā, ko rakstīja Olimushka, arī pirmās reizes to izdarīju, labi, bet pēdējās divas reizes izlēju 320 gramus, produkti ir smalkāki ...

Autore ilgu laiku nav apmeklējusi forumu, tāpēc viņa izmantoja brīvību jums palīdzēt ...

svetlana)))

Citāts: Krosh

autore fotoattēlā ir cepusi produktus

Varbūt krāsns ir tāda?! vai varbūt tie ir svaidīti pa virsu, man ir šīs krāsas cepti biezpiena pelmeņi, kas cepti eļļā

Ievietots sestdien, 2016. gada 16. aprīlī 15:52

Citāts: Krosh

Par miltiem gramos, šeit es jau rakstīju

Paldies, Inna, kad es aizmirsu, šķiet, ka esmu izlasījis visu tēmu., Inna, vai esi mēģinājis margarīnu sarīvēt miltos?

Tamborēt

Citāts: svetlana)))

Man ir šīs krāsas cepti biezpiena klimpas eļļā

Ļoti daudz kas ir atkarīgs no krāsns), es biju pārliecināta no savas pieredzes ...

Autorei patiešām ir ļoti laba krāsns, viņa vienmēr izveido skaistu garozu, bet es neizslēdzu iespēju ar eļļošanu, tas varētu arī būt)) ...

Citāts: svetlana)))

Inna, vai esi mēģinājusi margarīnu sarīvēt miltos?

Nē, Svetlanočka , Es vienmēr gatavoju šo mīklu stingri pēc receptes) ...

svetlana)))

Citāts: Krosh

Es vienmēr gatavoju šo mīklu stingri pēc receptes) ...

Paldies, Inna, par uzmanību, par atbildēm, rīt mēģināšu iesmērēt ar dzeltenumu un krējumu.

lettohka ttt

Es nēsāju un esmu milzīgs paldies par universālu, brīnišķīgu mīklu, kuru ledusskapī var uzglabāt ilgu laiku, vismaz nedēļu :-) Es neesmu mēģinājis sasaldēt, mīkla ir garšīga, piemērota gan sāļie, gan saldie konditorejas izstrādājumi!

Natusja

Visbeidzot es arī cepu šo mīklu ... plakanu kūku no pusi porcijas es gribēju saldus konditorejas izstrādājumus, bet manam vīram joprojām bija glāze pivasik. Es mīklai pievienoju sāli un cukuru, nedaudz un miltus. Es cepu spiediena katlā 1210s (es esmu pie dacha, un Princese un omlete pilsētā), cepot 30 minūtes vienā pusē un 25 minūtes otrā pusē. Es ēdu ugunīgi karstu ar kefīru. Ņammīgs!!! Tikai man zhirnova kaut ko
Lai nu kā, dažreiz es cepšu! Mīkla ir lieliska! Paldies Stērnam

Natališa

Mīciet mīklu, būs uzpūšanās.

Viduklis

Citāts: luchok

Manam vīram nākamajā dienā būs dzimšanas diena,
un tā kā mums ļoti patika no nepatiesas kārtainās mīklas pīrāgi un barankas, es nolēmu padarīt jūsu "Napoleonu"
Šobrīd man tikai ienāca prātā, ka pēc krējuma iet tikai dzeltenumi, tāpēc, iespējams, man tas ir vajadzīgs iekļauts olbaltumvielu bagetes cep
Nesen es izmantoju tikai presētu raugu, tik daudz, cik nepieciešams 7g vietā. sauss?

Citāts: Žēl

Es nevaru saprast par ko 7gr. sauss (raugs?) jūs runājat?

Recepte ir bez rauga, vai ne?

Citāts: Krosh

Precīzi bez rauga, es to izdarīju simts reizes ...

Tur atrodas 7 grami rauga Olbaltumvielu bagete

Mirgoja par alus sasaldēšanu, bet tik konkrēti neviens nerakstīja
Kam ir pieredze alus sasaldēšanā, lūdzu padalieties, es samīcīju 2 mīklas normas, palika glāze alus ...

Alex_Fil

Citāts: Viduklis