Liellopu gaļas stroganovs austrumu valodā

[Beta stroganova austrumu valodā]

Es ilgu laiku nozagu recepti no kāda autora tēmas. Diemžēl es neatcerējos autoru.

Beta stroganova austrumu valodā

400 gr gaļas (cūkgaļa, liellopa gaļa, tītara vai vistas fileja)
1 puravu vai 2-3 sīpolus

Marināde

0,5 tabula. karotes cietes
1 tabula. karote ūdens
2 galds. sojas mērce
1 tēja medus vai cukura karote
1 tabula. augu eļļas karote
Caur presi nospiesti 4-5 (0,5 ēdamkarotes) ķiploku maurloki

Aizpildiet

1 tabula. karote ūdens
2 tējas. sojas mērce
0,5 tējkarotes ēdamkarotes cukura
kajēnas sarkanie pipari uz naža gala

Gaļu sagriež medaljonos pa šķiedrām, plānā kārtā sakuļ, sagriež nūdelēs.
Gatavo gaļu iemērciet marinādē, kārtīgi samaisiet un atstājiet marinēties ledusskapī vismaz 30 minūtes, maksimāli no vakara līdz rītam.
2 galds. audzē karotes. Cepšanas traukā labi uzkarsē eļļu, iemet gaļu pannā un cep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai. Ielieciet apcepto gaļu bļodā (mēģiniet atstāt sviestu uz pannas).
Atdaliet puravu zaļās daļas. Sasmalciniet balto daļu gredzenos, apcepiet. Gaļu atkal ielieciet pannā, pievienojiet sasmalcinātus zaļos puravus, ielejiet mērci, pāris minūtes visu apcepiet kopā un nekavējoties pasniedziet ar vārītiem rīsiem.
Ja iespējams, vislabāk ir gatavot ar puravi. Izrādās garšīgāk.




Godīgi sakot, mēs mīlam šo ēdienu! Gatavošana prasa 20 minūtes, un yummy ir ārpus vārdiem!

Un, ja liellopa gaļas stroganovā ievietojat nevis puravi, bet gan parastos sīpolus ar zaļajiem pipariem?

Var. Izmetiet tikai zaļās daļas pašā galā, tās ir maigākas nekā puravi, it kā ne nožūtu.

[Sternushka]

Sternushka
Vai es varu jūs "mocīt" Austrumu Stroganofā?

1. Vai es pareizi sapratu, ka jums nevajadzētu atstāt gaļu marinēt vairāk nekā "uz nakti"? Un, ja tas "pārspīlē", labi, tas stāvēs dienu, piemēram, notiks kaut kas briesmīgs?
2. Marinādes ar cieti ir izplatītas. Kāpēc ir ciete?
3. Ja sojas mērce ir "gaiša", vai jums vajadzētu palielināt daudzumu?

Sternushka
Un pats galvenais, liels paldies par "Instant Cukini", vakar es uzreiz pagatavoju dubultu porciju, manējā ņēma "ar sprādzienu!" !

[Sīks]

Sīks, Es domāju, ka ar gaļu ledusskapī dienas laikā nekas nenotiks. Marināde ir pilna ar konservantiem - ķiplokiem, medu.
Es uzskatu, ka ciete piešķir ēdienam maigumu un īpašu bagātību, kā arī saista marinādes sastāvdaļas.
Kas ir šī vieglā sojas mērce? Es izmantoju tikai kickcoman mērci.
Es ļoti priecājos, ka jums patika cukini!
Laba veselība!

[Sternushka]

Kas ir šī vieglā sojas mērce? Es izmantoju tikai kickcoman mērci.

Sternushka
Tāpēc es izmantoju "Kikkoman", tikai mums ir dažādi, ieskaitot "vieglo", ar zemāku sāls saturu, piemēram:



Tāpēc es domāju, ja tas ir mazāk sāļš, tad varbūt tajā ir kas vairāk?

Skaidrs. Es nepalielinātu mērces daudzumu. Manuprāt, marinādei labāk pievienot nedaudz sāls.

Paldies par liellopa gaļas stroganoffs. Ļoti vienkārši un garšīgi. Un pēc šādas marinēšanas gaļa gandrīz nemazinās. Kas ir pārsteidzošākais, tas patika arī manam vīram. Viņš ir reta kaprīze. Visi jaunie ēdieni ir naidīgi. Un tad viņš aprija abus vaigus

[cūkgaļa]

Stern, liels paldies par austrumu liellopu gaļu Stroganoff. Garša ir neparasta un pārsteidza manu mājsaimniecību. Šodien viņi jautāja, vai nav palicis pāri. Savā dzimšanas dienā es mēģināšu cūkgaļa sautējums "Almanahs" no vairāku veidu gaļas un mājputnu gaļas. Es gribēju atpūsties, jo tikko biju ieradusies no galvaspilsētas (mana mazmeita šodien tur trenējās), bet iespaidā bija kāda cita ātrā siera kūka ēšana preparāti steidzas uz virtuvi. Uz redzēšanos.

Nu ... neēdu, bet vienkārši apēdu (un ņemiet vērā, ka uz nakti) liellopa gaļas stroganovs austrumu valodā ... Komentāri, kā saka, ir lieki !! liels paldies !!

Liellopu gaļas stroganovs austrumu gaumē - vienkāršs, garšīgs, sulīgs pat nesaprotu, vai recepte ir tik laba, vai gaļa ir veiksmīga, bet sanāca ļoti sulīga