Kūka "Zest"

[Kūka "Zest"]

Recepte no vietnes "Virtuvē ar Serafima" no Oļesjas, ko es atvedu "stāvoklī".

Kūka "Zest"

glāze 250 ml

Mīkla

2 tases rozīņu (es paņēmu tumšo)
1 glāze cukura
1 maiss vaniļas cukura
1,5 tases piena
3 olas
1 tēja karote sāls
3 glāzes miltu +3 tējk cepamais pulveris
Mīkla ir šķidra.
Receptes autore ieteica rozīnes sasmalcināt gaļas mašīnā vai blenderī. Es nezinu, kā tieši viņa to izdarīja, bet mans blenderis piedzīvoja īstu šoku un uzreiz sāka pārkarst, mēģinot sasmalcināt šo blīvo, viskozo masu. Tāpēc es iesaku jums sajaukt olas ar rozīnēm un sakult šo maisījumu ar blenderi.
Maisījumam pievieno cukuru, vaniļas cukuru, pienu, sāli, samaisa. Pievienojiet miltus un cepamo pulveri un atkal samaisiet. Pārklājiet trauku ar mīklu ar plastmasas foliju un 30 minūtes ielieciet siltā vietā.
Izklājiet 26 cm trauku ar cepamo papīru. Ar kausu ielej daļu mīklas veidnē (apmēram pusotru kausu vienā kūkā), izklāj uz papīra un cep 10 minūtes t ° 180-200 ° temperatūrā. Jums vajadzētu saņemt 6 kūkas. Man ir 4, tā kā pirmās divas kūkas pagatavoju par biezu - uzreiz neizlēmu par mīklas daudzumu 1 kūkai.
Kūkas labi iederas un pēc cepšanas paliek mīkstas.

Krēms

0,5 kg mīksta (krēmīga) beztauku biezpiena
2 burkas ar 250 g vaniļas 10% jogurta
0,5 glāzes cukura
1 maiss vaniļas cukura
2 paciņas krēma fiksētāja

Sajauciet cukuru ar fiksatoru. Biezpienu un jogurtu sakuļ ar mikseri, pamazām pievienojot cukuru.

Ieeļļojiet kūkas, kūkas malas un augšu ar krējumu un atstājiet kūku vismaz 12 stundas mērcēties, nevis ledusskapī.
Kūku ir ļoti viegli pagatavot, un, ņemiet vērā, ka bez taukiem!
Nu, protams, ne "Napoleons", bet garšīgs!

Es jūtos kā garšīga kūka! Fotogrāfijas, es gribu viņu redzēt!

🔗

🔗