Šokolādes smalkmaizīte ar kefīru un pilngraudu miltiem

Kategorija: Rauga maize
Šokolādes smalkmaizīte ar kefīru un pilngraudu miltiem

Sastāvdaļas

Kefīrs 250 g
Manna 100 g
Olu 2
Cukurs 200 g
Dārzeņu eļļa 1/2 glāze (100 ml)
Kakao pulveris 2 ēd.k. l
Cepamā soda 1/3 tējk

Gatavošanas metode

  • Sajauc 250 g kefīra ar
  • 100 g mannas putraima, atstāj maisījumu 20 minūtes. Tad pievienojiet
  • 2 olas,
  • 200 g cukura
  • 1/2 glāze augu eļļas (100 ml)
  • 2 ēd.k. l. kakao pulveris
  • 1/3 tējk soda.
  • Pēc tam sajauciet ar CZ miltiem (apmēram glāzi), lai mīcītu viendabīgu vidēja blīvuma mīklu, plūstošu.
  • Mīklu ielej silikona veidnē (vēlams augstu, gredzena formā), un, ja veidni nelietojat pirmo reizi, tad to nav nepieciešams ieeļļot. Nav silikona veidnes - cep citā mikroviļņu krāsnī drošā traukā.
  • Cepiet 7 minūtes ar maksimālo jaudu.
  • Ja jums nav CZ miltu, pilngraudu miltu, izmēģiniet parastos miltus, bet ar CZ, kā es pamanīju, maizes izstrādājumi ir poraināki

Laiks sagatavošanai:

7 minūtes

Gatavošanas programma:

maksimālā jauda

Piezīme

Kobeik Fotogrāfijas

Kobeika
Es cepu šokolādes kūku ar kefīru un kviešu miltiem. Tas izrādījās tik yummy.
Šokolādes smalkmaizīte ar kefīru un pilngraudu miltiem
Kūka tika apēsta 5 minūtēs, nākamā devās cept!
Liels paldies par recepti!
Es īslaicīgi paliku bez krāsns, un cepšana mikroviļņu krāsnī ir ļoti noderīga.
zalina74
Citāts: Kobeika

Es cepu šokolādes kūku ar kefīru un kviešu miltiem. Tas izrādījās tik yummy.
Šokolādes smalkmaizīte ar kefīru un pilngraudu miltiem
Kūka tika apēsta 5 minūtēs, nākamā devās cept!
Liels paldies par recepti!
Es īslaicīgi paliku bez krāsns, un cepšana mikroviļņu krāsnī ir ļoti noderīga.
Ak, cik skaists vīrietis tu esi izrādījies! Es pārstāvu jūsu mājsaimniecības prieku.
Paldies par jūsu atsauksmi!

P.S. Un viņi jau ir uzrakstījuši par riekstiem.
Gubki
Es pagatavoju pusi porcijas kūkas, kas ir šokolāde uz kefīra, nedarbojās
Šķidrā mīkla sāka rāpties ārā no krūzes, sākumā tā netika izcepta, es tajā pašā laikā atkal ieliku ...
Pēc konsistences tas izrādījās kaut kas dīvains, vai nu no augu eļļas, vai arī tāpēc, ka es nezinu, kas, tas atsitās kā gumija un garšoja tāpat ... un neuzturēja savu formu labi.
zalina74
Ieteikums pagatavot pusi porcijas mani tūlīt brīdināja ... Izrādījās, ka jūs neuzminējāt ar laiku - sākumā cupcake nebija pabeigta, un tad jūs to nepabeigsit. Tā atlēca kā gumija - pārspīlēta, zaudēja mitrumu. Cik daudz jūs izcepāt?

Neliels daudzums ir Cupcake krūzē (forumā ir recepte) - to cep bļodā, bez punkcijām. Laiks ir 2,5-3,5 minūtes, atkarībā no jaudas.
Vitālinka
Meitenes, godīgi! Es cepu šo kūku vairāk nekā vienu reizi, un šokolādi ar verdošu ūdeni, un biskvītu ar iebiezinātu pienu, un kokosriekstu biskvītu - viss sanāk super!
Zaļina 74, pareizi - varbūt laiks nav iepriecinājis. CF visiem ir atšķirīgs, mēģiniet izvēlēties laiku, lai neizžūtu. Vispirms ielieciet to uz 6 minūtēm un tad skatieties - ja vidus vēl nav izcepts, pievienojiet 30 sekundes katra (tikai neizņemiet cupcake), es parasti mēģinu ar zobu bakstāmo, ja mīkla to sasniedz, tad es pievienot vairāk laika.
Rusja
Citāts: zalina74

Padoms pagatavot pusi porcijas mani tūlīt brīdināja ...
zalina74, labi, kāpēc jābrīdina. Ja es nebūtu pārliecināts, es nedotu padomu pagatavot pusi porcijas. Es gatavoju visas mikroviļņu receptes pusi porcijas, jo man ir ļoti mazas un lielas formas neder. Viss izdodas lieliski. 7-9 minūtes (700W), un viss ir pabeigts.
Mīklas tilpums ievērojami palielinās, un es to nedarītu krūzē.
Visticamāk Gubki , tikai laika gaitā neuzminēju.
Gubki
Man nav pienācis laiks, man ļoti nepatika kūkas konsistence vai struktūra ... gumijota, atsperīga ... nav jauka, kā kaut kāda ķīmija.
Alim
Citāts: Gubki

Man nepatika kūkas faktūra vai struktūra ... gumija, elastīga ... nav jauka, piemēram, kaut kāda ķīmija.
Tātad tas ir gumija, jo tas ir pārspīlēts laikā ... Tūlīt pēc mikras izslēgšanas biskvīts var šķist mitrs, bet tas joprojām turpina vārīties, izžūst uz atlikušās siltuma. Ja samazināsiet porciju, laiks ir jāsamazina. Ja jūs pieradīsit, jūs redzēsiet tikai +. Ātrs, ekonomisks, ne karsts (it īpaši vasarā, novērtē)
Gabija
Kad es gatavoju ēdienu un viss izrādījās tip-top, es tikai pievērsu uzmanību tabulai ar laiku un ar mikroviļņu jaudas pārrēķinu un ievēroju ieteikumus to uzreiz neizņemt un ļaut tam 10 minūtes nostāvēties. mikronu. Pat kaimiņu puiši cepa ar visiem ieteikumiem un viss man izdevās. Neveiksmes notiek, ja kaut ko nokavējat.
obgorka_gu
zalina74 paldies par recepti! vai pat vairāk, lai dalītos pieredzē par cepamo izstrādājumu izgatavošanu vienkāršā mikro bez konvekcijas, jaunībā (mikro bija pirmā ģimenes dzīves vienība, kas nopirkta par kāzu naudu) es ļoti vēlējos eksperimentēt, bet tieši cepšana vienmēr izšķērdējās bāls izskats un neapstrādāts centrs, tāpēc ar šādu daudzumu tehnoloģiju es tagad, labi, tikai produktiem bija žēl par eksperimentiem un bija stingra pārliecība, ka nekas labs nesanāks, bet es izlasīju jūsu ziņas un tikko ziņkārīgs izmēģināt, klusi sajaukts (šokolādes cupcake uz kefīra un CZ miltiem), kamēr visi atpūtās un sūtīja uz cepeškrāsni (forma ir tāda pati kā jūsu), es to uzlādēju 13 minūtes (750W), es skatos uz plīti - vilšanās - es necēlos, labi, es neizmisu, es to izņēmu, kamēr tas atdzisa, un nosūtīju to uz režģa. Vakariņās es to sagriezu, nav blāvuma, nedaudz drupans, sulīgs - un garša visiem patika! , tas ir, viņi nepamanīja, bet vakariņās ēda (un mēs nemaz neesam saldi). Es turpināju staigāt un domāju, kāpēc es necēlos? vai arī jums ir mazāka diametra forma (man ārā ir 23,5 cm). Tāpēc šodien es atkārtoti lasīju recepti, bet kokam nepievienoju miltus, patiesībā nebija uz kāpt! ... Arī cupcake izrādījās garšīga, tikai ne tik eleganta kā jūsu.
Es gribēju ievietot fotoattēlu, bet es kaut ko aizmirsu par to, kā to izdarīt, īsumā es to aprakstīšu, tas izrādījās tikai puse no cupcake formas un apkaisa to pa virsu ar skaidām ...
Šokolādes smalkmaizīte ar kefīru un pilngraudu miltiem
šeit ir fotogrāfija
Agata21
Cik liela ir jūsu maksimālā jauda?
Beretta
Vakar es riskēju cept. Man nav silikona veidnes. Dedzināts stiklā.
Šķiet, ka tas ir normāli pieaudzis, iesmērējis kastroli. Es to uzliku 7 minūtes. 800 vati Iedurts - nūja ir sausa, to dabūju ārā - paskatījās no apakšas kastrolī - un tur bija tumša, mitra mīklas vieta. Apakšdaļa nav cepta.
Es sāku to izņemt, izrādījās, ka arī šis traips kapitāli pieturējās pie formas. Ko es izdarīju nepareizi?
Pastāv aizdomas, ka viņa pievienoja nedaudz miltu. Man nav CH miltu, es pievienoju parasto. Varbūt to vajadzētu pievienot nedaudz vairāk nekā centrālā atslēga? Kādai mīklai jābūt? Cik biezs ir skābs krējums?
Lorīna
Beretta, visticamāk, apakšā ir uzkrājies tikai liekais mitrums. Un kūku var lieliski izcept. Lai dibens būtu mazāk iemērcams, katliņā ielieciet eļļotu pergamenta apli, zem tā savāc mitrumu.
Bet, ja vidusdaļa nav cepta (tas notiek, kad kūka ir augsta, biezs mīklas slānis), tad centrā jāievieto glāze karstumizturīga stikla vai jāizmanto gredzena veidne. Tiesa, nez kāpēc mikroviļņu pīrāgi nevēlas izkļūt no silikona veidnes.
Mazām cupcakes es turu šauru degvīna glāzi, ko ievietot centrā.
Beretta
Paldies! ES mēģināšu.
Lorīna
Veiksmi!
Pēc manas pieredzes: mitra mikroviļņu krāsns apakšdaļa ir parasta lieta. Un pašam pīrāgam bieži nav reprezentatīva izskata. Ja es cepu bez papīra, es pīrāgu apgriež, nosusina un augšu un malas izklāj ar ievārījumu, glazūru vai apkaisa ar kokosriekstu. Tā ka tas bija glīts un skaists.
Beretta
Citāts: Lorīna

Veiksmi!
Pēc manas pieredzes: mitra mikroviļņu krāsns apakšdaļa ir parasta lieta. Un pašam pīrāgam bieži nav reprezentatīva izskata. Ja es cepu bez papīra, es pīrāgu apgriež, nosusina un augšu un malas izklāj ar ievārījumu, glazūru vai apkaisa ar kokosriekstu. Tā ka tas bija glīts un skaists.

Hee-hee! Arī es, kad izvilku savu debijas cupcake, augšdaļu uzreiz pārģērbu ar pulveri ...
zalina74
Ja jūs neturat ceptas preces formā, līdz tās pilnībā atdziest, tad dibens pēc izņemšanas un apgriešanas "sasniedz".
lyuka
Vai jūs varat cept kūku cepeškrāsnī? Cik ilgi un kāda temperatūra ir nepieciešama?
Živčiks
Kurš ir mēģinājis cept šo kūku parastajā krāsnī?
Un vai man vajag apkaisīt Sicon veidni ar mannu? Un tad (pirmo reizi, kad es cepu veidnē) iestrēga paklājs.
Viki
Man ir tabula, kā pārrēķināt laiku, ja recepte un jūsu mikro spēks atšķiras. Varbūt kur noderēs kāds?
Ļaujiet man to ievietot šeit, un jums pašiem jāizlemj - nav vajadzības un, ja nepieciešams, kur to ievietot:
Šokolādes smalkmaizīte ar kefīru un pilngraudu miltiem
Živčiks
Citāts: Viki

Man ir tabula, kā pārrēķināt laiku, ja recepte un jūsu mikro spēks atšķiras. Varbūt kur noderēs kāds?
Ļaujiet man to ievietot šeit, un jums pašiem jāizlemj - nav vajadzības un, ja nepieciešams, kur to ievietot:

Wiki, Arī man ir šī tabula. Varbūt meitenes kādam noderēs.
Bet MVP man nepatīk kaut ko gatavot, es to vienkārši iesildu.
Živčiks
Citāts: lyuka

Vai jūs varat cept kūku cepeškrāsnī? Cik ilgi un kāda temperatūra ir nepieciešama?

Es ziņoju. Es cepu šo kūciņu krāsnī. Cepta 1 stundu. Pie t- 250 grādiem 40 minūtes un 20 minūtēm pie t-200 grādiem.
Silikoniem. forma "Pils" ar diametru 23 cm nav pietiekami daudz mīklas. Jums jāsagatavo 1,5 porcijas.
Es to cepu ar bumbu centrā. Izvelkot no formas, tas pēc izskata bija normāls, un pēc tam tuberkulozes dēļ sabruka. Šeit ir foto:

Šokolādes smalkmaizīte ar kefīru un pilngraudu miltiem

Cepamās soda vietā es pievienoju cepamo pulveri (man tas patīk labāk), apelsīnu miziņu un šokolādes gabaliņus.

Šokolādes smalkmaizīte ar kefīru un pilngraudu miltiem
lyuka
Živčik, liels paldies par detaļām! : roze: Vai tas garšoja sulīgi?
Živčiks
Citāts: lyuka

Živčik, liels paldies par detaļām! : roze: Vai tas garšoja sulīgi?

Jā.
zalina74
Citāts: Živčiks

Es ziņoju. Es cepu šo kūciņu krāsnī. Cep 1 stundu.
Ja stundas nav, mikroviļņu krāsns palīdz.
Cepamās soda vietā es pievienoju cepamo pulveri (man tas labāk patīk), apelsīnu miziņu un šokolādes gabaliņus.
Apetīti rosinoša fotogrāfija - kūstoša šokolāde, mizas aromāts ... Starp citu, krāsnij es mīklu mīcīšu straujāk. Kā tev tas likās?
Živčiks
Citāts: zalina74

Ja nav laika stundas, mikroviļņu krāsns palīdz.

Kas attiecas uz mani, traukiem no mikroviļņu krāsns nav pat tādas smaržas kā no krāsns.

Citāts: zalina74

Ja stundas nav, mikroviļņu krāsns palīdz.
Starp citu, krāsnij es mīklu mīcīšu straujāk. Kā tev tas likās?

Nē, tas nav nepieciešams pēkšņi. Konsistence bija ļoti laba. Ticiet man, es daudz zinu par testu.
Pievienoju pilngraudu dzirnakmens miltus. Kliju ir tik daudz. Tātad cupcake ir ļoti veselīga.

Py. sy. Ksti, es gribētu redzēt jūsu pīrāga fotoattēlu.
Viki
Citāts: Živčiks

... es gribētu redzēt jūsu pīrāga fotoattēlu.
Živčiks, Es varu parādīt savu griezumu:
Šokolādes smalkmaizīte ar kefīru un pilngraudu miltiem
Un šeit ir viss izskatīgais vīrietis kopumā:
Šokolādes smalkmaizīte ar kefīru un pilngraudu miltiem

zalina74, Paldies!!!
Maniem 700 vatiem tas prasīja 11 minūtes (pēc tabulas).
Nav sausa, nav mitra, nav gumijota. Ļoti, ļoti.
Viena lieta ir satraucoša: cepšanas laiks ir vienāds ar ēšanas laiku un nav ilgāks par minūti.
zalina74
Citāts: Viki

... Viena lieta ir satraucoša: cepšanas laiks ir vienāds ar ēšanas laiku un nav ilgāks par minūti.
Tas tiesa! Izcils griezējs!
Živčiks
Citāts: Viki

Živčiks, Es varu parādīt savu griezumu:

Vika, ēstgribu griezējs!
Vai pirms cepšanas iesmērējāt trauku?
Un kāds ir jūsu "pils" diametrs?
Viki
Citāts: Živčiks

Vai pirms cepšanas iesmērējāt trauku?
Un kāds ir jūsu "pils" diametrs?
Tagad es lielīšos - man ir divas pilis. Viens liels 26 cm, tas neietilpst manā mikroviļņu krāsnī, pareizāk sakot - ir, bet sānos ir rokturi, tāpēc tie neienāk. Otrais ķīnietis, rakstīts 22 cm, izmērīts - 21. Viņi mūs mān ...vai arī es to tā mēru.
Pirms pirmās cepšanas es to smērēju plānā kārtā ar augu eļļu, vairs nekad neeļļoju, un cepamo izstrādājumu jau bija daudz. Es to vienkārši mazgāju un ļauju nožūt. Lai to noslaucītu, nav tikai nožūt, šai pilij ir pārāk daudz arhitektūras zvanu un svilpu.
Es tajā cepos - es cepu un nevaru apstāties. Bet šodien es neuzdrošinājos pagatavot karameli kūkai, kurā bija banāni karamelē. Es baidos, ka es to sabojāšu.
TyominaAlyona
Un man ļoti nepatika izteikta ZH miltu garša saldajos ceptos izstrādājumos.
Iespējams, ka tas joprojām ir gaumes jautājums.
Melanjuška
Es gribu pateikties receptes autoram, ļoti garšīga cupcake. Es pievienoju nedaudz vairāk izkausētas tumšās šokolādes, kas nav nekas neparasts. Viņi pat neļāva kūkai atdzist, lai ar kaut ko pārklātu augšu - viņi to izvilka tieši no veidnes, un arī viņiem nebija laika fotografēt. Cep cepeškrāsnī 170 grādu temperatūrā 1 stundu. Pils forma, tur tiešām vajadzētu būt pusotra likme. Lieliska recepte, paldies!: Roze:
z_alice
Paldies par cupcake, autore !!! Un vispār visi, jūs meitenes !!! Pateicoties jums, pat es, kulinārijas speciālists ne pārāk daudz, augu savās acīs. Palicis bez krāsns, un cepumi vienmēr gaida tēju, bet šeit tas ir tik ātri un garšīgi !! Cepts apaļā silikona veidnē, nedaudz iestrēdzis, zems, bet garšīgs ... tas bija, jo gabals palika. Jā, es nenodzēsu soda, bet varbūt man vajag? Vēlreiz paldies!

zalina74
Paldies par jūsu atsauksmēm un labajiem vārdiem! Es priecājos, ka recepte jums bija noderīga.
Un es arī iepriekš nedzesinu soda - kefīra skābe dzēš sodu mīklā!
tatjanka
zalina74, Skrienu pateikt paldies par gardo kēksiņu. Man patīk šī tekstūra, nevis sausa. (y) Manai gaumei pievienoja 0,5 ēdamkarotes valriekstu. Un es arī pagatavoju glazūru, un tas izrādījās vēl saldāks un vairāk šokolādes. Šokolādes smalkmaizīte ar kefīru un pilngraudu miltiem
zalina74
Citāts: tatjanka

zalina74, Skrienu pateikt paldies par gardo kēksiņu. Man patīk šī tekstūra, nevis sausa. (y) Manai gaumei pievienoja 0,5 ēdamkarotes valriekstu. Un es arī pagatavoju glazūru, un tas izrādījās vēl saldāks un vairāk šokolādes. Šokolādes smalkmaizīte ar kefīru un pilngraudu miltiem
Mmm, es vienkārši jutu aromātu ... Arī ar riekstiem ... Paldies par padomu!

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība