Kūpināti asari

Kūpināti asari
Kategorija: Konvekcijas krāsns

Sastāvdaļas:
Zivis (asari)
Sāls
Dūmu sagatavošana
Gatavošanas metode

Es smēķēju okušku. Pirmkārt, es tos notīrīju, berzēju ar sāli, vienmērīgi uzklāju smēķēšanas līdzekli un ievietoju emaljas traukā un ievietoju ledusskapī 3 dienas. Pēc 3 dienām viņa to izvilka, atkal uzklāja smēķēšanas preparātu un uzlika uz vidēja režģa, kas eļļots 30 minūtes, 65 grādi, ātrums ir mazs (no recepšu grāmatas). Man šķita, ka zivs nav gatava, un es pievienoju 15 minūtes, 260 grādus, vidēja ātruma (no citas receptes). Iznāca ļoti garšīgi. Nākamreiz, kad to izdarīju, uz augšējā režģa uzliku vairāk alkšņu skaidas.
Varbūt jadan2 ir taisnība. Dabā, dabīgos dūmos, protams, tas izrādīsies daudz garšīgāks, taču mums ne vienmēr ir iespēja ceļot uz dabu. Un ne visiem ir daka (piemēram, man tādas nav).

Kopējais gatavošanas laiks ir aptuveni
45 minūtes.
Gatavošanas programma:
65 grādi, mazs ātrums +260 grādi, vidējs ātrums

Paldies par atbildi.

Vai asari ir asari? vai cita zivs, iespējams, nav liela?

Ja godājamais jadan2 dalījās ar savu recepti, to varētu būt iespējams pielāgot zem AG.

AlKA
Jā okuška ir asaris. Mans vīrs devās zemledus makšķerēšanā un atnesa dažus.

Ja godājamais jadan2 dalījās ar savu recepti, to varētu būt iespējams pielāgot zem AG.

Es domāju, ka tas nebūtu darbojies tā, kā tas bija dabā. Piemēram, kebabi. Man ir elektriskais šašliku veidotājs, bet viņi tajā nekad neizrādīsies tādi paši kā dabā. Diemžēl.

Piemēram, kebabi. Man ir elektriskais šašliku veidotājs, bet viņi tajā nekad neizrādīsies tādi paši kā dabā. Diemžēl.

Tāpēc ir labi, ka viņi nav tādi, bet ir arī garšīgi! Pretējā gadījumā nebūtu vēlēšanās kaut kur aizbraukt un, ja jūs aizietu, un mājās jūs visu gadu ēdat bārbekjū, tikai viena pieminēšana par tām izraisītu pilnīgi atšķirīgas lietas! ... Labi, ka viņi izdomāja visdažādākos paņēmienus, lai nevarētu bieži ceļot uz dabu, gatavot arī garšīgus ēdienus, kaut arī ārēji atgādina vasaru, vasarnīcu, dabu!

Mīļās dāmas! Spriežot pēc atbildēm - tieši jūs pievērsāt uzmanību maniem solījumiem. Tātad viss. Es nedomāju, ka jums pastāstīšu neko jaunu ... kūpinātās zivis gaisa fritē ir diezgan labas! Un, lai to izdarītu brīvā dabā - vasarnīcas nav vajadzīgas! Veikalu ķēdēs - vismaz Krievijā - tiek pārdoti pārnēsājami dūmu trauki. Dzelzs kaste ar vāku, pāris stieņu iekšpusē. Apakšā apkaisa alkšņa skaidas, ielieciet zivis ... vistu ... vistas spārnus ... bet vismaz cūkgaļas kaklu - iepriekš sasmalcinātu ar nepieciešamajām garšvielām. Un novietojiet to virs oglēm - pat grilā, vismaz uz diviem ķieģeļiem virs sadedzinātas uguns oglēm. Un pietiek ar 20 minūtēm, lai iegūtu gardu delikatesi! Man visvairāk patīk jūras asari. Pamēģini!

paldies, mēs centīsimies.
Bet tomēr es vēlos panākt pilnību AG. Kāpēc tad to pirkt? Man ir pagalms, dārzs un bārbekjū, bet es to vēlos dabā ar gaisa fēnu, divi vienā.