Zaļās pupiņas ar malto gaļu sezama mērcē

[Zaļās pupiņas ar malto gaļu sezama mērcē]

Recepte no vietnes "Virtuvē ar Serafimu"

Zaļās pupiņas ar malto gaļu sezama mērcē

500 g maltas gaļas (es gatavoju ar tītara krūtīm)
500 grami zaļo pupiņu (vai zaļās pupiņas)
1 ļoti liels sīpols
7 ēdamkarotes tehina pastas vai (3-4 ēdamkarotes viegli grauzdētas sezama sēklas, maltas kafijas dzirnaviņās)
1 laima vai citrona sula
1,5 tases ūdens (ja gatavās pastas vietā izmantojat sezama sēklas, 2 tases ūdens)
sāls, pipari pēc garšas

Vāra uz lēnas uguns sīpolus augu eļļā, līdz tie ir mīksti, pievieno malto gaļu vai smalki sagrieztu gaļu, apcep līdz zeltaini brūnai. Pagaršo ar sāli un pipariem.
Izgrieziet astes no pupiņām vai pupiņām, sagrieziet apmēram 2-3 cm lielos gabaliņos un pievienojiet gaļai un sīpoliem. Cepiet 5 minūtes.
Pa to laiku pastas vai maltas sezama sēklas atšķaida ar ūdeni - sakuļ ar putojamo slotiņu, pamazām pievienojot ūdeni. Pagaršo ar sāli un citrona sulu.
Katlā ielej sezama mērci un visu kopā vāra, līdz pupiņas ir gatavas. Ja nepieciešams, varat pievienot karstu ūdeni.
Pasniedz ar rīsiem vai pittu.
Mēs ēdām ar svaigām mannas kūkām. Ņammīgs!

Es steidzos pateikt milzīgu paldies autoram par šo recepti !!!

Šiyo arābu ēdiens vārīts ar starp citu) patika visi mani ēdāji !!!



Un cik vienkārši un ātri ir sagatavoties, tas ir tikai jebkurš sapnis slinks saimnieces !!!