Idyushiny marinēts rullītis "piedurknē"

[Idyushiny marinēts rullītis "piedurknē"]

Idyushiny marinēts rullītis "piedurknē"

Rit vēlreiz. Šoreiz tītars sojas-medus-paprikas (mana mīļākā) marinādē. No mērces pagatavoja garšīgu mērci.
Nesen es pērku gatavu rullīti tīklā, un pirms tam es vienkārši paņēmu apmēram 1 kg smagu tītara filejas gabalu.
Ja vēlaties, pildiet gaļu ar ķiplokiem, burkāniem, lavrushka vai ķiplokiem un žāvētām plūmēm.
Sagatavojiet marinādi. Bļodā sajauciet ēdamkaroti sojas mērces, ēdamkaroti augu eļļas, tējkaroti medus, sāli, piparus, sauso papriku, iecienītākos garšaugus, garšvielas (daudz, lai pagatavotu biezputru). Ieduriet gaļu ar nazi, pārklājiet ar marinādi un ievietojiet cepeša piedurknē (vai stikla kastrolī). Ielieciet ledusskapī.
Nākamajā dienā uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °, ielieciet mūsu gaļu uz piedurknes uz cepešpannas un ielieciet cepeškrāsnī. Kad mērce sāk vārīties, samaziniet uguni līdz 140 ° un cepiet apmēram stundu.
Garšīgi gan karsti, gan auksti.
Mērcei atšķaida 0,5 tējk. ēdamkarotes cietes uz ēdamkaroti ūdens, ielej mērcē un pastāvīgi maisot, uzvāra.