Krēmīga kotletes zupa

Krēmīga kotletes zupa

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Uz 0,75 litriem ūdens:
Spuldze	1 mazs
Kartupeļi	3-4 gab.
Saldēti sasmalcināti spināti	100 g
Šķidrs krēms Krējumu var aizstāt kausētais siers - 100 g	200 ml
Sāls pipari
Zaļie
Kotletes:
Maltā gaļa (cūkgaļa un liellopa gaļa 1: 1)	500 g
Spuldze	1 dators.
Burkāns	1 dators.
Ķiploki	2 zobi
Manna	3 ēd.k. l. (nav slaida)
Sāls, pipari, nedaudz karija
Sausie garšaugi (dilles, pētersīļi)
Kotletes sabrukušā ciete	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Mēs atšķaida pāris buljona kubiņus ūdenī (tas ir iespējams bez tiem). Sasmalciniet sīpolu pēc iespējas mazāku. Ielieciet veselus kartupeļus un sasmalcinātus sīpolus verdošā ūdenī.
• Kamēr kartupeļi vārās, sagatavo malto gaļu kotletēm.
• Sīpolu, ķiplokus, burkānus sarīvē uz smalkas rīves, pievieno pārējās sastāvdaļas, kārtīgi samaisa (es to daru ar blenderi). Veidojiet kotletes ar mitrām rokām (tiek iegūti 20 gabali).
• Gatavos kartupeļus noņemiet no buljona ar karoti ar rievu, sasmalciniet tos kartupeļu biezenī un nosūtiet atpakaļ uz zupu.
• Kotletes iemērciet cietē (nokratiet cietes pārpalikumu!) Un ielieciet vārošo zupu.
• Dažas minūtes pirms vārīšanas zupai pievieno spinātus un šķidru (dzeramo) krējumu.
• Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas, pievieno sīki sagrieztus svaigus vai sausus zaļumus.
• Atstājiet zupu 20-30 minūtes.

[Stērns]

Stērns, Es varbūt jautāšu stulbumu .. bet kāpēc velmēt kotletes cietē? ko tas dod?

Kotletes paliek sulīgas, un buljonā neplūst sula.
Un zupa iegūst patīkamāku konsistenci.

un vakar vārīju kotletes zupu.
mans vīrs vienkārši nelaiza kastroli nē, nedomāju, ka es to izleju tā, kā tam vajadzētu būt šķīvī, un, kad es atgriezos, šķīvis bija tukšs, un mans vīrs no kastrolis izkrāpēja pārpalikumus
Šodien

Stella, paldies LIELI

[Stella!]

Stella! Zupu mēs jau ēdām.Man patika!
Mans vīrs devās pēc vairāk, sakot, ka es esmu nekaunīgs un ka nav iespējams pagatavot tik garšīgu

🔗

No pildītiem pipariem palika malta gaļa, tātad kotletes ar rīsiem, nevis ar mannu, un šķidrā krējuma vietā - kausētais siers
Paldies par recepti

Brightwing, labu veselību, dārgais un paldies par ziņojumu!