Biezpiena mini smalkmaizītes

Biezpiena mini smalkmaizītes

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	250 ml
Cukurs	250 ml
Olas	3 gab.
Margarīns	150g
Biezpiens	300g
Cepamais pulveris	1h l.
Kokosrieksts. skaidas (pēc izvēles)	30g

Gatavošanas metode

• Sasmalciniet margarīnu ar cukuru un olām, pievienojiet biezpienu un samaisiet līdz viendabīgai masai. Ielejiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri, pievienojiet kokosriekstu. skaidas. Visu kārtīgi samaisiet.
• Metāla veidnes (es izmantoju mazas: d = 5,5 cm augšpusē) ieziest ar rast. eļļa.
• Ielieciet AG uz vidējā režģa (man ir piemēroti 12 gabali) un ieslēdziet \ "HEAT \" (maksimālajos parametros tas ir 6 minūtes).
• Ielieciet mīklu iepriekš sasildītās veidnēs - man katrai ir 1 stunda. l. Izlīdziniet to.
• Ieslēdziet režīmu: vidējais ātrums, 180 grādi, 15 min.
• Kad signāls ir gatavs, ļaujiet cupcakes stāvēt slēgtā AG (ventilators atdziest, cupcakes krāsa izlīdzinās).

Gatavošanas programma:

Vidējais ātrums, 180 grādi, 15 min.

Līdzīgas receptes

Biezpiena smalkmaizītes ar rozīnēm un šokolādes pilieniem (Mona1)

Biezpiena uzkodu smalkmaizītes ar mīdijām un svaigiem zaļumiem (Aleksandra)

Biezpiena kūka ar āboliem un karameļu mērci (Pulisjans)

Vai jūs kādreiz esat tos cepis kaut ko citu (nevis aeroogrilu, bet, piemēram, krāsnī)? Vai viņi daudz aug formā?

Šī recepte bija paredzēta krāsnim. Es cepu silikona formās elektriskā krāsnī (T = 180gr., Laiks ~ 25 min.), Un pārējo mīklu izmantoju gaisa fīterim.
Mīkla paceļas apmēram 2 reizes! Izrādās garšīgs gan tur, gan tur.

Paldies, ļoti garšīgi. Mazie tiek cepti. bet ar lielu formu man atkal ir problēma ar neapstrādātā Pekla dibenu uz vidējā, augšdaļa ir ļoti brūna un apakšdaļa ir neapstrādāta. Ieteikt, kā ar to rīkoties. Nav jēgas nokāpt lejā. Ir pārāk agri izkratīt no pelējuma.

[prubu]

prubul, paldies par jūsu atsauksmēm!
Ak, es AG necepu lielus pīrāgus.
Bet es izlasīju, ka dibens tiek cepts šādos veidos:
- virsmu pārklāj ar foliju un tikai pēc pusi no ieteicamā laika, kad tā tiek noņemta,
- izmantojiet melnu formu (tajā viss izcepas labāk),
- izmantojiet veidnes ar cauruli vidū,
- cep uz vidējā režģa, bet ar izplešanās gredzenu.
Varbūt daži no tiem jums būs noderīgi.
Cepot rupjmaizi, es no formas izņemu gatavo klaipu, apgriež to un cepu / žāvēju vēl 5-10 minūtes. Es daru to pašu ar maziem pīrāgiem.
Priecīgu cepšanu!

Paldies par padomu!

Jūs esat laipni gaidīti! Es būtu priecīgs, ja tas jums palīdzētu.

Trīspakāpju gaisa žāvētājā viss ir ideāli cepts jebkurā pareizā diametra formā (skatiet norādījumus). Visu cepšanas laiku es pārklāju augšu ar foliju ar mazām atverēm. Folija novērš biezas augšējās garozas veidošanos, kas neļauj mīklai labi uzrūgt. Caur plāno augšējo garoziņu no mīklas iztvaiko liekais mitrums, un ceptās preces labi izcepas un paceļas.
Silikona veidnes un veidnes ar nelipīgu pārklājumu tiek izmantotas bez eļļošanas. Es mīklu ieleju aukstās formās un ievietoju apsildāmā gaisa fīterī.

[Helēna S.,]

Helēna S., paldies par jūsu cepšanas pieredzi AG. Esmu pārliecināts, ka tas būs noderīgs daudziem.
Es joprojām dodu priekšroku metāla veidnēm ar nelipīgu pārklājumu. Viņi cep labāk nekā silikons.

Silikona veidnēs 3 ātrumu gaisa fīterī ceptas preces labi izcepas un tās var noņemt. Jums vienkārši jāaizklāj forma ar foliju ar mazām atverēm. Ja jūs cepat cepeškrāsnī, trauka pārklāšana ar foliju arī iegūs daudz labāku rezultātu bez biezas augšējās garozas.Silikonu sabojā tikai aerogrili ar halogēna sildelementiem.

Sveiki! Es vēlos dalīties ar cepamajiem produktiem biezpiena sacepumā. Ietaukotā formā ar atveri vidū es izkaisīju vārītu biezpienu, formu pārklāj ar vāku (nogriež, apaļa silikona forma). Es to ievietoju aukstā AG, uz apakšējā grila, bez palielināmā gredzena. Temperatūra ir visaugstākā, man ir 250 * C 20 minūtes, tad mēs samazinām temperatūru līdz 210 * C un vēl 20 minūtes. Kastrolis labi paceļas un izrādās izcepts, ruddy, augšā un apakšā. Visu to labāko.

[Gaļina,]

Gaļina, paldies, ka dalījāties ar AG ar savām cepšanas iespējām!
Noderīga pieredze!

galina 2016 Jūs nenorādījāt, ar kādu ventilatora ātrumu cepāt biezpiena kastroli. Izskatās, ka jums ir viena ātruma modelis. Ja ir trīs ātrumi, tad jums ir nepieciešams cept uz vidēja.

Jā, AG ventilatora ātrums ir viens.

[Gaļina,]

Gaļina, Ar piedāvāto cepšanas algoritmu jūs vēlreiz pierādījāt, ka viena ātruma gaisa fēns var daudz paveikt.
Jums vienkārši jāgrib viņiem pielāgoties.

Mīļais tautietis, Penzā, kur es tagad dzīvoju labāk nekā AG, nav iespēju nopirkt, un es cenšos kaut ko iemācīties no citiem.

Sveiki. Lūdzu, pastāstiet man un paņemiet cukuru un miltus viens pret otru (t.i., piemēram, glāzi cukura un glāzi miltu).

250 ml glāzē ir apmēram 130 g miltu (ar priekšmetstikliņu) un apmēram 200 g cukura (bez priekšmetstikliņa).

Paldies. ES mēģināšu

[Svetlana,]

Lūdzu, pastāstiet man un paņemiet cukuru un miltus viens pret otru (t.i., piemēram, glāzi cukura un glāzi miltu).

Svetlana, tieši šādi: 1 kaudze. miltu un 1 kaudze. Sahāra.
Priecīgu cepšanu!