Ceptas kartupeļu kotletes

[Ceptas kartupeļu kotletes]

Kuka recepte, kas iegūta no Kuka gada.

Ceptas kartupeļu kotletes

8 gabaliem:
450 g kartupeļu (nemizoti)
2 galds. ēdamkarotes olīveļļas
1 sarkans (pēc izvēles) sīpols, smalki sagriezts
125g bekona, sasmalcināts
1 ēdamkarote kartupeļu cietes
2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu zaļumu
sāls, pipari, garšvielas pēc garšas

Kuras kotletes var būt labākas par šīm kraukšķīgajām zeltaini brūnajām kotletēm ar sīpolu, bekona un zāļu garšām. Tas ir arī lielisks veids, kā izmantot atlikušos vārītos kartupeļus.

Eļļojiet cepšanas lapu ar eļļu. Kartupeļus (ar mizu) vāriet sālsūdenī 6 minūtes. Kartupeļus notecina un ļauj pietiekami atdzist, lai turētos rokās.
2. siltuma galds. ēdamkarotes eļļas pannā, pievienojiet sīpolu un bekonu un vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Noņemiet pannu no uguns.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem C.
Kad kartupeļi ir pietiekami atdzisuši, nomizojiet kartupeļus un sarīvējiet tieši pannā, pievienojiet zaļumus un garšvielas un kārtīgi samaisiet.
Eļļojiet rokas ar augu eļļu. Sadaliet maisījumu 8 daļās, izveidojiet kotletes un novietojiet tos uz sagatavotas cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, nelielā attālumā viens no otra.
Cep līdz zeltaini brūnai. Pasniedz uzreiz ar skābo krējumu.
Suuuuuper!

Stella, es tagad gatavoju Ceptas kartupeļu kotletes,
un kur ciete - mīklā vai tajā ruļļos kotletes?

luchochek, cieti mīklā.

Stērns, paldies!
Ļoti garšīgas kotletes, ļoti labi, ka tās pagatavotas cepeškrāsnī - garoza ir kraukšķīga un tajā pašā laikā nemaz nav taukaina - SUPER !!!