Multivarkas spiediena katls Moulinex Minute Cook CE4000

Nu, Len, un jūs rakstījāt 4 stundas, un 1,5 jums bija pietiekami. Nez kāpēc es tā domāju, kad es 4 stundu laikā biju gatava gāzei. : spītīgs: Paldies par eksperimentu.

kubanočka, piedod garlaicību, bet kāpēc viņi gaļu noslauka ar dvieli? ko tas ietekmē? (mans draugs mednieks lepojas ar to, ka viņš gatavo konservus - kā autoklāvā, un arī berzē gaļu ...)

Un visā šajā stāstā mani visvairāk uztrauc tas, ka tas tiek uzglabāts kā parasts konservs bez ledusskapja, tas ir, tagad jums ir tikai jautājums par pašas gaļas gatavību, bet vai tā tiks uzglabāta droši?

Uz ziemu uzliku sautējumu, un bēdas nezināšu

Katjuša pirms daudziem gadiem, kad nopirkām autoklāvu, skatoties uz kaimiņiem, kaimiņi teica: "Vienkārši pārliecinieties, ka gaļa ir sausa!" Tātad, es meklēju ... Tātad kopš tā laika es žāvēju, bet kāpēc ... Figs viņu pazīst, ja godīgi.
Šādi konservi tiek glabāti vienkārši uz plaukta, bez ledusskapja. Pareizi, mans jautājums ir tikai par gaļas gatavību, pareizāk sakot, cik mīksts tas izrādījās. Es tagad dodos uz vecāku sapulci, un tad es atvēršu burku.
Tagad kannas ir aukstas, buljons ir caurspīdīgs, virsū ir plāns tauku slānis ... Krasiiiiiivo

Nu, Len, un jūs rakstījāt 4 stundas, un 1,5 jums bija pietiekami. Nez kāpēc domāju, ka tik vienreiz esmu gatava gāzei 4 stundās. : spītīgs: Paldies par eksperimentu.

Un es vēl neesmu pārliecināts, ka ar 1,5 stundām pietiks, varbūt gaļa nav sautējums, bet tā. Es atvēršu, tad pārliecināšos, ka 4 stundas nav vajadzīgas.

Lini, es nekad neesmu žāvējusi gaļu. Es to vienkārši mazgāju, sagriezu gabalos un ievietoju burkās. Sautējums vienmēr ir bijis labs. Jā

Īru valoda, tāpēc saku, ka man nav ne jausmas, kāpēc es to daru. Viņi teica, ka es tā daru, bet šoreiz es uzrakstīju, ka neesmu noslaucījis gaļu.

Burkas bija sausas, un es neslaucīju gaļu ar dvieli. Mani interesēja konservu pagatavošanas process Mulā.

Jā, un arī es skatos uz metāla skrūvējamajiem vāciņiem, bet ne uz tiem, kas satīt? Cik viņi ir saspringti?

Desmit gadus es izmantoju tikai šādus vākus. Pirms astoņiem gadiem es kaimiņam iedevu pēdējo pudeli zem parastajiem vāciņiem, pilnībā pārslēdzoties uz skrūvējamiem vāciņiem. Man ļoti patīk bundžas un vāki. Viņi ir lieliski!

[kubanočka]

kubanočka-Lēna, man uzreiz vai drīzāk vakar, kad viņi sāka apspriest konservus, man ienāca jautājums: vai šādā veidā ir iespējams saglabāt sēnes? Un tad viņi šogad, kamēr nebija (kaudzes, piemēram, Matroskins). Man nav autoklāva un diez vai parādīsies. Un būtu jauki krāt sēnes.

Kāpēc tad tas ir vajadzīgs? Ja sēnes jau ir vārītas, jūs vienkārši vārāt ūdeni, iemetiet visu marinādei, piepildiet sēņu burkas un satiniet vāku.

Un botulisms un citi critters?

Tātad sēnes jau ir vārītas.

Ļenočka, un no manis satveriet labvēlību!

Vai jūs katru gadu pērkat burkas un vākus? Vai no iepriekšējiem gadiem? Es to neesmu velmējis apmēram 5 gadus, noteikti, bet padomju laikos mums nebija tādas lietas, lai iegādātos kannas, mēs izmantojām visu, kas palika pāri no veikalā nopirktiem gataviem konserviem, vāki bija protams sarullēts ar mašīnu.

Un vēl viens jautājums ārpus tēmas, jo es tēmā nesaņēmu atbildi,

Kā atbildēt uz konkrētu personu šajā forumā, Ļen, es redzēju, kā tu atbildi uz personas segvārdu, bez "citāta"

[karnak]

Tātad sēnes jau ir vārītas.

Nē, īri, šeit jūs kļūdāties. Es jau šodien rakstīju, ka botulisms nomirst 120 grādu temperatūrā 20 minūtēs.Kad vārām sēnes, temperatūra ir tikai 100 grādi. Visās grāmatās, visās receptēs sēņošana nav ieteicama. Tikai sāli vai marinētu gurķi, bet neuzvelciet. Ritinot sēņu burkas, mēs ejam pa malu. Tikai autoklāvēšana var būt 100% droša. Man jāsaka uzreiz, arī es, tāpat kā visi pārējie ... velmēju sēnes ... bez spiediena ...
Tagad, kad mēs zinām, ka Mula ir iespējams pagatavot konservus, mums ir jāizmēģina sēnes.

Vai jūs katru gadu pērkat burkas un vākus? Vai no iepriekšējiem gadiem? Es to neesmu velmējis apmēram 5 gadus, noteikti, bet padomju laikos mums nebija tādas lietas, lai iegādātos kannas, mēs izmantojām visu, kas palika pāri no veikalā nopirktiem gataviem konserviem, vāki protams sarullēts ar mašīnu.

Sākumā kannas, kuras atstāju arī no iegādātajiem konserviem, sāku tās lietot un sapratu, kāds tas ir saviļņojums! Tad viņa sāka pirkt papildus, pamazām nomainot parastās, līdz pilnībā pārgāja uz šādām pieskrūvētajām. Vairākas reizes lietoju pārsegus, rūpējos par tiem. Tad tie parādījās pārdošanā atsevišķi no kārbām (Okey, Auchan uc), bet tiem ir neilona starpslānis, kas ļauj vākam cieši pieguļot kannai, ir ļoti slikts. Otro reizi ar šādu segumu vairs nepietiek, tas ir jāizmet. Bet tagad šie pārvalki nav daudz dārgāki nekā parastie. Man pat tagad mājās nav atstāta velmēšanas mašīna.

Un par segvārdu ... Varbūt es nedarbojos ļoti attīstīti, bet ... Vienkārši izsauc segvārdu. Vai tas ir grūti karnak, Katjuša?

Nē, īri, šeit jūs kļūdāties. Es jau šodien rakstīju, ka botulisms nomirst 120 grādu temperatūrā 20 minūtēs. Kad vārām sēnes, temperatūra ir tikai 100 grādi. Visās grāmatās, visās receptēs sēņošana nav ieteicama. Tikai sāli vai marinētu gurķi, bet neuzvelciet. Ritinot sēņu burkas, mēs ejam pa malu. Tikai autoklāvēšana var būt 100% droša. Man jāsaka uzreiz, arī es, tāpat kā visi pārējie ... velmēju sēnes ... bez spiediena ...
Tagad, kad mēs zinām, ka Mula ir iespējams pagatavot konservus, mums ir jāizmēģina sēnes.

Lini, tāpēc jūs darāt to kā parasti (vāriet, ielieciet burkās, piepildiet ar marinādi, sarullējiet). Un tad jums ir jāuzliek MV uz HP?

Es jau šodien rakstīju, ka botulisms nomirst 120 grādu temperatūrā 20 minūtēs. Tikai autoklāvēšana var būt 100% droša.

🔗
To es centos noskaidrot. Tas nozīmē, ka varat izmēģināt gatavas sarullētas kannas, lai ievietotu mūli, ielejiet ūdeni ar risku un ieslēdziet to ar maksimālo spiedienu. Bet vai nav vērts veikt pāris zvanus, lai pārliecinātos?

Lini, tāpēc jūs darāt to kā parasti (vāriet, ielieciet burkās, piepildiet ar marinādi, sarullējiet). Un tad jums ir jāuzliek MV uz HP?

Nu jā. Tikai ne līdz pašai augšai, bet atstāj 1 cm, lai vāks nenoplīst. Un pēc tam uz augsta spiediena 25 minūtes, ne vairāk.
Es arī vēlos nerūsējošā tērauda trauku, un arī ar keramikas pārklājumu. Redmondam es nopirku keramikas trauku, kā man patīk!

Tas nozīmē, ka varat izmēģināt gatavas sarullētas kannas, lai ievietotu mūli, ielejiet ūdeni ar risku un ieslēdziet to ar maksimālo spiedienu. Bet vai nav vērts veikt pāris zvanus, lai pārliecinātos?

Man šķiet, ka ir iespējams, pat nepieciešams, izlaist cauri Mulai jau velmētas kannas. Tikai sēnes ilgs 25-30 minūtes. Mēs neveidojam sēņu sautējumu.

Lens, (ārpus tēmas jautājums) Vai jums patīk Redmond? Es gribu nopirkt otru. mētājas starp Redmontu un Brendu

Es pats nepirku Redmondu, mans vīrs uzņēmās iniciatīvu ...
Man nepatika kastrolis, kas viņam nāca līdzi, tas sāka pie tā pielipt, un tas arī viss. Es nopirku jaunu, tas izrādījās labāks, tad vēl viens zelta no ārpuses - vēl labāk. Bet, kad es to nopirku ar keramisko pārklājumu !!!
Un pati lēna plīts ir laba, tā man lieliski piestāv. Bet Brends arī ir labs, meitenes viņu ļoti slavē.

Man patīk, kā Redmonds cep. Lūk, no jaunākajām cepamajām precēm

Atkausēta cūkgaļa gabalā - 1 kg, marinēta - saulespuķu eļļa, pipari, ķiploki caur simpātiju. Tāpēc es gribu to rīt VD gabalā vārīt, pēc tam sagriezt porcijās un cept krāsnī zem majonēzes-siera. Jautājumi:
viens.Cik daudz laika jāparedz gaļas vārīšanai uz augstspiediena gabala
2. Kas jums ir pret manu ideju (vārīta gaļa, kas izklāta krāsnī - kas varētu nedarboties?)
3. Ko jūs maisītu no mana marinētās gaļas gabala?

1. Pirms visas vistas gaļas cepšanas gaisa žāvētājā (ņemiet vērā to pašu krāsni), es to 3-4 minūtes turu augstā spiedienā (tvaiku nolaiž uz dvieļa). Pirms vārītas cūkgaļas cepšanas es to uz 5 minūtēm ievietoju VD, ne vairāk, pēc tam gaisa žāvētājā un nogādāju to gatavībā. Tas neiznāk vārīts, es burtiski izleju 50-100 ml ūdens. Tāpēc iestatiet to uz 5 minūtēm un pārbaudiet, vai šī gaļas gatavības pakāpe jums ir piemērota.

2. Man nav nekas pret šādu apņemšanos, jo es pats tā daru (vai gandrīz tā).

3. Es droši vien ceptu veselu gabalu, piemēram, vārītu cūkgaļu. Lai arī pa daļām, cepot ar kādu dārzeņu-majonēzes-siera mēteli virsū ...

.

Man patīk, kā Redmonds cep. Lūk, no jaunākajām cepamajām precēm

Lenus, tavi konditorejas izstrādājumi ir tikai aaah. : ģībonis: Kāds skaistums! y) Vai mīklu mīcāt ar rokām vai maizes gatavotājā?

Un kā?

Kā, kā ... Lieliski!
Liellopu gaļai turklāt liellopu gaļa ir veca, grumbuļaina, pilnīgi pietiek ar 95 minūtēm VD. Izrādījās mīksti, smaržīgi gabali.

Vakar, kad braucu no vecāku sapulces, Okejā nopirku divas vistas sautējumam, piemēram, "un tad Ostaps cieta ..." Pusdivpadsmitos sāku otro apli un devos gulēt. Tas ir, es vistu sautēju 3 stundas, lai visi kauli kļūtu mīksti un jūs varētu tos mierīgi ēst. No vistas 1,7-1,8 kg iegūst 4 kārbas ar 700 gramiem. Palaida abas viņas spiediena katlus. Shinbo, un tas ir 7 litri, tiek ievietotas četras kannas, un Mula - trīs. Kaut arī viņa vairs nav Mulija, viņa ir Klava

Mans Klavochki autoklāvēs jaunu liellopa gaļas sautējuma partiju



Un šī ir nakts vistu sautējuma ballīte



Tagad es eju, vērtējoši skatos uz pīlēm, es saskaita sautējumu, kuru es sarullēšu

[Sonadora]

Lenus, tavi konditorejas izstrādājumi ir tikai aaah. : ģībonis: Kāds skaistums! y) Vai mīklu mīcāt ar rokām vai maizes gatavotājā?

Tas viss Sonadora ar manām Citronu maizītēm https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178047.0
Mīklas mīcīšana maizes automātā. Tikai man nav programmas "Mīklu klimpām", es esmu uz parastās mīcīšanas mīklas.

Sveiki! Šodien mēģināju pagatavot Provansas sautējumu. Iznāca garšīgi

Gaļa (man bija teļa gaļa) ​​500 gr.
Sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Tomāts - 2 gab.
ķiploki - 4-5 krustnagliņas
baklažāni - 2 (mazi)
jogurts - apmēram 100 gr.
Sāls, pipari, provanču zaļumi, cukurs

Uz "cepšanas" es cepu gaļu, sīpolus, burkānus, ķiplokus. Pievienotas garšvielas. Tad - tomāti un baklažāni. Pievienots nedaudz cukura (apmēram 1 ēdamk. L.), jogurts (dabīgs, mājās gatavots). 31 min uz elpceļa. Pasniedz ar kartupeļu biezeni. Ļoti garšīgi, iesaku!

kubanočka, paldies par maizītēm un sautējumu, man tagad ir plāns, pīles drīz nonāks pārstrādē, citādi sasodīti skaļi kliedz. Lūk, ko es secināju, ja kaut kas nav kārtībā, izlabojiet pzhlst.
1. Sagatavojiet liemeņus.
2. Sagriež porcijās.
3. Iemaisa garšvielas un sāli.
4. Cieši ievieto burkās.
5. Cieši satin.
6. Ielieciet mulechki katliņā (vai vietējam pārklājumam ir nozīme vai nav?).
7. pārlej ūdeni ar burku pakaramajiem.
8. VD režīms 25-40 minūtes.
9. Izņemiet, atdzesējiet parastajā veidā, neiesaiņojot.

Meitenes, nekad nav vārījušas sautējumu. Lūdzu, uzrakstiet, kādas garšvielas jūs lietojat un cik daudz sāls ir aptuvens - ļoti sāļš vai normāls?

[31minūtes vienā elpceļā]

Uz "cepšanas" es cepu gaļu, sīpolus, burkānus, ķiplokus. Pievienotas garšvielas. Tad - tomāti un baklažāni. Pievienots nedaudz cukura (apmēram 1 ēdamk. L.), jogurts (dabīgs, mājās gatavots). 31minūtes vienā elpceļā... Pasniedz ar kartupeļu biezeni. Ļoti garšīgi, iesaku!

Gaels, Katja, un ne pārāk daudz 31 minūtes pa elpceļu? Gaļai ar augstu spiedienu pat bez iepriekšējas cepšanas pietiek ar 20-25 minūtēm, dārzeņiem - 15. Pēc 31 minūtes, man šķiet, khana dārzeņos būs vitamīni. Vai arī es kļūdos?

Meitenes, nekad nav vārījušas sautējumu.Lūdzu, uzrakstiet, kādas garšvielas jūs lietojat un cik daudz sāls ir aptuveni sāļš vai normāls?

Sālīju pirmo gaļas gabalu partiju, šķipsniņu sāls un samaisīju. Tad es izlasīju vecās piezīmes un tikko sāku burkā pievienot 1/2 tējkarotes sāls. Uz leju burkā, piparu graudos, lauru lapās, uzpildiet burku uz pusēm, sāli, garšvielas, atlikušo gaļas pusi un sarullējiet to. Izdalītā sula izšķīdina sāli un iemērc visus gabaliņus. Jebkuras garšvielas, kuras varat, neatkarīgi no tā, kas jums patīk. Liellopu gaļai pievienoju melnos piparus, koriandru, papriku. Vistas gaļā, piparus un kariju, citā piparu un paprikas partijā. Melnie pipari zivīs ... Viss, ko vēlaties!

kubanočka, paldies par maizītēm un sautējumu, man tagad ir plāns, pīles drīz nonāks pārstrādē, citādi sasodīti skaļi kliedz. Tas ir secinājums, ko es izdarīju, ja kaut kas nav kārtībā, izlabojiet pzhlst.
1. Sagatavojiet liemeņus.
2. Sagriež porcijās.
3. Iemaisa garšvielas un sāli.
4. Cieši ievieto burkās.
5. Cieši satin.
6. Ielieciet mulechki katliņā (vai pārklājumam ir nozīme vai nav?).
7. Pārlejiet ūdeni ar burku pakaramajiem.
8. VD režīms 25-40 minūtes.
9. Izņemiet, atdzesējiet parastajā veidā, neiesaiņojot.

Es pīles taisīšu apmēram tāpat, bet ...
2. Sagriež porcijās.
2.a Viegli apcep.
3. Iemaisa garšvielas un sāli.
4. Sakārtojiet burkās, atstājot vietu virsū (pretējā gadījumā vāki var noplēst).
4.a Ielej tomātu mērci (piemēram, kečupu)
5. Cieši satin.
6. Ielieciet kefalas katliņā (pārklājumam nav nozīmes, vietējais pārklājums necieš no šīs procedūras).
7. Pārlej ar ūdeni kannu pakaramie augšējā atzīme uz pannas. 700 gramu bundžas lūkojās ārā no manis, un 500 grami bija pilnībā zem ūdens.
8. HP režīms 60 minūtes.
9. Izslēdziet apkuri beigās, bet labāk nav nekavējoties atbrīvot tvaiku uz dvieli, ļaujiet tam lēnām iet uz leju. Pēkšņa spiediena pazemināšanās var noplēst vākus. Nav nepieciešams ietīt.

Tā bija recepte "Čakhokhbili no pīlēm". Es to darīšu šādā veidā, bez iepriekšējas cepšanas un bez mērces.

Pastāsti man, kam ir kāda metode, lai no mājputnu gaļas noņemtu spalvas. Tas ir ļoti grūti, jūs pat varat to turēt verdošā ūdenī un ieeļļot. jūs joprojām nevarat saņemt šīs nūjas. Tāpat kā lielveikalos, viņi pārdod tīrus, tik skaistus liemeņus ...

Cik pīļu? Pēc 70-75 dienām viņi sāk molt, parādās paši "spieķi". Viņus vai nu pirms (60-70 dienas), vai pēc jau moltēšanas (kas kaut kur ir divi mēneši) ir jākala. Un linika periodā ir ļoti grūti izvilkt kaņepes. Vietnē "Veseloe Podvorie" es izlasīju, ka cilvēki papildus verdošam ūdenim tos gludina caur audumu ... ar gludekli un tvaikonis. Tāpēc es domāju, kā būtu, ja es izmantotu tvaika ģeneratoru? Tāpēc, iespējams, neviens to neizmantoja mūsu forumā.
Šodien nodarbojos ar zivju konserviem. Es notīrīju saldētavu ...
Es izgatavoju rozā lasi eļļā, jūras asarus eļļā, heku tomātā. Man bija arī saldēta heka fileja. Es to sagriezu gabalos, apcepu ar lielu daudzumu sīpolu, sāli un pipariem un pievienoju želatīnu. Es to nemērcēju, bet tikai izkaisīju sausu un samaisīju. Tas viss burkā kopā ar sulu, eļļu, sīpoliem, kas izceļas ... Īsāk sakot, viss no multivarkas (es cepu Redmandā). Es pievienoju nedaudz verdoša ūdens. Es to vērpju Mulia-Klava. Saskaņā ar ideju, vajadzētu saņemt ar želeju. Skatīsimies, ļaujiet tai atdzist. Zivis visu darīja 90 minūtes, un jūras asaris (viņa kauli ir ļoti cieti, kamēr es to sagriezu, es cietu) es to iestatīju trīs stundas. Es lasīju, ka zivju kauli kļūst mīksti, jums vajag 3 stundas, lai "autoklāvētu"

Man bija sasaldētas sēnes. Vispār es tos vārīju marinādē, ieliku kannās ... viņi gaida, kad Muli būs brīvs.

[kubanočka,]

kubanočka, Jūs varat mēģināt. Man bija grūta gaļa, es skatījos instrukcijas, tur tika ieteikts paturēt 40. Jebkurā gadījumā gaļa izrādījās mīksta. Protams, jo mazāk, jo labāk)

Cik pīļu? Pēc 70-75 dienām viņi sāk molt, parādās paši "spieķi". Viņus vai nu pirms (60-70 dienas), vai pēc tam, kad jau ir molt (kas kaut kur ir divi mēneši), ir jākala. Un linika periodā ir ļoti grūti izvilkt kaņepes.

Tāpēc mēs gaidām, kamēr šie spieķi pāriet ...Pēc pāris trim nedēļām būs tikai 2,5 mēneši. Kā es atceros, ka, lai tos nomizotu un zosāda būtu brr ... Man nav tvaika ģeneratora

Tāpēc mēs gaidām, kamēr šīs nūjas pāriet ... Pēc pāris trim nedēļām būs tikai 2,5 mēneši.

2,5 mēnešus vecas pīles vai moltēšanas process? Izskatās, ka jūs un es sinhronā veidā iekniebsim pīles

2,5 mēnešus vecas pīles vai moltēšanas process?

Pīles, protams ... Nē, mums tad ir par agru, ļaujiet viņiem staigāt līdz jaunajam gadam ...
bet par recepti, paldies, es to sev atzīmēju ar grāmatzīmi, lai nepazaudētu, citādi, dodoties uz forumu, tu ilgi pazūdi ... Nu, ir tik daudz interesantu un garšīgu lietu ...

Šodien nodarbojos ar zivju konserviem. Es notīrīju saldētavu ...
Es izgatavoju rozā lasi eļļā, jūras asarus eļļā, heku tomātā. Man bija arī saldēta heka fileja. Es to sagriezu gabalos, apcepu ar lielu daudzumu sīpolu, sāli un pipariem un pievienoju želatīnu. Es to nemērcēju, bet tikai izkaisīju sausu un samaisīju. Tas viss burkā kopā ar sulu, eļļu, sīpoliem, kas izceļas ... Īsāk sakot, viss no multivarkas (es cepu Redmandā). Es pievienoju nedaudz verdoša ūdens. Es to vērpju Mulia-Klava. Saskaņā ar ideju, vajadzētu saņemt ar želeju. Skatīsimies, ļaujiet tai atdzist. Zivis visu darīja 90 minūtes, un jūras asaris (viņa kauli ir ļoti cieti, kamēr es to sagriezu, es cietu) es to iestatīju trīs stundas. Es lasīju, ka zivju kauli kļūst mīksti, jums vajag 3 stundas, lai "autoklāvētu"

Man bija sasaldētas sēnes. Vispār es tos vārīju marinādē, ieliku kannās ... viņi gaida, kad Muli būs brīvs.
[/ citāts]

Nu, jūs esat monstrs)))))

Uz leju burkā, piparu graudos, lauru lapās, uzpildiet burku uz pusēm, sāli, garšvielas, atlikušo gaļas pusi un sarullējiet to.

Helēna, tas ir, sāls pa vidu? līdz garšvielas apakšai, tad gaļa ir puse kārbas, tad puse tējk. sāls, un atkal gaļa? Vai ir pietiekami daudz sāls?
Vistas 3 stundas kā tas izrādījās? vai es varu ēst kaulus? cik daudz sāls?
Vai nākamajās ballītēs jūs uzlikāt paklāju mulychka apakšā vai tas notika?

Meitenes, es šodien nopirku par želejas gaļu - cūkgaļas kājas, gaļu, cik centimetrus ūdens uzlej virsū? Cik daudz laika iestatīt?

Helēna, tas ir, sāls pa vidu? līdz garšvielas apakšai, tad gaļa ir puse kārbas, tad puse tējk. sāls, un atkal gaļa? Vai ir pietiekami daudz sāls?

Apakšā ir zirņi un lavrushka. Garšvielas un sāls pa vidu. Man pietiek ar sāli. Bet jūs varat vienkārši sālīt gaļu un apkaisa ar garšvielām, visu sajaukt traukā un pēc tam burkās. Tas nav tik svarīgi. Es šodien izdarīju visu.
Vistas gaļa vēl nav atvērta. Viņa nenoņēma paklāju no Muli, bet Shinbo iztika bez tā.
Es vēlreiz atkārtoju, ka nav nepieciešams izlaist tvaiku, ļaujiet spiedienam pazemināties pats par sevi, vāks var atdalīties no strauja spiediena krituma.
Šodien varbūt tas ir viss ... Mājās vairs nav produktu, kurus varētu "autoklāvēt" rīt, pareizāk sakot, šodien došos uz tirgu nopirkt siļķes, marinēt un pagatavot konservus vīna mērcē un sinepēs .

Apakšā ir zirņi un lavrushka. Garšvielas un sāls pa vidu. Man pietiek ar sāli. Bet jūs varat vienkārši sālīt gaļu un apkaisa ar garšvielām, visu sajaukt traukā un pēc tam burkās. Tas nav tik svarīgi. Es šodien izdarīju visu.
Vistas gaļa vēl nav atvērta. Viņa nenoņēma paklāju no Muli, bet Shinbo iztika bez tā.
Es vēlreiz atkārtoju, ka nav nepieciešams izlaist tvaiku, ļaujiet spiedienam pazemināties pats par sevi, vāks var atdalīties no strauja spiediena krituma.
Šodien varbūt tas ir viss ... Mājās vairs nav produktu, kurus varētu "autoklāvēt" rīt, pareizāk sakot, šodien došos uz tirgu nopirkt siļķes, marinēt un pagatavot konservus vīna mērcē un sinepēs .

GUDRS UN ATVĒRTS
vēl viens jautājums - cik daudz ūdens izliet? tieši riska zonā (maksimums mūļam) vai 5 cm zemāks? lai vāks nenoplīst,
ielieciet gaļu burkās, cik cm no vāka?

GUDRS UN ATVĒRTS
vēl viens jautājums - cik daudz ūdens izliet? tieši riska zonā (maksimums mūļam) vai 5 cm zemāks? lai vāks nenoplīst,
ielieciet gaļu burkās, cik cm no vāka?

Ielejiet ūdeni ar risku (maksimums mūlim).Burkas, ja 700 grami izskanēs no ūdens, ja tie ir mazi, es tajos sterilizēju adžiku, tad tie kļuva divos slāņos, un attiecīgi pirmais slānis parasti atradās zem ūdens, bet otrajā - vāks nedaudz izlīda no ūdens. Atstājiet 1-1,5 cm no augšas burkā. Turklāt, lai arī tikai produkts, pat ielejot mērci, tas tomēr ir 1–1,5 cm
Es devos pēc siļķes ...

Lena, tagad es gatavoju grilētu vistu pēc jūsu metodes. Ko nozīmē "ūdens trešdaļa mērkrūzes"? Manai Mulkai nebija glāzes, viņa to paņēma no citas Mulkas (100 ml) - viņa nevēlējās paaugstināt spiedienu. Man vajadzēja pievienot ūdeni.

Lena, tagad es gatavoju grilētu vistu pēc jūsu metodes. Ko nozīmē "ūdens trešdaļa mērkrūzes"? Manai Mulkai nebija glāzes, viņa to paņēma no citas Mulkas (100 ml) - viņa nevēlējās paaugstināt spiedienu. Man vajadzēja pievienot ūdeni.

Marina, visas multivarkas glāzes vai gandrīz visas, 160 ml. Spiedienam vajadzēja palielināties. Viss ir par vāku: iztaisnojiet gumiju, pārbaudiet vārstu, piespiediet aizvērto vāku un nedaudz pagrieziet uz priekšu un atpakaļ, pēc tam atkal ieslēdziet to, un viss izdosies.
Labāk pastāstiet man, kā vistas gaita

[zieds]

Labāk pastāstiet man, kā vistas gaita

Vista ir gandrīz apēsta ...
Un šeit es esmu ar skumjām. Es tik ļoti gribēju šo kastroli, es pieliku tik daudz pūļu un nervu, lai to iegūtu, un kontakts netiek izveidots. Es nedomāju, ka esmu dumjš, bet, acīmredzot, es kaut ko neuztveru jaunas draudzenes raksturā.
No tā, ko es mēģināju darīt, es iegūstu tikai lielisku omleti zieds... Ak nē, es meloju. Pats pirmais, no kura gatavoju gaļu franču valodā Azāls/ Arī tur viss bija kārtībā.
Es mēģināju pagatavot buljonu - tas izrādījās kā ūdens (30 min VD), tortilla ir jūsu, nevis jūsu, vista ir pat šodien: spiediens, ko es saņēmu otro reizi, tas ilga 4 minūtes, es to nedarīju t pat tvaiku uzreiz nopludina. Viņa to izņēma; viņas vēderā bija asiņains šķidrums. AG joprojām atrodas valstī, tāpēc es to ievietoju labi uzkarsētā krāsnī 15 - 18 minūtes. Viņa to izņēma - viņai atkal vēderā bija šī ichor. Es izbrīnījos un atkal ieliku Mulkā uz 5 minūtēm. VD. Atnāca Takijs, bet tas nemaz nebija grils.
Ak, es nevaru, es esmu traks!
🔗

Marish, varbūt tavs mūlis ir junk? : piedod: Es viņai daru lieliski. Tas palielina spiedienu pat gandrīz bez šķidruma.

Marish, varbūt tavs mūlis ir junk? : piedod: Es viņai daru lieliski. Tas palielina spiedienu pat gandrīz bez šķidruma.

Kā es varu zināt par to? Es nopirku tiešsaistes veikalā, mums ir starpniecības pakalpojums, un pat tas, kas ar burtu x (nedomāju, ka tas ir labs).

Es nopirku mūsu veikalā pilsētā. Gada garantija, tāpēc nav problēmu. Viņi teica, ka, ja kaut kas notiks, viņi to izlabos, un, ja būs rūpnīcas defekts, to varēs nodot.

šodien es pirmo reizi vārīju želejas gaļu, cūkgaļas kājas, liellopa gaļu (no ieraduma), sīpolus, burkānus, ūdeni virs rizkas - izrādījās, ka sastāvdaļas bija nedaudz pārklātas ar ūdeni, ēdamkaroti sāls, lavrushka , piparu sēklas, 90 minūšu spiedienā. Smalki sagriezti ķiploki traukos. Izjaukts (dumjš tas šķita nedaudz šķidrs, pievienoja verdošu ūdeni), izlēja, viss sasala. Diezgan gaļa sadalījās atkritumos.
Kāda ir jūsu pieredze ar šo ēdienu? varbūt pietiks ar stundu?

Kāda ir jūsu pieredze ar šo ēdienu? varbūt pietiks ar stundu?

Esmu pieradis, ka parastā želejas gaļa pēc tehnoloģijām ir 6 stundas, un spiediena katlā 2-3 stundas, bet stundu (protams, tas ir atkarīgs no gaļas vecuma, bet kaut kā stundu ... un sastinga ir par ko padomāt)

.
Es mēģināju pagatavot buljonu - tas izrādījās kā ūdens (30 min VD), tortilla ir jūsu, nevis jūsu, vista ir pat šodien: spiediens, ko es saņēmu otro reizi, tas ilga 4 minūtes, es to nedarīju t pat tvaiku uzreiz nopludina. Viņa to izņēma, vēderā viņai bija asiņains šķidrums. AG joprojām atrodas valstī, tāpēc es to ievietoju labi uzkarsētā krāsnī 15 - 18 minūtes. Viņa to izņēma - viņai atkal vēderā bija šī ichor. Es izbrīnījos un atkal ieliku Mulkā uz 5 minūtēm. VD. Atnāca Takijs, bet tas nemaz nebija grils.
Ak, es nevaru, es esmu traks!

Es nezinu, kā kādam ir, bet, ja es pat gatavoju nevis veselu vistu, bet veselu kāju, tad iekšpusē jābūt asinīm. Visos ēdienos, kurus gatavoju, es sagriež kāju 3-4 daļās. Vistu vēl neesmu pagatavojusi.Un, ja jūs sagriežat kāju, tad pilnīgai gatavībai HP pietiek ar 15 minūtēm. Es to pagatavoju majonēzē un krējumā, majonēzē un adžikā. Dažreiz spiediens tiek izveidots, nepievienojot šķidrumu, un dažreiz jums ir jāšļakstās nedaudz ūdens, bet ļoti maz, tas neietekmē garšu.
Un jūs vienmēr pagriežat melno vārstu tā, lai tas būtu aizvērts, vai neaizmirstat?

vistas gaļa un pat šodien: spiediens patiešām palielinājās otro reizi, ilga 4 minūtes, es pat uzreiz nenoļāvu tvaiku. Viņa to izņēma, vēderā viņai bija asiņains šķidrums. AG joprojām atrodas pie dacha, tāpēc es to ievietoju labi uzkarsētā krāsnī 15 - 18 minūtes. Viņa to izņēma - viņai atkal vēderā bija šī ichor. Es izbrīnījos un atkal ieliku Mulkā uz 5 minūtēm. VD. Atnāca Takijs, bet tas nemaz nebija grils.

Kāpēc es iepriekš sūtu grilētu vistu uz spiediena katlu? Tā, lai vēlāk, cepot gaisa žāvētājā, locītavu zonā nebūtu ichoras. Vistas gaļa tiek pagatavota galvenokārt gaisa cepeškrāsnī, bet spiediena katlā tā noteikti nebūs gatava 4-5 minūtēs. Tas ir iepriekšējs sagatavošana cepšanai. Un tad es to turu gaisa žāvētājā apmēram 25 minūtes, 15-18 minūtes. tikai nepietiks.

Es nezinu, kā kādam ir, bet, ja es pat gatavoju nevis veselu vistu, bet veselu kāju, tad iekšpusē jābūt asinīm. Visos ēdienos, kurus gatavoju, es sagriež kāju 3-4 daļās. Vistu vēl neesmu pagatavojusi. Un, ja jūs sagriežat kāju, tad pilnīgai gatavībai HP pietiek ar 15 minūtēm. Es to pagatavoju majonēzē un krējumā, majonēzē un adžikā. Dažreiz spiediens tiek sastādīts, nepievienojot šķidrumu, un dažreiz jums ir jāšļakstās nedaudz ūdens, bet ļoti maz, tas neietekmē garšu.
Un jūs vienmēr pagriežat melno vārstu tā, lai tas būtu aizvērts, vai neaizmirstat?

Nekad neesmu dabūjis vistu ar asinīm
Buljonu gatavoju 20 minūtes, vistu izvelku ar spraugu karoti, jo viss sabrūk
ja es liemeni vistu, tad 10–15 minūtes un viss ir izdarīts ... lai gan es iepriekš cepu vēl 10 minūtes

lai gan es negatavoju mājās gatavotu vistu, protams, veikalu vistu ..... (((((

Nekad neesmu dabūjis vistu ar asinīm
Buljonu vāru 20 minūtes, vistu izvelku ar spraugu karoti, jo viss sabrūk
ja es liemeni vistu, tad 10–15 minūtes un viss ir izdarīts ... lai gan es iepriekš cepu vēl 10 minūtes

lai gan es negatavoju mājās gatavotu vistu, protams, veikalu vistu ..... (((((

Es arī ... veikals)))
Viss ir vienāds. Pat pirms cepšanas gaisa žāvētājā es to neturu ilgāk par 5 minūtēm, pretējā gadījumā khanu būs grūti pārnest uz gaisa fēnu, jo tas var sabrukt.

Nekad neesmu dabūjis vistu ar asinīm

Vakar pagatavoju arī vistas kājas ar kartupeļiem - 15 minūtes uz augsta spiediena, pirms tās apcepu. Nebija ichor.

Vakar pagatavoju arī vistas kājas ar kartupeļiem - 15 minūtes uz augsta spiediena, pirms tās apcepu. Nebija ichor.

Tātad jūs tos iepriekš apcepāt! Un es neveicu nekādu priekšapstrādi. Un es to esmu darījis vairāk nekā vienu reizi ar asinīm. Tāpēc es vienmēr sagriež gabalos.

Tātad jūs tos iepriekš apcepāt!

Jā, es vienmēr izmantoju Browning režīmu, lai vistu apceptu 2-3 minūtes katrā pusē. Maniem vīriešiem tas patīk labāk.