Antonovka
Gaisma, kāds ir padoms? Nu, es tajā gatavoju tikai lavaša gaļas pīrāgu - tāpēc man nav pieredzes Vienkārši loģiski apmēram 180 gr. nodomāju
Lana
Citāts: Antonovka

Gaisma, kāds ir padoms? Nu, es tajā gatavoju tikai lavaša gaļas pīrāgu - tāpēc man nav pieredzes Vienkārši loģiski apmēram 180 gr. nodomāju
Lenochek, un pat pie 140 * pīrāgs tika izcepts! 180 * sārtumam pietika ar 15 minūtēm!
Jau gatavs, atdzisis!
Kamerā ir izlādējies akumulators. Es uzlādēšu un nofotografēšu
Mazdēls pievilka pīrāga aromātu, kuru es barošu!
Antonovka
Uzlādēšu un nofotografēju

Es domāju, ka pīrāgs neatbildīs šim laikam. Saite uz recepti - studijā
Lana
Citāts: Antonovka

Es domāju, ka pīrāgs neatbildīs šim laikam. Saite uz recepti - studijā
Pēc vēlēšanās viņi pārtrauca ēst ... Mazdēls zina, kad jāpārtrauc, viņš atstāja gabalu savam vectēvam fotografēšanai
Un recepte no manas piezīmju grāmatiņas es to norakstīšu kopā ar fotoattēlu
Antonovka
lana7386,
Es gaidīšu Tikai man nez kāpēc ir bail no daudzkomponentu pīrāgiem
Lana
Citāts: Antonovka

lana7386,
Es gaidīšu Tikai man nez kāpēc ir bail no daudzkomponentu pīrāgiem
Lini, šis pīrāgs nevar būt vienkāršāks. Ātri un mums tas patīk!
Lana
Pola Makartnija iecienītākā kūka.

Multivarkas spiediena katls Moulinex Minute Cook CE4000

1. Gaļa (jebkura!) - 340g
2. Sīpoli - 7 gab. vidū
Mīklas numurs 1: glāze - 220 ml
• Kviešu milti. a / c - 1,5 ēdamk.
• Ola - 1 gab.
• Margarīns - 100g
• Cepamā pulvera mīkla - 1 tējkarote.
• Auksts ūdens - 2 ēdamk. l.
• Sāls - pēc garšas

Mīklas numurs 2:
• Skābs krējums - 200 g (pēc oriģinālās receptes - majonēze!)
• Ola - 2 gab.
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Cepamā pulvera mīkla - 1 tējkarote.
• Milti, lai mīkla būtu kā pankūka.

Ēdienu gatavošana.
Mīklas numurs 1. Sasmalciniet margarīnu drupās uz miltiem ar cepamo pulveri. Tam pievieno olu, sāli un ūdeni. Ātri mīciet elastīgu mīkstu mīklu. Rullējiet bumbiņā un 30 minūtes ievietojiet zem plastmasas ledusskapī.
Uzpildīšana.
Sīpolu sagriež pusgredzenos un viegli apcep sviestā. Cepiet vārītu gaļu gabaliņos, vai arī jūs varat pagatavot pildījumu no svaigas gaļas. Noved pie gatavības. Mēs mīlam vistu vai tītaru. Šoreiz es gatavoju tītara gaļu no konserviem savā sulā (2 burkas).
🔗

Mīklas numurs 2.
Sajauciet visus produktus, pievienojiet miltus konsistencei, piemēram, pankūkām.
Iekšpusi ātri izklāju ar cepampapīra apli ar sāniem. Ar savu roku es izkaisīju mīklu Nr. 1 virs papīra kastrolī. Sīpolu slānis, pa virsu gaļa. Uzpildes augšpusē ielej mīklu Nr.
Viņa aizvēra vāku, aizcirta to ciet. Vārsts ir aizvērts. Iestatiet grauzdēšanu. Cepta 1 stundu. Viņa izslēdza ātro automašīnu. Atvēra vārstu un ieslēdza Browning uz 15 minūtēm.
Izslēdza to. Viņa nolieca kastroli virs trauka, un kūka viegli un skaisti izslīdēja uz tā.
Viss.
P. S. Varbūt vajadzēja cept pēc citas programmas. Bet šoreiz es cepu šādi.
Pīrāga apakšējā daļa, cepot pēc manas programmas, ātri pagatavojot, izrādījās daudz sliktāka, salīdzinot ar cepšanu cepeškrāsnī. Mums jāmaina cepšanas režīmi, bet augšējais izrādījās lielisks!
🔗 🔗
Antonovka
lana7386,
Viegli, labi, ko es tev varu pateikt - tas ir garšīgi, es arī pārliecināšos, tikai man tādu burku nav
Lana
Citāts: Antonovka

lana7386,
Viegli, labi, ko es tev varu pateikt - tas ir garšīgi, es arī pārliecināšos, tikai man tādu burku nav
Tātad burkas par ātrumu, Helēna! Un ledusskapī vārīta vista var gulēt apkārt? ... vai kāda cita gaļa, tāpēc viss derēs! Kūka ir interesanta, ātra un lēta
Cepeškrāsnī cep 20-30 minūtes 200 * C temperatūrā.
Antonovka
lana7386,
Man ledusskapī nav vistas
Man ir tikai cukini, āboli un pārgatavojušies bumbieri.Tagad es skulptūru ābolu čarlotu Mulkā. Skatīsimies, kas iznāks

Sveta,
Es kaut ko nesapratu
Viņa aizvēra vāku, aizcirta to ciet. Vārsts ir aizvērts. Iestatiet grauzdēšanu.

Galu galā mēs aizveram vārstu tikai pie spiediena ??? Kā izcept čarlotu?
Lana
Citāts: Antonovka

Sveta,
Es kaut ko nesapratu
Galu galā mēs aizveram vārstu tikai pie spiediena ??? Kā izcept čarlotu?
Helēna, es pamanīju, ka temperatūra kļūst sliktāka, ja vārsts ir atvērts (dabiski?). Tāpēc es cepu uz cepšanas ar aizvērtu vārstu, bet uz cepšanas es atvēru vārstu, tā kā man nebija vajadzīgs dabisks tvaiks, man tas bija jābrūnina. Es arī cepu čarlotu ...
Kādreiz bija Brīnuma krāsnis, kur mēs cepāmies, vārsta nebija, viss bija labi izcepts. Kā jūs domājat, ko slēgts cepšanas vārsts var nodarīt kaitējumu? Varbūt es kaut ko nesaprotu?
Saule
Citāts: Antonovka

lana7386,
Man ledusskapī nav vistas
Man ir tikai cukini, āboli un pārgatavojušies bumbieri.Tagad es skulptūru ābolu čarlotu Mulkā. Skatīsimies, kas iznāks

Sveta,
Es kaut ko nesapratu
Galu galā mēs aizveram vārstu tikai pie spiediena ??? Kā izcept čarlotu?

Un jūs aizverat vāku, bet neuzklikšķināt uz tā, un viss izrādīsies lieliski)))
Lana
Citāts: Saule

Un jūs aizverat vāku, bet neuzklikšķināt uz tā, un viss izrādīsies lieliski)))
Un es piespraudu vāku.
Saule
Citāts: lana7386

Un es piespraudu vāku.
Šarloti es cepu tikai divas reizes, bet es nekad nenoklikšķināju uz vāka. Kūka izrādījās ļoti pūkaina
Lana
Citāts: Saule

Es Šarloti cepu tikai divas reizes, bet vāks nekad netika aizvērts. Kūka izrādījās ļoti pūkaina
Es ticu, ticiet arī man. Es gribu saprast kaut ko citu: vai mana rīcība ir pilna ar mūsu ātrumu?
Saule
Citāts: lana7386

Es ticu, ticiet arī man. Es gribu saprast kaut ko citu: vai mana rīcība ir pilna ar mūsu ātrumu?
Es uzdrošinos pieņemt, ka tie ir pilni, jo instrukcijās teikts, ka ar aizvērtu vāku jūs varat gatavot tikai uz augsta spiediena un zema spiediena, un cepot un cepot tikai tad, kad tas ir atvērts.
Lana
Citāts: Saule

Es uzdrošinos pieņemt, ka tie ir pilni, jo instrukcijās teikts, ka ar aizvērtu vāku jūs varat gatavot tikai uz augsta spiediena un zema spiediena, un cepot un cepot tikai tad, kad tas ir atvērts.
Lai ceptu un ceptu dārzeņus, kuriem ir paredzētas šīs programmas (140 * un 180 *), nav nepieciešams kondensāts un tvaiks, kas rodas procesā, tāpēc vārsts ir atvērts (jūs varat redzēt, kā tiek tvaicēts) ārā no vārsta), un vāks nofiksējas vietā. Un, kad es cepu, notiek cepšana ar tvaiku ... Lūk, temperatūra, es domāju, ka tā paaugstinās augstāk, bet ātri periodiski ieslēdz temperatūras paaugstināšanos, tas ir arī redzams. Ir apsvērums, ka tas nepieļauj pārkaršanu. Kas vēl varētu būt? Kam man jautāt?
Antonovka
lana7386 un Saule,
Paldies
Starp citu, es pārsegu vāku dažādos režīmos, es domāju, ka, ja vārsts nav ievietots, tad šī caurums to nevar sabojāt (tāpat kā parastajā katliņā, nedaudz atvērts vāks)

Bet, Spīdēt, jūs rakstāt, ka vārsts ir aizvērts - tas ir stāvoklī "Slēgts" vai vienkārši iestrēdzis stāvoklī "Atvērts"

Es tikai gatavojas to likt - es sadedzināju pirkstu papildus sadedzinātajiem -, tāpēc es izvēlējos


Saule,
Kāda recepte tika izmantota cepšanai, kādā režīmā un cik ilgi, lūdzu, pastāstiet man
Lana
Citāts: Antonovka


Bet, Spīdēt, jūs rakstāt, ka vārsts ir aizvērts - tas ir stāvoklī "Slēgts" vai vienkārši iestrēdzis stāvoklī "Atvērts"
Un mans vārsts visu laiku ir ievietots, es to vai nu ievietoju slēgtā stāvoklī, vai arī iztukšojiet tvaiku.
Mana nabaga mazā meitiņ, Lenočka, esi uzmanīga, pielīmē ar līmējošu apmetumu, rokas ir mūsu viss !!!
Antonovka
lana7386,
Gaisma, es vispirms to uzliku 180 grādos, tad es domāju par to un pēc 7 minūtēm pārtulkoju uz 140. Tā es esmu pēkšņa un mainīga.
Lana
Citāts: Antonovka

lana7386,
Gaisma, es vispirms to iestatīju līdz 180 grādiem, tad es domāju par to un pēc 7 minūtēm es to pārtulkoju līdz 140. Tā es esmu pēkšņa un mainīga.
Veiksmi! Viss izdosies Galvenais ir kaut kur salabot, lai vēlāk būtu sāpīgi neatcerēties ... Jūs varat skatīties jebkurā laikā. Tikai atceraties, ka viss ir oooooooooooooooo karsts!
Saule
Citāts: Antonovka

lana7386 un Saule,
Paldies
Starp citu, es pārsegu vāku dažādos režīmos, es domāju, ka, ja vārsts nav ievietots, tad šī caurums to nevar sabojāt (tāpat kā parastajā katliņā, nedaudz atvērts vāks)

Bet, Spīdēt, jūs rakstāt, ka vārsts ir aizvērts - tas ir stāvoklī "Slēgts" vai vienkārši iestrēdzis stāvoklī "Atvērts"

Es tikai gatavojos to uzvilkt - es sadedzināju pirkstu papildus sadedzinātajiem -, tāpēc es izvēlējos


Saule,
Kāda recepte tika izmantota cepšanai, kādā režīmā un cik ilgi, lūdzu, pastāstiet man
3 olas, 1 ēdamkarote. milti, 1 ēd.k. cukurs, 3 āboli. "Dārzeņu cepšana" režīmā apmēram 1 stunda 15 minūtes. Labu apetīti
Pačūlija
Un man ir lūgums, nav PIEPRASĪJUMA!
Es gribu pagatavot zupu ar kotletēm, ar gaļas gabalu ar kaulu, es arī gribu pagatavot plovu.
Nu, pasakiet man, cik ilgs laiks paiet, līdz gatavs gatavot marinētos gurķus un kādā režīmā, labi, tas pats attiecas arī uz gaļu gabalā (apmēram 1 kg), labi un par plovu (lai gan man šķiet, ka esmu redzējis viņa mēģinājumus šeit, es to meklēšu).

Liels paldies jau iepriekš!
IRR
Citāts: Pačūlija

Un man ir lūgums, nav PIEPRASĪJUMA!
Es gribu pagatavot zupu ar kotletēm, ar gaļas gabalu ar kaulu, es arī gribu pagatavot plovu.

vai kotletes zupa un kaulu zupa ir divas dažādas zupas?

ja tikai ar kotletēm, tad Nd pietiks ar 15 minūtēm, ja uz kaula, tad varbūt 40-45 minūtes IMHO. Pilaf - notiek pakāpeniska vārīšana (vispirms burkāni + sīpoli uz cepšanas, pēc tam tur gaļa) ​​rīsi (iemērc verdošā ūdenī) 1 līdz 1 ūdens, galva nemizotu ķiploku un 12 minūtes uz LP.
tigra-tigrica
Citāts: IRR

, tad gaļa iet uz turieni) rīsi (iemērc verdošā ūdenī) 1 līdz 1 ūdens, nemizotu ķiploku galva un 12 minūtes uz LP.
Kāpēc mērcēt rīsus verdošā ūdenī? Nekad nemērcējies. Nomazgājies un uz priekšu.
Lana
Citāts: Pačūlija

Un man ir lūgums, nav PIEPRASĪJUMA!
Es gribu pagatavot zupu ar kotletēm, ar gaļas gabalu ar kaulu

Citāts: IRR

vai kotletes zupa un kaulu zupa ir divas dažādas zupas?
+1
Mums būs jāsadala - buljons un zupa ar kotletēm
Un ar laiku es tam piekrītu IRR par buljonu. Un zupu var pagatavot 10 minūtēs ZD, mans viedoklis.
Piemēram, es mērcēju rīsus plovam uz laiku, kad tiek gatavots zirvak. Tāpēc man nav svarīgi, kādi rīsi ir: apaļie vai garengraudu. Pilafs vienmēr strādā.
Es vēl neesmu gatavojis plovu ātrajā ēdienā, tāpēc man vēl nav sava viedokļa-pieredzes
Saule
Esmu jau 5 reizes pagatavojis plovu, recepti ņēmu no multenei pievienotās grāmatas. Izrādās ļoti garšīgs
Lana
Citāts: Saule

Esmu jau 5 reizes pagatavojis plovu, recepti ņēmu no multenei pievienotās grāmatas. Izrādās ļoti garšīgs
Apskatīju grāmatas recepti. Manuprāt, tas izrādīsies labs plovs. Es piekrītu jūsu vērtējumam, Saule Garšvielas vienmēr var pievienot pēc savas gaumes
Pačūlija
Citāts: IRR

vai kotletes zupa un kaulu zupa ir divas dažādas zupas?

ja tikai ar kotletēm, tad Nd pietiks ar 15 minūtēm, ja uz kaula, tad varbūt 40-45 minūtes IMHO. Pilaf - notiek pakāpeniska vārīšana (vispirms burkāni + sīpoli uz cepšanas, pēc tam tur gaļa) ​​rīsi (iemērc verdošā ūdenī) 1 līdz 1 ūdens, galva nemizotu ķiploku un 12 minūtes uz LP.

Jā, zupas ir dažādas. Vienā ar kotletēm, otrā ar gaļu uz kaula.
Par plovu - es, arī Panasonic, vispirms visu obrazovat, kā saprotu, šeit ir tas pats, bet es cepu gaļu, tas ir, tikai līdz vārīšanai, bet kā laika apstākļiem, vai ne? Un tad es gatavoju.
Kāpēc tieši uz ND, nevis VD?
Pačūlija
Citāts: lana7386

Apskatīju grāmatas recepti. Manuprāt, tas izrādīsies labs plovs. Es piekrītu jūsu vērtējumam, Saule Garšvielas vienmēr var pievienot pēc savas gaumes

Vai grāmatā ir recepte plovam? Vai arī to sauc par kaut ko citu? Neesmu atradis.
Bet esmu tik ļoti noguris no mūsu gājiena, ka varu būt neass.
Lana
Citāts: Pačūlija

Vai grāmatā ir recepte plovam? Vai arī to sauc par kaut ko citu? Neesmu atradis.
Pačūlija -Ksenija
Manā recepšu kīgā šī ir 35. lpp .: Pilafs
doroncevae
Atkārtoti izgudrojiet pirmajās lappusēs aprakstītās plova receptes. Un par atvērtiem-aizvērtiem, aizbīdītiem un blā-bla-bla vākiem ... Ar katru jaunu veci jautājumi. MĪĻIE moderatori! Ietaupi mūs no smadzeņu neizpratnes: IEDODIET SATURU, PLIIIZ! Mēs izturēsimies ļoti labi! Mēs pat nezvērējam, ja kaut kas neizdodas. Mēs esam labi un mūsu ir daudz! Kādu dienu es vēlējos atrast gaļas karbonādes no kubanočkas, bet es apmaldījos sīkumos, meklējot mīkstinātāju un jaunus silikona sīkrīkus.Un karbonādes saldētavā nokalst ...
kubanočka
Citāts: doroncevae

Un karbonādes saldētavā nokalst ...

Mēs saglabāsim karbonādes, lai tās nenokaltu ...

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0
IRR
Citāts: tigra-tigrica

Kāpēc mērcēt rīsus verdošā ūdenī? Nekad nemērcējies. Nomazgājies un uz priekšu.

nomazgājies un uz priekšu - tas kaut kā ir nieks

Es to izlasīju internetā - kur es neatceros, bet tas vienmēr ir stabils. Nomazgājiet rīsus, iemērciet 10 minūtes verdošā ūdenī, iztukšojiet, ielejiet ūdeni no 1 līdz 1. Izmēģiniet! ar jebkuriem rīsiem vienmēr ir lielisks rezultāts (izņemot brūnus, tur vajag vairāk ūdens)
doroncevae
Citāts: IRR

Pamēģini! ar jebkuriem rīsiem vienmēr ir lielisks rezultāts (izņemot brūnus, tur vajag vairāk ūdens)
Es to izmēģināju vasaras sākumā, - piekrītu, rīsi izrādās daudz garšīgāki un graudi nelīp kopā. SMAKOTA!
Lana
Citāts: Antonovka


lana7386, Saule,
Meitenes, charlotte iznāca brīnišķīgi, pēc tam es gatavoju vēl 2 reizes pēc tam, bija pat vienlaicīga sesija spēles gatavošana Panasonic un Mulk (tagad tieši 140 gr.) Manam vīram vairāk patika Panasonic, un man - Mulian
Labi, ka visa ģimene ir laimīga!
Lini, kāda ir charlottes atšķirība no dažādiem mūļiem?
Saule
Un tagad es cepšu Pola Makartnija iecienīto pīrāgu. Es domāju, ka 1,5 stundas gatavoju to kā Šarloti režīmā "Cepot dārzeņus".
Lana
Citāts: Saule

Un tagad es cepšu Pola Makartnija iecienīto pīrāgu. Es domāju, ka 1,5 stundas gatavoju to kā Šarloti režīmā "Cepot dārzeņus".
Īpašnieks ir meistars Bet apakšējā drupa ir ļoti taukaina drupinātā mīkla, es baidos, ka tā būs pārāk cepta
Paskaties Saule Veiksmi!
Antonovka
lana7386,
Gaisma, sveiks!
Tagad es jums pastāstīšu par 3 dažādiem Šarlotiem
1. (tā ar dažādu temperatūru) - tās bija 6 olas + Art. l. māja. majonēze, āboli - 560g. Tas iznāca milzīgs, garš, ar garšīgu kraukšķīgu cukura garoziņu (tik ceptu). Biskvīts nav pūkains, nedaudz mitrs (ļoti nedaudz)

2. un 3. - no 3 olām, saskaņā ar Art. cukurs un milti, karote mājās gatavotas majonēzes (labi, mēs to ēdam reti - vajag uzmākties), 270 g ābolu

Mulā tā cepās pie 140 - iznāca smalka biskvīta kūka, jau bez cukura garozas. Pūkains, sauss

Panasonic - nedaudz sadedzināta, cepta karameļu garoza. Biskvīts ir sausāks, pūkains, bet "burbuļu" ir nedaudz mazāk nekā Mulkin. Visticamāk, ka to saputo dažādos veidos.

Saīsināts
Saule
Citāts: lana7386

Īpašnieks ir meistars Bet apakšējā drupa ir ļoti taukaina drupinātā mīkla, es baidos, ka tā būs pārāk cepta
Paskaties Saule Veiksmi!
Lana7386, vai jūs domājat, ka ir vērts izmēģināt citu režīmu?
Lana
Citāts: Antonovka


Tagad es jums pastāstīšu par 3 dažādiem Šarlotiem
Jūs to aprakstāt garšīgi, Ļenočka!
Es domāju, ka jau ir izveidojusies kāda veida šarlotes kompromisa versija
Ziniet, es sāku pierakstīt to ēdienu laiku un programmas, kurus es gatavoju un kas man patika. Laika gaitā es aizmirsu, un es atvēru dokumentu ... un atcerējos
Lana
Citāts: Saule

Lana7386, vai jūs domājat, ka ir vērts izmēģināt citu režīmu?
Atvainojiet, es domāju, ka esmu uz Tostēšanas ... Atvainojiet! Protams, uz Cepšanas stundu - precīzi, skatieties tur
Vai jūs izklājat dibenu ar cepamo papīru vai tieši kastrolī?
Saule
Citāts: lana7386

Atvainojiet, es domāju, ka esmu uz Tostēšanas ... Atvainojiet! Protams, uz Cepšanas stundu - precīzi, skatieties tur
Vai jūs izklājat dibenu ar cepamo papīru vai tieši kastrolī?
Es eļļoju dibenu ar eļļu, un es to neuzklāju ar neko
Lana
Citāts: Saule

Liels paldies Man šķiet, ka mūsu karikatūrā nekas nevar notikt slikti
Piekrītu! Man patīk mūsu karikatūra! Laba stunda! Vakar es tikko pagatavoju prosu, bet putra bija veiksmīga: to var izmantot kā piedevu, ar pienu, kā arī ar augļiem un ievārījumu!
Saule
Citāts: lana7386

Piekrītu! Man patīk mūsu karikatūra! Laba stunda! Vakar es tikko pagatavoju prosu, bet putra bija veiksmīga: to var izmantot kā piedevu, ar pienu, kā arī ar augļiem un ievārījumu!
Tas ir skaidrs. Tikai sākumā šķiet, ka Karikatūra ir briesmīgs zvērs. Bet patiesībā izrādās, ka viņa ir mūsu neaizstājamā asistente
Lana
Citāts: Saule

Tas ir skaidrs. Tikai sākumā šķiet, ka Karikatūra ir briesmīgs zvērs. Bet patiesībā izrādās, ka viņa ir mūsu neaizstājamā asistente
Es uzreiz paņēmu mūsu saīsni bez bailēm, es pat nezinu, kāpēc ... Es izlasīju visu tēmu un "sadraudzējos", un, kad es sāku gatavot, tad parādījās pat kaut kāds satraukums un vēlme kaut ko pagatavot un tā katru dienu
Tāds prieks!
Saule
Citāts: lana7386

Es uzreiz paņēmu mūsu saīsni bez bailēm, es pat nezinu, kāpēc ... Es izlasīju visu tēmu un "sadraudzējos", un, kad es sāku gatavot, tad parādījās pat kaut kāds satraukums un vēlme kaut ko pagatavot un tā katru dienu
Tāds prieks!
Par pilnu komplektu es gribu nopirkt gaisa fēnu un tosteri
Lana
Citāts: Saule

Par pilnu komplektu es gribu nopirkt gaisa fēnu un tosteri
Un es no Maskavas gaidu Kukushka 1010 ... Rīt es piezvanīšu un uzzināšu, vai viņi sūtīja
Saule
Citāts: lana7386

Un es no Maskavas gaidu Kukushka 1010 ... Rīt es piezvanīšu un uzzināšu, vai viņi sūtīja
Ak, kāds tas ir dzīvnieks?))))))
Lana
Citāts: Saule


Vai dzegužai ir kādas īpašas atšķirības no mūsu multi, izņemot novēloto Startu?
Bļodas pārklājums, paša multivarkas kvalitāte un citas gatavošanas programmas. Manuprāt, piemēram, braukt ar vietējo un importēto automašīnu ... Šķiet, ka tā ir mašīna, un mēs ejam ...

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība