Gaļas maize ar sieru vai bulgāru pipariem

[Gaļas maize ar sieru vai bulgāru pipariem]

Gaļas maize ar sieru vai bulgāru pipariem

500g jauktas maltas gaļas (šoreiz 50:50 cūkgaļa un tītars)
1 liels sīpols
2 lielas ķiploka daiviņas
2 vidēji kartupeļi
1 liels burkāns
3 ēdamkarotes mannas
4 galds. karotes piena
150 grami cietā siera (ja siers ir sauss, vēl labāk!)
VAI pusi no katras sarkanās, dzeltenās, zaļās paprikas
sāls, garšvielas, garšaugi pēc garšas
nedaudz kečupa vai tomātu mērces eļļošanai

Mannu iemērc pienā, visus dārzeņus sarīvē uz smalkas rīves, sajauc ar malto gaļu, pievieno uzbriedināto mannu, svaigus vai sausus zaļumus, pēc garšas pagaršo, maisa, pievieno sieru vai papriku, sagrieztu kubiņos kā uz Olivjē, un atkal maisa .
Ielieciet malto gaļu silikona, teflona vai cepešpannā, kas izklāta ar cepamo papīru, apsmērējiet ar kečupu vai tomātu mērci un cepiet cepeškrāsnī plkst.
T 180 °. Kad izdalītā sula vārās, samaziniet sildīšanu līdz 140 ° un cepiet 40-50 minūtes. Ja augšdaļa sāk pārāk ātri brūnināt, pārklājiet alvu ar foliju. Atstājiet vēl 30 minūtes izslēgtajā krāsnī - sula atkal uzsūcas.