Zrazy ukraiņu valodā

[Zrazy ukraiņu valodā]

Zrazy ukraiņu valodā

izeja - 6 gab

malta gaļa (50:50 liellopa gaļa, cūkgaļa)
2 šķēles novecojušas baltmaizes bez garoziņām (iemērc pienā)
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
1 vidējs kartupelis
1 ola
cietā siera gabals sērkociņu kastes lielumā
sāls, pipari pēc garšas

pildījums
gatavs bekona gabals (man ir nedaudz kūpināts) sērkociņu kastes lielumā
1 marinēts gurķis
1 mazs sīpols
2 tējkarotes kečupa
0,5 tējkarotes sausas dilles karotes

Sagatavojiet malto kotleti. Gaļu ritiniet caur gaļas mašīnā, kartupeļiem, sīpoliem, ķiplokiem, sieru sarīvējiet uz smalkas rīves, pievienojiet maltajai gaļai. Izspiediet maizi, pievienojiet maltajai gaļai. Pievieno olu, sezonu, labi samaisa.
Pildījumam speķi, mizotus gurķus, smalki sagrieztus sīpolus, pievieno sausās dilles, pievieno kečupu, samaisa.
Eļļojiet rokas ar augu eļļu, izveidojiet 6 kūkas, uz katras ielieciet kaudzīti tējkaroti pildījuma, aizveriet, noformējiet kotletes, maizi rīvmaizē, apcepiet karstā augu eļļā zemā siltumā līdz zeltaini brūnai un pagatavojiet gatavību cepeškrāsnī ( T 150 °, 15-20 minūtes).