Olivjē salāti

[Olivjē salāti]

Es piederu pie to "unikālo" cilvēku kategorijas, kuriem svētki bez Olivjē salātiem nav svētki!
Es jums pastāstīšu vairāk, es tik ļoti mīlu šos salātus, ka man tie nekad negaršo.
Lai ko viņi ar viņu darītu, ēd, laiza manas lūpas un prasa vairāk.
Es nevaru izturēt tikai vienu perversiju - es neēdu salātus, ja tajos tiek ievietots svaigs gurķis.
Es pats gatavoju Olivjē pēc receptes. Nebrīnieties! Protams, jūs varat visu drupināt "ar aci", bet tas nav tas. Bet recepte vienmēr izrādās vienlīdz garšīga!
Mani salāti simtiem reižu ir izturējuši "lauka testus" un vienmēr atstājuši "uz tīru salātu trauku", tāpēc jūs varat droši mēģināt vismaz vienu reizi pagatavot "Olivier" pēc manas receptes.

Olivjē salāti

3 vidēji vārīti kartupeļi
3 lielas cieti vārītas olas
3 lieli mizoti (!) Mucu gurķi
1 burciņa zaļo zirnīšu (apmēram 350 gr)
200 g vārītas desas bez speķa
1 mazs ābols (ideālā gadījumā Antonovka)
1 vidējs burkāns (neapstrādāts!) Trīs tālāk sekla stingri rīvējiet, lai iegūtu īsas šķiedras!
apmēram 100 grami bezskābā skāba krējuma un majonēzes
sāls, pipari pēc garšas

Mēs visu sagriežam kubiņos, berzējam burkānu uz smalka režģa.
Pirmkārt, mēs sagriež kartupeļus, nedaudz ielej ar augu eļļu bez smaržas un sajauc. Kartupeļi kubi nelīmēsies kopā.
Nogrieziet ābolu tūlīt pēc gurķiem un samaisiet. Gurķi pasargās ābolu no tumšuma.
Burkāni nebojā garšu, godīgi! Bet tas dod skaistu krāsu. Pievienojiet to tieši pirms degvielas uzpildīšanas.
Attiecībā uz mērci pievienojiet tik daudz majonēzes un krējuma, lai pagatavotu iecienītākās konsistences salātus. Man nepatīk, kad mērces ir par daudz un salāti tek.

[Stērns, Kvīns,]

Stērns, Kvīns, meitenes, es mīlu arī Olivjē, bet man patīk eksperimentēt arī ar dažādiem salātiem ...

Un mans vīrs parasti ir konservatīvs (ja jau Olivjē ir labs, tad kāpēc ir vēl labāk ..).
Jauno gadu svinēsim kopā (es gatavošu Olivjē pēc Stērna receptes), un viesi būs 2. janvārī (šeit es būšu "oriģināls").

Es tikai domāju, kā būtu, ja jūs nomainītu rīvētu neapstrādātu burkānu ar korejiešu valodu?
Ko teiks autore?

Autors ir pilnīgi pret to!
Korejas burkāni Olivjē ir nevietā! Viņa pilnībā aizēnos visus pārējos produktus.

Un es pagatavoju nedaudz burkānu Olivier salātos un pēc tam sagriež tos mazos kubiņos. Manējais patīk šis vairāk nekā likt neapstrādātu. Kas attiecas uz iestrēgušajiem kartupeļiem, arī mums šeit ir savi cienītāji (un arī ēšanas ziņā). Tiesa, es iztukšoju ūdeni no kartupeļiem, karstos kartupeļus formās uzreiz iemērku zem auksta ūdens un turu 15 minūtes Rezultāts ir tāds pats kā no sviesta.
R.S Starp citu, visus dārzeņus salātos un vinigretēs var gandrīz pagatavot, un pēc tam tos karstus ievietot zem auksta ūdens, un tie kļūst mīksti (it kā "sasniedzot").
Meitenes, kad ēdam Olivier salātus pie svētku galda, atcerēsimies, ka tādu mīļotāju ir daudz (un ne tikai mūsu forumā), un mēs nedaudz pasmaidīsim.

Stella, tu lasi manas domas. Šodien es izveidošu tavu Olivjē, bet es nolēmu darīt ierasto nedaudz agrāk, un šeit tu esi ar savējo. Bet mums viņš būs rīt, es ņemšu viņu strādāt mūsu sieviešu "gaismā". ... Vienkārši sakiet, vāriet kartupeļus formas tērpos vai jau nomizotus?

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka, vāra kartupeļus viņu formas tērpos un pārlej ar aukstu ūdeni - to ir vieglāk notīrīt.

[Stērns]

: Stērns Vakar viņi paņēma paraugu no jūsu Olivjē. ... Jaunajam gadam ir tikai viena atbilde, un kopumā būs tikai šī iespēja. ... Paldies.

Stelločka, mīļā! Es steidzos pateikt lielu paldies par "Olivier" ar neapstrādātiem burkāniem, mana bļoda jau ir atteikusies, man tas patika tik ļoti !!!

🔗

Dārgais Šterns, liels paldies par Olivjē recepti.Es 100% zinu, ka mana māte nelobīja gurķus, nepievienoja ābolus un nemaisīja majonēzi ar krējumu, bet garša izrādījās kā bērnībā. Kādreiz man bija iecienīti salāti, tad es sāku desu aizstāt ar vārītu gaļu, izmēģināju dažādas majonēzes un galu galā pārtraucu šo salātu ražošanu vispār. Pat vakardienas vārīšanas procesā joprojām bija šaubas ... Bet viesi vienkārši slaucīja salātus, un vīrs bija tikko pabeidzis vakardienas pārpalikumus, kas, kā parasti, nenotiek ar viņu.
Paldies!!!!

[Stērns]

Stērns Es paklanos jums pēc receptes, es nekad neesmu gatavojis Olivjē pēc receptes, un tas ir patiešām garšīgi,
Man pa ceļam bija jautājums, bet jūs nepievienojat sīpolus?
Ko es jautāju, mans vīrs ienīst sīpolus vai nu neapstrādātus, vai vārītus, un, ja es salātos ielieku sīpolus, viņš neēdīs, tāpēc es vienmēr aicinu uz sīpolu klātbūtni ēdienos, bet šeit es to neatradu tā vajadzētu būt? ...

[vishenka_74]

vishenka_74 , iespējams, "Olivier" ir vienīgie salāti, kuros sīpoli kategoriski nav pievienots! Tāpēc šoreiz barojiet savu vīru ar tīru sirdsapziņu!

Jā, es neesmu vienīgais, kuru kārdināja Olivija. Mans vīrs to ļoti novērtēja. Viņš parasti ir šo salātu cienītājs. Tātad Stērnam mūsu nākamais paldies !!! Un mēs nomazgājām etno lietu ar karstvīnu (absolūti piedzēries smaidiņš), jā - tā arī ir! Un pat bez tomātiem !!!

[Stērns]

Stērns! Es atnesu jums lielu paldies par Olivier salātiem, sagatavoju tos dzimšanas dienai. Izrādās ļoti garšīgi ar ābolu un neapstrādātu burkānu. Pieņemiet visu manu viesu pateicību

Stenr, es gribēju pateikties par Olivier. Tas ir kaut kas. Es bieži gatavoju Olivjē, mans vīrs viņu ļoti mīl, un viņi saka, ka tas sanāk garšīgi, bet tas ir….

[Stelochka]

Stelochka, Es esmu ar bļodu "Olivier":


Un paldies! Pēc tam, kad esmu izmēģinājis šo recepti, es to vien daru.

Stelochka, vakar mans vīrs darbā nolika pagājušo dzimšanas dienu, un viens no salātiem bija tavs "Olivier". Ļoti garšīgi, visiem patika.

Paldies, Stelochka))) Man patīk "Olivier" ... Tagad es mēģināšu pagatavot to pēc jūsu receptes ...)))

[Stērns]

Stērns, vai jūs varat aizstāt desu ar gaļu? Ļoti daudz desu tagad ...., mēs to nepērkam.

izumka, protams, var. Ideālā gadījumā vistas vai tītara krūtis.

[Stērns]

Stērns, liels paldies par salātu recepti !!! Ļoti garšīgs!!!

Šajā Jaunajā gadā es arī izmantoju Stella receptes priekšrocības, mūsu ģimenei tas ļoti patika, svaigs. Varbūt šī nav klasiska recepte, tad mums jau ir apnikuši zināmā versija, bet šeit ... Nu, viss ir uz vietas ... Garšīgi.

Kāpēc es iepriekš izgāju garām šai receptei ??? (Smaidiņš ar rullīti sita sev pa galvu :)))).
Stella, paldies! Jūs man atgriezāt tā Olivjē garšu! (lai gan ne mamma, ne vecmāmiņa nepievienoja neapstrādātus burkānus un ābolus). Šeit ir brīnumi!
Liels paldies no visas ģimenes! Sākumā mans vīrs staigāja apkārt un teica kaut ko līdzīgu "kāpēc jūs gatavojat šādu trauku, mēs to neēdīsim ...". Un tad baseins it kā tas būtu noticis!
: