"Rīta" pīrāgi

"Rīta" pīrāgi

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	280 g
Svaigs raugs	8 g
Kefīrs	125 g
Sviests	50 g
Cukurs	50 g
Olu	1 dators.
Sāls	1/4 tējk
Jebkurš pildījums: Man ir biezpiens ar rozīnēm, žāvētām plūmēm, var āboli + cukurs + kanēlis

Gatavošanas metode

• Raugu samaļ ar 1 ēdamk. l. cukuru no vispārējās likmes.
• HP spainī ielej siltu kefīru, pa virsu saberztu raugu, mīkstinātu sviestu, olu. Tad miltus, sāli, atlikušo cukuru. Mīciet uz jebkuras sildītas programmas 15 minūtes. Mīklu savāks lipīgā maizītē, kas izplatās gar dibenu. Milti nav jāpievieno.
• Mēs ievietojam mīklu bļodā, aizveriet to veselu. iepakojumu un nosūtiet to uz nakti ledusskapī:
• 
• No rīta mēs izņemam bļodu no ledusskapja. Mīkla ir dubultojusies:
• 
• Mīklu izrullē uz miltiem uz galda. Es mīlu mazus pīrāgus, tāpēc es izgriezu apļus ar glāzi, uzlieku katram pildījumu:
• 
• Es vairs neizrullēju mīklas atgriezumus, bet vienkārši mīcīju tos rokās, ieliku pildījumu (žāvētas plūmes) un izveidoju bulciņu.
• Ielieciet pīrāgus uz cepešpannas, kas pārklāta ar papīru:
• Pārklāj ar dvieli un novieto uz plīts. Ļaujiet pīrāgiem uzrūgt 20-30 minūtes.
• Pirms cepšanas apsmērē ar olu.
• Ffffse !! Pīrāgi ir gatavi !!
• 
• 

Laiks sagatavošanai:

Cepiet 20 minūtes.

Gatavošanas programma:

Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180C, nedaudz atveriet durvis.

Piezīme

Oriģinālā recepte šeit 🔗 ar manām izmaiņām (izdarīja 1/2 no normas).

Šādi neiespējami maigie un mīkstie pīrāgi ir piemēroti rīta tējai !!!

Līdzīgas receptes

Pīrāgi ar medus agarikām (Tamborēt)

Cepti pīrāgi (choux rauga mīkla) (Elenka)

Ķiršu pīrāgi (Nora Klarka)

Kā man patīk, viss, ko jūs varat tērzēt vakarā un ātri pagatavot no rīta.

Vietnē autors mīcīja mīklu Philips virtuves kombainā.


🔗

Tas ir divtik noderīgi, ja maizes ražotājs ir aizņemts.
Man ir tas pats kombains, bet es tajā mīcu mīklu Es nezinu, kā Man tas nepatīk, būs iespēja pārdomāt.

[Luizija]

Luizija , jā tur un mīciet kaut ko īpaši nevajadzīgu - vienkārši samaisiet līdz viendabīgai masai!

Turklāt atkal no netīriem traukiem - tikai bļoda.

Ļaujiet man pārtraukt jūsu rosīgo sarunu ...
Cik pīrāgu saņēmāt no šīs summas?

[Sibīrijas]

Sibīrijas , tur fotoattēlā jūs varat redzēt! Kopā 26 gabali. Es izveidoju mazus un ievietoju 35cmx28cm veidnē.

Paldies . Es to izdarīju, jo es domāju, ka jums varētu būt 3 šādas SUPER pīrāgu formas !!!
Es mēģināšu rīt ... varbūt ...

Vai jūs domājat, ka šajā receptē var izmantot sauso raugu vai fermentēt visu nakti? Ja iespējams, cik?

[Rusja]

Rusja , oriģinālajā receptē 3,5 ēd.k. milti - 1,5 tējk. l. sausais raugs. Ja jūs veicat pusi no normas, tad nozīmē nepilnīgu tējkaroti.

Tātad, pagaidiet sekundi, vai pirmajā lapā ir recepte pusei porcijas? Vai es to saprotu pareizi? Un šis pīrāgu skaits nāk no pusi?

[Rusja]

Rusja , jūs saprotat pareizi. Es devu recepti, tāpat kā es un kas ar mani notika! Galvenā recepte bija divreiz lielāka.

[Omela]

Omela,
Un, ja mīkla ir izvietota parastā, siltā veidā, vai pīrāgi izrādīsies? Man vienkārši vajag tos cept vakarā, nevis no rīta, un es visi šaubos, vai man tagad vajadzētu izmēģināt šo recepti vai ņemt citu?

[Lozja]

Lozja Es droši vien nokavēju atbildi. Pīrāgiem vajadzētu tik un tā izdoties. Bet es nezinu, kuras struktūrā es to nekad neesmu darījis.

Jā, es pat nesākšu. Nu, labi, mēs to darīsim pēc receptes, kā paredzēts - ielieciet ledusskapī uz nakti. Darīsim to - atteiksies no abonēšanas.

Omela, kādu skaistumu viņa ir radījusi.
Bet, ja jūs neatstājat ledusskapī nakti, bet krāsni pēc izturēšanas? Es mēģināšu rīt.

[ikko4ka]

ikko4ka , tikai Lozja jautāja par to. Es tā nedarīju. Mīkla šeit ir lipīga.Tāpēc, ja jūs to darāt uzreiz, es domāju, ka jums jāpievieno milti.

Es droši vien esmu pirmā? Es gatavoju šo mīklu tikai uz pusotras stundas programmas * mīklas *. Nekavējoties sagrieziet pīrāgus ar kāpostiem. No 280 gramiem miltu tika pagatavoti 12 pīrāgi, es tos iebāzu savā vienīgajā mazajā cepešpannā no mini krāsns. Tagad viņi šķirsies un ceps. Man jāsaka, ka mīkla manās rokās ir pārsteidzoša, tā ir lieliski veidota. Rīt pagatavošu dubultu mīklas daļu, citādi būs daudz kāpostu

Ņammīgs! Paldies par recepti

Labi, kas man patika, vīrs man no rīta teica, ka viņam nepatīk pīrāgi ar kāpostiem, viņš vispār neēd sautētus kāpostus, bet pārnāca no darba un paķēra dažus pīrāgus, sakot * jūs varat tirgot šos pīrāgus krustojumā *

gyy yeah, jau izcepts tirdzniecībai, vairāki gabali jau ir iznīcināti

Brīnišķīgi pīrāgi, Mistletočka! Mīkla ir tik "ērta" un viegla! Bet, lai nofotografētos, nākamreiz mūsu ģimenei būs jāveic ne tikai dubultā vai trīskāršā daļa! Liels paldies par recepti. Viņi teica, ka šie, iespējams, ir mani veiksmīgākie pīrāgi. un izdarīts ātri. Saldie bija arī ķirbi ar kanēli un pikanti ar kāpostiem. Es esmu pateicīgs.
Starp citu, es to nedarīju arī pa nakti, es devu divas stundas un nokārtoju. Burbuļu mīkla tajā pašā laikā ir plūstoša, bet viegli veidojama un nelīp.

[Omela]

Omela paldies par recepti !! Bet ... mīkla ledusskapī necēlās !! No rīta to izvilku, uzliku trauku uz akumulatora, pēc kura divreiz, bet ne ātri, tas tomēr cēlās. Tad, ievērojot jūsu recepti, izrādījās 19 (!!) mazi pīrādziņi ar žāvētiem aprikozēm, super mīksti un pūkaini. Man patīk fotografēt, bet šodien esmu pārāk slinks.

[Tatjaša]

Tatjaša , šeit es varu grēkot tikai uz rauga. Kurus jūs izmantojāt?

Mistletočka, uzreiz uztaisīja dubultu porciju uz nakti, un joprojām nebija laika nofotografēties * JOKAM * Ko darīt, trīs bērni, jūs nevarēsiet viņus noķert!

[Tatjaša]

Tatjaša , šeit es varu grēkot tikai uz rauga. Kurus jūs izmantojāt?

piekrītu. Citas aizdomas nevar būt. Sausais raugs "Minutka-Levyur", es šeit paņēmu normu, es neatceros no kā, viņi deva 1,5 tējk par jūsu dubulto normu. sauss, labi, tāpēc es sadalīju šo likmi uz pusi un pievienoju 3/4 tējkarotes, acīmredzami nepietiek. Bet es biju apmierināts, ka viņi joprojām stāvēja 3-4 stundas pie akumulatora, vienalga, es biju aizņemts. Un raugs ir lielisks, tā tas izpaudās maizēs.

[Āmele]

Āmele, Es šodien esmu ar pīrāgiem - vienu porciju - biezpienu un cukuru ar vaniļu, otro ar zivīm un zel. sīpoli. Pelēšanai nebija laika, es sarullēju to uzreiz ar 2 pīrāgiem. No rīta 14 minūtes mīciet uz makaroniem, lieciet ledusskapī, cepiet stundu. Viss ir kārtībā. Burbuļu mīkla, plastmasa, patīkama skulptūrai. Kopumā ieteikt... Tagad es vienmēr izmantošu šo krāsni, līdz man būs garlaicīgi.



shl. Es domāju, ka jūs varat mīcīt rauga mīklu uz prog un uzreiz to cept, vai arī varat pārbaudīt ledusskapī uz nakti, lai tā nestāvētu līdz rītam.

Omela, sveika!
Ko jūs domājat, un, ja jūs no šīs mīklas gatavojat pīrāgus ar zivīm, vai jums tas būtu jāiegūst?

[serebro]

serebro , mīkla ir krāšņa !!! No tā jūs varat darīt visu, ieskaitot stiepšanos !!!

Paldies.
Tāpēc mēģināšu trešdien, 23. februārī - brīvajā dienā
Tikai man, iespējams, būs jāuztaisa dubultā daļa, jo viņi mani nesapratīs, ja es darīšu maz.

[Omela]

Omela, paldies par recepti! Vakar no šīs brīnišķīgās mīklas cepu pīrāgus. Labi pieguļ. Tikai es cepu par 560 gramiem un es saņēmu 24 pīrāgus, es nevaru padarīt mazus.
Tāpēc 23. februāra rītā es iepriecināju vīriešus. Visi bija laimīgi, lai gan šie ir mani pirmie pīrāgi.

Un šeit ir fotogrāfija

[Āmele]

Āmele, liels paldies par pīrāgu recepti! Vakar no rīta es cepu un līdz vakaram nekas cits neatlika, bet izdarīju dubultu porciju. Pīrāgi ir garšīgi! Mīkla ir tik maiga, ka pīrāgi ir kā pūka. Paldies!!!

Es nedēļu esmu laizījusi lūpas uz šiem pīrāgiem, bet viens mirklis mani mulsina. Āmuļi, lūdzu, pastāstiet man, ko nozīmē cept ar pusdibinātu krāsni, ko dod nedaudz atvērtas durvis? Cept ar konvekciju vai bez tās? Man ir jauna krāsns, un es pats vēl nezinu visas tās iespējas.

[MAMMA SONY]

Āmuļi, lūdzu, pastāstiet man, ko nozīmē cept ar pusdibinātu krāsni, ko dod nedaudz atvērtas durvis?

MAMMA SONY , nē, kas tu esi !! Cep kā parasti! Un stāvēt, lai tie ātrāk celtos, plīts virsū ar pusdurvju krāsni! Lai būtu siltāk!

Āmuļi !!! Es lidoju, nesu kaislīgu paldies !!!

izrādījās brīnišķīgi pīrāgi, 100% mana recepte, ņemot vērā, ka es gribēju mīklu likt uz nakti.
porcija х4 ... = 46 gab. vidēja izmēra ,: girl_dough: nākamreiz mēģināšu nedaudz mazāku, bet porciju nesamazināšu, citādi tas neskar visus ...
jā, bija 3 lielas olas, pildījumā bija gaļa un saldētas mellenes (atsevišķi).
Paldies vēlreiz no mums visiem !!!


nevarēja palīdzēt parādīt šo brīnišķīgo meaayakish ...

[Omela]

Omela, lidoja karsta un maiga pateicība tev jums par pīrāgiem! Man nebija laika nofotografēties, kā parasti. Bet tas ir arī vērtīgi! Pildījums bija no biezpiena + jāņogas no ievārījuma (no kura tika iztukšots sīrups marmelādes pagatavošanai). Garšīgi! Tie pat nav pīrāgi, bet gan vissmalkākais pīrāga apvalks pildījumam.

Lūdzu, pasakiet man, kas zina. Es darīju visu pēc receptes, bet pa nakti mīkla ledusskapī nemaz necēlās. No rīta es uzvilku pīrāgus, tas, šķiet, nebija slikti, bet nebija tās gaidītās kvalitātes ...
Es nezinu, kur es pieskrūvēju ..... Iepriekšējā dienā pārbaudītie milti un raugs, un tagad es cepu Lieldienu kūku - viss ir kārtībā.
Es ļoti vēlos apgūt šo recepti ...

[Flaksia]

Flaksia , tam var būt daudz iemeslu. Alternatīvi, kefīrs bija pārāk karsts un "pagatavoja" raugu. Vai arī ledusskapī ir ļoti auksts. Šajā gadījumā jums vajadzēja atvēlēt vairāk laika pīrāgu pārbaudei. Mēģiniet pagatavot mīklu kā parasti, t.i., mīciet-celiet-mīciet-formu-necepiet. Veiksmi!

Ja cilvēks ir idiots, tas ir pastāvīgs un neārstējams (-i)
Īsāk sakot, es mīklu ieliku no rīta. Es braucu ar šo mīklu vairāk nekā vienu reizi un man izdevās to iemīlēties, jo nekad nebija nevienas punkcijas. Un šeit tas stāvēja 12 stundas un nepacēlās ne grama. Es saņurcījos, sagriezos ... un no rīta atjaunojot darbību secību, es atcerējos, ka neesmu ielicis raugu

Esmu jau izlēmis par savu diagnozi, atliek izlemt, ko darīt ar testu. Vai ir iespējams pievienot raugu, mīcīt, sildīt, dejot ar tamburīnu un no rīta iegūt kaut ko pieņemamu, vai labāk vienkārši iet ar galvu saliekt sienu?

Ja kāda veida dvēsele ir pelnījusi tūlītēju atbildi, es būšu pateicīgs līdz savu dienu beigām

Pievienojiet raugu, sajaucot to ar nelielu daudzumu miltu.
Dievs tev palīdz!

Es labāk to izšķīdinātu šķidrumā un atkal mīcītu mīklu ar nelielu miltu piedevu

[Ru]

Esmu jau izlēmis par savu diagnozi,

Ru , 🔗, tieši par mani !!!

Pievieno raugu, vēlreiz mīci, vajadzības gadījumā pievieno miltus, visam vajadzētu izdoties !!

Eeeh! ... (un baseinā ar galvu)
Es no rīta pierakstīšos, kā beidzās šis sentimentālais trilleris

Paldies visiem, kas bija kopā ar mani šajā grūtajā brīdī.
Ruļļi ir uguns!

Es ņēmu vērā visus ieteikumus un pievienoju raugu + mazliet miltu + pāris pilienus šķidruma.
Šeit ir mana paplāte ar karstiem tauriņiem un vientuļš gaišas sejas pīrāgs. Foto nav lielisks, bet es to pakļauju kā pierādījumu tam, ka, neskatoties uz visām nepatikšanām, ruļļi bija veiksmīgi.

Vēlreiz paldies visiem

Eeeh! ... (un baseinā ar galvu) ...

Labi padarīts! Izlēmīgi, drosmīgi un efektīvi!
Lieliskas smalkmaizītes!

[Ru]

Ru , virs Asjas uzslavas !!! Taisns darba varonis !!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, šī ir mīkla !!! Šodien es cepu pīrāgus (pildījums: Antonovka + ar cukuru virsū berzēta aveņu karote), manas meitenes atzina viņu par labāko, ko nesen izmēģinājušas, mīkstu, pūkainu, maigu, kopumā visas vēlmes vienā ...

Ksyushenka, liels paldies !!! Vai es varu viņiem dot 3 plus zīmes, rezultāts bija patiešām iespaidīgs !!!

P.S. Rīt es gribu izmēģināt ar sāļo pildījumu, vai mēs varam ievietot mazāk cukura? Meitenes, es aicinu tos, kas cepa pīrāgus no šīs mīklas ar nesaldinātu pildījumu, vai jūs samazinājāt cukura daudzumu?

Es to darīju ar kāpostiem un sēnēm un ar rīsiem un olām. Cukurs ieliec to pašu daudzumu. Mīkla ir nedaudz salda, bet man tā patīk vairāk nekā tad, ja mīkla būtu maiga. Ja to darīšu ar kādu citu pildījumu, es noteikti nesamazināšu cukuru

[Innul]

manas meitenes to atzina par labāko, ko pēdējā laikā mēģinājušas,

Innul, HORAY !!!! 🔗

[Ru]

Ru
Liels paldies par jūsu palīdzību !!! Tātad, es mīklu atstāju nemainītu.

Vakar cepu ar diviem pildījumiem: ar sviestā apceptām baravikām un ar mammas iecienīto pildījumu, ar ābolu un rozmarīnu! Garšīgsahh !!!



Ksyusha, ES tevi apbrīnoju !!! Vēlreiz paldies !!!

ES tevi apbrīnoju !!!

Un es mīlu tevi !!