Salāti "Siļķe lapsas kažokā"

[Salāti "Siļķe lapsas kažokā"]

Salāti "Siļķe lapsas kažokā"

350 gr siļķu fileja bez ādas un kauliem

300 g krējuma (50 g krējuma var aizstāt ar mīkstu biezpienu no mēģenes)
1 marinēts gurķis
1 mazs ābols
1 sīpols
dažas sausas vai svaigas dilles
cukurs, sāls, baltie pipari pēc garšas

Ja siļķe ir ļoti sāļa, iemērciet to pienā vai tējā.
Sagatavojiet mērci. Gurķi sagriež plānos gredzenos (nelobiet mizu), nomizoto ābolu plānās strēmelēs, sīpolu plānā veidā sasmalciniet, atkarībā no sīpola formas, gredzenos, pusgredzenos vai ceturtdaļas gredzenos. Pievienos skābo krējumu un labi samaisa. Pievieno dilles, pagaršo pēc garšas, maisa.
Siļķi kārtīgi nosusiniet ar papīra dvieļiem, sagrieziet apmēram 1,5 cm platās šķēlēs, ielieciet mērci, kārtīgi samaisiet un atdzesējiet (vēlams uz nakti). Augšā ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem vai svaigām dillēm.
Garšīgi! Ar vārītiem kartupeļiem, tikai garša!