Kotletes rullītis

[Kotletes rullītis]

Kotletes rullītis

500 gr jauktas maltas gaļas (cūkgaļa, liellopa gaļa 50:50)
1 vidējs sīpols
3-4 ķiploka daiviņas
1 mazs kartupelis
3 tabula. ēdamkarotes mannas putraimu iemērc 4 ēdamkarotēs. karotes piena
1 ola
sāls, pipari, garšvielas, svaigi vai sausi garšaugi pēc garšas
Pildījumam
1 ola
1 ķiploka daiviņa
svaigi vai sausi garšaugi
125 gr Fetas siers

Sīpolus, ķiplokus, kartupeļus sarīvē uz smalkas rīves. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un rūpīgi samaisiet malto gaļu.
Sadaliet malto gaļu trīs daļās.
Sakuliet 1 olu ar sāli, pipariem un pilienu piena. Cepiet olas.
Rūpīgi nosusiniet sieru uz papīra dvieļa un sarīvējiet uz rupjas rīves.
Pārtikas plēves gabalu viegli ieeļļojiet ar augu eļļu. Sasmalciniet trešdaļu maltās gaļas olu lieluma lokā. Ielieciet olas uz malto gaļu, notīriet ar sasmalcinātiem ķiplokiem, apkaisa ar svaigiem vai sausiem zaļumiem, garšvielas pēc garšas.
Izmantojot foliju, sasmalciniet malto gaļu cieši (!) Rullī, kas rīvēts rīvmaizē.
Izklājiet atlikušās divas daļas taisnstūrī. Katru daļu pārkaisa ar pusi siera, kas sarīvēts uz rupjās rīves, malto gaļu cieši sarullē (!) Rullī, kas rīvēts rīvmaizē.
Sagatavotos ruļļus apcep sakarsētā augu eļļā no visām pusēm uz ļoti lēnas uguns.
Mana vecmāmiņa maizīti pasniedza aukstu, sagrieztu šķēlītēs. Pateicoties vīram, es mēģināju to ēst karstu. Garšīgi arī.

Stelločka, paldies par garšīgo kotletīšu rullīti!



mums tas ļoti patika un arī ļoti garšīgi Mikroviļņu krāsnī kaltēti tomāti