Pudina angļu tvaiku ar ievārījumu

Pudina angļu tvaiku ar ievārījumu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	220g.
Cepamais pulveris	1 tējk
Sāls	0,5 tējk
Sviests	50g.
Cukurs	100g.
Olu	2 gab. liels
Piens	120 ml.
Augļu ievārījums jebkurš	10 galds. karotes.

Gatavošanas metode

• Sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Berzē ar sviestu (taisni ar pirkstiem, līdz iegūst drupatas vai drīzāk eļļotus miltus). Pievieno cukuru, pievieno 2 olas, sasmalcina. Turpinot sasmalcināt, ielej pienu.
• Ielieciet visu ievārījumu veidnē, ielejiet pudiņa masu. Es izgatavoju rīsu grozā. Pārklājiet alvu ar foliju. Pagatavojiet dubultā katlā līdz maigumam - vismaz 45 minūtes.

Laiks sagatavošanai:

1 stunda.

[Labu apetīti!]

Es šo pudiņu gatavoju 2 reizes pēc kārtas, jo iznīcināšanas laiks ir arī apmēram 1 stunda.
Pirmo reizi es izmantoju vairāk šķidru zemeņu konditorejas (foto vienā ierakstā) un bļodu cieši neaizvēru no tvaika. Rezultātā pudiņš izrādījās vairāk kā pudiņš - vairāk piesātināts, sulīgs, trīcošs.
Otro reizi izmantoju ābolu konfitūru, kas bija daudz mazāk šķidrs, un eksperimentam pilnībā aizvēru formas saturu no tvaika. Otrā iespēja izrādījās sausāka, vairāk līdzīga biskvītam:
🔗
🔗
Pirmā, sulīgā versija mums patika labāk. Tiem, kam patīk sausāki deserti, forma būs rūpīgi jāpārklāj ar foliju vai pārtikas plēvi.
Starp citu, es receptē es samazināju cukura daudzumu pusotru reizi, tāpēc saldie zobi pēc sākotnējās receptes mīklā var ievietot cukuru līdz 150 gramiem.
Labu apetīti!

[Sals]

Sals un cik daudz mīklu iegūst? Ja jūs ievietojat to caurdurī, vai mīkla izplūst caur caurumiem? Tvaikonis vienkārši nav.

[Tante Slota]

Tante Slota, tests ir šķidrs, tas izplūst caur sietu. Apakšdaļu izklāj ar cepamo papīru vai pārtikas plēvi - un viss būs lieliski. Veiksmi!

Jā, es aizmirsu pateikt. kamēr tvaikonis bija ārā, es gatavoju pudiņus mafinu pannā ar caurumu vidū. Tas ir konisks gar ārsienām, tas ar spriedzi nokļuva pannā. Tas darbojās ļoti labi.

Šodien uz savu risku un risku mēģināju pagatavot ķekaru - šo pudiņu (super), omleti un griķu biezputru. Viss ir kārtībā. Tvaikonis spārnos gaidīja 2 gadus. Un atsevišķs paldies par pudiņu !!!

[fronya40]

fronya40, Es ļoti priecājos, ka recepte man patika!

Es ļoti iesaku vārīt visus graudaugus (vismaz) dubultā katlā. Nav jāseko, tas nedeg !!! Manuprāt, tas izrādās vēl garšīgāks. Es tradicionāli ievietoju cietajiem graudaugiem (rīsiem, griķiem) 1 glāzi graudaugu + 2 tases ūdens. Es pakļauju dubulto katlu 45 minūtes. Varbūt mazāk ir iespējams.
Kartupeļu gatavošana dubultā katlā noteikti ir ilgāka nekā ūdenī. Bet garšīgāk. Un pārējais - atbilstoši noskaņojumam. Manējie ļoti mīl tvaicētas kotletes. Jebkurš - vistas gaļa, liellopa gaļa. Tiesa, es noteikti pievienoju sieru, bet olu nelieku. un velmējiet to rīsu miltos - nekas nerāpo, tie saglabā savu formu. Tiesa, krāsa izrādās bāla ...

Saki, es sapratu pareizi: Ievārījums apakšā un mīkla pa virsu? Vai viņš pēc tam labi izkrīt?

[Pintuša]

Pintuša, pilnīga taisnība. Apakšā ievārījums, virsū mīkla. Manās fotogrāfijās jūs varat redzēt - tas lieliski izlec. Veidni var viegli ieeļļot ar eļļu.

[Pintuša]

Pintuša, pilnīga taisnība. Apakšā ievārījums, virsū mīkla. Manās fotogrāfijās jūs varat redzēt - tas lieliski izlec. Veidni var viegli ieeļļot ar eļļu.

Paldies

Pudina angļu tvaiku ar ievārījumu
tas ir superīgi jauki, es pat nezināju, ka šādas lietas var ātri izdarīt dubultā katlā - mīklai vajadzēja 10 minūtes, pats process dubultā katlā ir apmēram 50 minūtes.
veica dažas korekcijas, piemēram, ievārījuma nomaiņu ievārījumam - protams, tas nepalika apakšā, bet gatavošanas procesā sajaucās ar mīklu. Krāsa ir kļuvusi tumši brūna, it kā no šokolādes. Viņa to nepagrieza un atstāja rīsu traukā.
Jūs to varat saukt par kūku. Izrādījās tik maigs, mitrs. Tagad mums vajadzētu mēģināt to pagatavot porcijās, lai tas būtu kā kūka.

lelik79, paldies par atsauksmēm!
Un paldies, ka atgādinājāt šo recepti!

lelik79, paldies par atsauksmēm!
Un paldies, ka atgādinājāt šo recepti!

Es sniegšu paskaidrojumu. pirmo reizi to izdarīju, sajaucot visu blenderī, izņemot miltus un sviestu, un pēc tam apvienojot to ar sviesta miltiem. Šajā gadījumā tas izrādījās slapjš kūka vai kaut kas tāds un ievārījums, kas sajaukts ar mīklu gatavošanas procesā. otro reizi izdarīju, kā receptē rakstīts, izrādījās bieza mīkla un ievārījums no apakšas nesajaucās. mīkstums bija gaisīgāks un smalkāk porains. abos gadījumos garšīgi. tikai otrajā versijā, tas ir, tas prasa ilgāku laiku pēc receptes.

[Sals]

Sals, vārīti vairāk nekā vienu reizi. Ņammīgs! Paldies par recepti!

Mīļā, Morozik! Es jau daudzas reizes esmu pagatavojis jūsu pudiņu, vienkārši jauki. : roze: Tiesa, ar dažām izmaiņām, tas ir, miltus aizstāja ar 120g. mandeļu milti un 100g. milti no auzu pārslām. un tikai 50g. cukurs, man ļoti salds. Ļoti, ļoti garšīgi, paldies!

Ak, tik interesanti. Es tikai apgūstu tvaikonis.
Jautājums - kāpēc veidlapu pārklāt ar foliju?

Šodien arī es to izdarīju, sanāca garšīgi