Mājas gaļas marinētas sēnes

[Mājas gaļas marinētas sēnes]

Avots: forši. Labu pavāru vietne. Es pievērsu uzmanību šai receptei vietnē "Yulichka Recipes", kuru izpildīja Kati.
Recepte ar manām izmaiņām.

Mājas gaļas marinētas sēnes

500 gr sēnes (šampinjoni)
75 ml etiķa 5%
75 ml augs. bez smaržas eļļas (ne olīvas!)
2-3 ķiploka daiviņas
piparu graudi - 10 gabali, 5 papriku maisījums
lauru lapa - 2 gab
1 tēja karote sāls
1 tēja karote medus
1/4 ābolu (sagriež divās daļās)

Nomazgājiet sēnes. Ja tas ir liels, sagrieziet uz pusēm vai ceturtdaļām. Ķiplokus izspiež caur presi (es sarīvēju uz smalkas rīves).
Ielieciet visas sastāvdaļas dziļā pannā, aizveriet vāku un ielieciet vidēju siltumu. Pēc vārīšanās samaziniet uguni un vāriet 5-7 minūtes. Atdzesē, pārnes uz burku vai stikla kastroli un uz nakti atdzesē.





Ko teikt? Es vispār mīlu sēnes, bet es negaidīju TĀDU GODĪGU GARŠU bez absolūti nekādām pūlēm !!! 🔗 Sēnes tika pagatavotas mana vīra dzimšanas dienā, bet mēģināt notikušo ir svēta lieta! Rezultātā man nācās atņemt kastroli savam vīram (kurš neuzskata par labu sēnēm), izmantojot fizisko spēku un virtuves piederumus!

[auss]

auss, Es ziņoju par sēnēm

No 1 kg sēņu ieguva 2 litru burku.

[Stērns]

Dārgi Stērns!
Tagad es gatavošu marinētas sēnes pēc jūsu receptes, bet es tikko pamanīju, ka jūsu receptē ir 5% etiķa. Vai tā ir drukas kļūda? Mums ir standarta galda etiķis 9%. Tātad jums tas jāatšķaida? Un cik daudz?

Ak, un vēl viens jautājums, kas prasa steidzamu atbildi!
Vai man jāpievieno ūdens? Attēlā redzams, ka marināde ir pienācīga, un saskaņā ar recepti tā ir tikai 75 ml eļļas plus 75 ml etiķa.
Ja Steločka ir tālu, varbūt atbildēs kāds, kurš izmēģinājis recepti?

[Amiga]

Vai man jāpievieno ūdens? Attēlā redzams, ka marināde ir pienācīga, un saskaņā ar recepti tā ir tikai 75 ml eļļas plus 75 ml ūdens.
Ja Steločka ir tālu, varbūt atbildēs kāds, kurš izmēģinājis recepti?

Amiga
Šķidruma pietiks, vakar gatavoju sēnes pēc šīs receptes un arī sākumā šaubījos par šķidrumu, bet, kad viss pannā uzvārījās, sapratu, ka velti esmu pašapziņa. Arī mans etiķis ir 9%. Es to atšķaidīju 1: 2, kā rakstīts uz pudeles, tas ir, es paņēmu 25 ml etiķa un 50 ml ūdens. Bet es labprāt dzirdētu atbildi uz jūsu jautājumu par receptes saimnieces etiķi, jo Sterns man ir liela autoritāte.

StērnsLiels paldies par sēņu recepti, es nezināju, ka sēnes var būt tik garšīgas. Un šeit - tik ātri, viegli un, pats galvenais, garšīgi. Vienīgais ir tas, ka es nepievienoju ķiplokus, mūsu ģimenē viņi ar to nedraudzējas.

[Pusnakts dāma]

Meitenes, man tiešām ir etiķis 5% - tā nav drukas kļūda. Kāpēc jūs to atšķaida ar ūdeni? Ielejiet pusi mazāk un viss.
Marināde izrādās pieklājīgi, jo sēnes ļauj daudz sulas.
Ja būtu nepieciešams pievienot ūdeni, es rakstītu.

Pusnakts dāma , veselībai!
Paldies par jūsu vērtējumu!

[Pusnakts dāma]

Pusnakts dāma , paldies par atbildi!

Paldies, Stērns ! Man ļoti patīk jūsu receptes!
Šādi šampinjoni noteikti iesakņosies mūsu valstī. Ļoti garšīgi sīkumi, un vārīšana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana!

Stella, es domāju, ka, ja korķē šampinjonus karstā veidā burkā, tos var pagatavot jau iepriekš, vai ne? Es vēlētos pēc iespējas vairāk izkraut dienas pirms svētkiem ...

Bet kāpēc sēnes aizsprostot? Es tos vienkārši turu stikla pannā. Ir arī daudz konservantu - eļļa, medus, etiķis. Plus sēnes tika vārītas.
Pirms svētkiem viņiem nekas nenotiks. Es tos arī iepriekš sagatavoju.

Stella, es gribu jautāt. Vai jūs varat pagatavot tik garšīgas sēnes no saldētiem šampinjoniem? Man saldētavā ir 3 kg.
Un es arī vēlos ziņot. Della biezpiena kotletes.Man visiem tas patika. Paldies par recepti.

[Stērns]

Līdz Stērns nē, es atbildēšu. Tas ir iespējams arī no saldētām sēnēm. Atkausē, izmet caurdurī, iztukšo lieko mitrumu un dodies!

[Stērns]

Stērns Stella, tava marinētu sēņu recepte ir bumba ... Es atnācu teikt PALDIES, MILZĪGS, es ieliku 40 ml etiķa par 9 procentiem. No puskilograma šampinjonu izrādījās puslitrs marinētu. Īsāk sakot, es viņus notiesāju gandrīz pats. Es nekad neesmu gatavojis tik jauku ēdienu. Un jūs visi !!! Uzlādēja otro puskilogramu Un tad dēls un vīrs (kas negavē) jau ir uz tiem likuši acis.

Un es atnācu pateikt paldies par sēnēm. Viņiem pat nebija laika atdzist. Es tos dabūju remdenus: sarkani: Nuuuu ļoti garšīgi .........

, paldies par marinētām sēnēm - sanāca ļoti garšīgi



Un es arī sagatavoju marinētas austeru sēnes pēc šīs marinādes receptes


PALDIES!

Austeru sēnes ir izcilas pēc garšas. Pilnīga sēņu nomaiņa, ja tādas nav, un pat to klātbūtne. Jūs varat gatavot.

Stērns! Un esmu jums pateicīgs par sēnēm! Nu, ļoti garšīgi, tagad es saprotu gan vāciešus, gan jūsu vīru! Liels paldies !!!!!

[Stelochka]

Stelochka, paldies par marinētām sēnēm. Etiķis bija 9%, tāpēc es ielej 50 ml, bet tomēr būtu nepieciešams nedaudz samazināt (vai atšķaidīt), jo marinētus produktus nevar izmantot manam vīram. Tagad es to ievietoju ledusskapī rītdienai: es domāju, ka tas iepludinās un būs vēl garšīgāks.

[Panevga1943]

Panevga1943 40 ml - tieši tā!

[Panevga1943]

Panevga1943, Es šīs sēnes pagatavoju arī vakar no rīta, kamēr tās atdzisa, kamēr es tās ieliku burkā, tās ledusskapī stāvēja tikai 2 stundas. Un vakarā draugs ieradās apciemot, man bija jāuzliek galds. Spriedums - nākamajā dienā, ievadot, tie ir garšīgāki.

Sveiki, es marinēju šampinjonus pēc jūsu receptes, tas ir tik ļoti garšīgs, tiešām, mans brāļadēls neēd sēnes, viņš ēda šos. Liels paldies par recepti.

Kristus ir augšāmcēlies! Priecīgas Lieldienas!
Paldies un +
Mans ziņojums par "Sēnes mājās". Viss notiek pēc receptes. Šoreiz austeru sēnes es tās vārīju ilgāk nekā sēnes, un man tās patika vairāk.

[Stērns]

Stērns! Paldies par receptēm, tās ir tik pieejamas un garšīgas!
Esmu ar ziņojumu - "Sēnes mājās". Recepte iestrēgusi.
Šoreiz es gatavoju austeru sēnes ... viss pēc receptes, un es gatavoju sēnes ar medu un cukuru, bet ... es nesapratu, kuras ir garšīgākas, bet noteikti garšīgākas ar medu (mums)



Tas ir domāts jums.

Es nesu "Paldies!" par "mājas gaļas marinētām sēnēm". Es tos atgriezu ceturtdien pirms Lieldienām un ... es aizmirsu droši. Es atcerējos tikai otrdien, atvēru burku, un tur zaapah ...! Kopumā es ieliku sievu vakariņās, viņš vienkārši nenorija mēli. Ļoti garšīgs paldies. Boom do

Sveiks, Stērn!
Es vēlreiz gribu pateikt lielu paldies par receptēm un it īpaši par mājās marinētām sēnēm: gan ātri, gan ļoti garšīgi!
Tikai man kaut kas šķita nedaudz sāls. Šeit paskaidrojiet, 1 tējk. sāls - tas ir rupjš vai smalks ("Extra")?

[bhbyf]

Sveiki, bhbyf!

Esmu ļoti priecīga, ka jūs izmantojat manas receptes.

Es pārkaisa smalku sāli ("Extra"). Ja jūsu gaumei nav pietiekami daudz sāls, jūs vienmēr varat pievienot.

Marinētas sēnes pēc jūsu labākajām tradīcijām. Tikai ābolu nepieciešams sagriezt sēnēm piemērotā izmērā. ES tā domāju. Vai arī man bija liels ābols ...

[Sternushka]

Un es sagriezu ābolu lielu, jo tad es to izmetu. Vai varbūt viņa to velti izmeta?

Sternushka
Ak, cik veltīgi! Mans kāmis (muSh) vispirms apēda ābolus un tikai pēc tam sāka lasīt sēnes ... Lai gan ... viņam vienmēr āboli no jebkuras marinādes ir pirmajā vietā! Es domāju ... vai viņš nevarētu tos veltīgi apēst, vai mēs tos varējām izmest?

Stella, dārgais, šeit ir pagatavotas jūsu mājas stila marinētas sēnes.



Liels paldies! Ņammīgs

[Stērns]

Stērns, Esmu jums ar "paldies" par marinētām sēnēm.
Vispirms es pagatavoju 1 porciju. Vīrs, lielāko daļu iznīcinājis, teica "dari vairāk". Žēl bija izliet marinādi. Es nolēmu tajā, pievienojot nedaudz sastāvdaļu, marinēt nākamo partiju, vienkārši ielieciet mazāk etiķa, citādi pirmo reizi man bija par daudz. Tagad mēs ar vīru praktizējāmies vienlīdzīgi. Sēnes ir beigušās, bet marinādes joprojām ir žēl. Tad es paņēmu 1kg gaļas, sāls un piparu un ieliku marinādē un ledusskapī. Tad gaļu kopā ar marinādi nosūtīja uzmavā un krāsnī.
Kāds yummy izrādījās. Jums vajadzēja redzēt izteicienu par savu vīru.
Tad notika kaut kas līdzīgs šādam dialogam:
- Kas jums nepieciešams šādas gaļas pagatavošanai?
- Marinē sēnes ....
PALDIES

Stella man ieteica gatavot šādu gaļu. Skaitlis bija 100! Tā bija garšīga gaļa.

Labrīt!!! Es steidzos ar pateicību par recepti
Mājas gaļas marinētas sēnes.
Šeit viņi ir, manas daiļavas.



Un garša, un aromāts ..., ābolu un ķiploku kombinācija deva nesalīdzināmu pieskaņu, šodien gaidāms neliels mielasts, paskatīsimies, kā viesi novērtēs šīs sēnes.

Man ir tūkstoš pateicību no visas manas ģimenes par "mājas gaļas marinētām sēnēm" !!!!!!
Tas ir ļoti vienkārši (kā vienmēr) un NEPRĀTĪGI GARŠĪGI !!!!!!!!! Tagad mana ģimene vairs nepirks marinētas sēnes !!!!

[Stērns]

Stērns, Atcerējos, ka sen nebiju gatavojusi jūsu marinētās sēnes, no kurām mājās visi vienkārši priecājas (un visvairāk - es pats).

Lūdzu, ja nav grūti, atgādiniet man, kā 9% etiķi pārvērst par 5% etiķi, kas nepieciešams receptei. Es jau nopirku šampinjonus, tagad staigāju pa tiem un nevaru atcerēties, kā es atšķaidīju etiķi.

........................ ........................ .....

40 ml etiķa 9%.
Jau pagatavots un atdzisis. Tikai prieks! Es baidos, ka šī yummy neizdzīvos līdz rītam.
Vēlreiz paldies par šo recepti!

Hee, marinētas sēnes tiešām ir SUPER!

Mana vīramāte izmēģināja daudz ko. Bet es prasīju DIVAS receptes - šīs sēnes un kāposti no biedra Bazī.

Es gatavoju NG, ēdu vienā mirklī, ļoti garšīgi un ātri. Noteikti pagatavošu vēl.

Es gribu pagatavot sēnes, bet es aizmirsu par āboliem (es tos nepirku), bet vai es varu iztikt bez tiem?

Var.

Es nesu savējo ....
kad es to uzliku uz galda, es sāku visiem stāstīt - kā es pati gāju uz mežu, es noliecos sēnēm, pati savācu, pati marinēju, un tagad ārstēju visus
Paldies par recepti !!
Ātri un garšīgi !!!

Pagatavoja šīs sēnes šodien. Prieks !!! Es domāju, ka viņiem nebūs laika marinēties - es to izdarīju no rīta, un vakarā uz galda, bet tas izrādījās izcils. Paldies par recepti.

[Darina82]

Darina82, Man tās bija uz galda 2 stundu laikā
jūs nevarat paslēpties ar manējo ...
StērnsLiels paldies, es jūs lasīju un mēģinu gatavot ...

Kauj sēnes! Viņiem bija tieša cīņa DR. Recepte "aizgāja pie cilvēkiem". PALDIES!!!

Stella, vēlreiz paldies par sēnēm. Izgatavots no 2kg sēņu. Viņi to ēda un nepamanīja, kā. Ļoti garšīgs!

Stērns, dārgais, palīdzi!
Man ir saldētas sēnes, es gribu tos marinēt pēc šīs receptes. Vai jums tie vispirms ir jāvāra?

Es to uzvārītu. Labāk neriskēt.

Es arī esmu šo sēņu cienītājs! Es cenšos ņemt svaigus, lai tie būtu balti, tad es tos vienkārši nomazgāju ar pannu! Jūs to varat mierīgi izdarīt iepriekš, tie kļūst tikai garšīgāki.

Es sagatavoju šīs sēnes. Austeru sēne tomēr nelika ķiplokus, jo manējie vairs nebija, bet bija par vēlu skriet uz veikalu, kad process jau bija sācies. Uz takas. mēģināju dienu. Ļoti labi. Visiem patika, tas nav īstais vārds. Paldies)

Es saprotu, ka es pamodos vēlu, recepte ir ilgstoša, taču es esmu iesācējs vietnē, un es arī vēlos pateikt paldies par recepti. šodien es sēnes taisīju pulksten 17 pulksten 19 draudzenes ieradās vecmeitu ballītē, pulksten 20 sēņu NAV, sēņu biedrs vīrs, kurš tik sēņoja makšķerēšanas braucienā un neredzēja, meitenes visas aizgāja ar recepte, no visiem

villoy79, lai tev veicas un paldies par padomu!

Un, ja jūs darāt ar meža sēnēm, piemēram, sēnēm utt. Vispirms tos vāriet un pēc tam atkal vāriet? Vai arī jūs varat vienkārši ielej šo marinādi?
Un vēl viens jautājums, kā ir ar ūdens pievienošanu šajā gadījumā? No tiem galu galā ūdens neizceļas kā no šampinjoniem.

Keti, es nevārīju ar meža sēnēm, es tev to nevaru pateikt.

Liels paldies par sēnēm !!!!
Daži no viņiem dodas sēņot uz mežu ..., un mēs braucām uz veikalu pēc šampinjoniem ...
Diemžēl attēli ir tumši, izmantojot mobilo tālruni



Tas nav vienkārši garšīgi - tas ir lieliski jauks !!!!
Mazliet vārītas sēnes (pēc tam buljonā vārīta kartupeļu zupa)
Es paņēmu ābolu saldskābu.Tagad es izlasīju to, ko meitenes raksta - es viņu smalki sagriezu ...
Es darīšu vairāk !!!!
Etiķis bija 9% Paņēma 50 gramus.

Pārbaudes zīme, labu veselību jums un paldies par ziņojumu!