Lavaša ruļļi ar spinātiem

Lavaša ruļļi ar spinātiem

Par 4 ruļļiem

300-400 gr saldēti lapu spināti
125 gr fetas siers vai fetas siers
100 ml šķidra krēma
1 tējkarote cietes
15-20 gr sviesta
sāls, muskatrieksts

1 tomāts
2 zaļās sīpolu spalvas
1 mazs saldais pipars
neliels zaļumu ķekars (pētersīļi, cilantro)

Spinātus atkausē, notecina ūdeni. Katliņā izkausē sviestu, pievieno spinātus un iztvaicē atlikušo šķidrumu. Sieru labi nokāš, sagriež mazos kubiņos, pievieno spinātiem, samaisa. Ielej 50 ml krējuma, samaisa, uzvāra, vāra uz lēnas uguns. Atlikušajā krējumā izšķīdina cieti, ielej pannā, nepārtraukti maisot, sautē, līdz šķidrums pilnībā uzsūcas. Pagaršo ar sāli un muskatriekstu, noņem no uguns.

Zaļie sīpoli, bulgāru pipari, zaļumi, smalki sagriež, samaisa. Neuzpildiet degvielu ne ar ko! Tomātu pārgriež uz pusēm un sagriež plānās šķēlēs.

Pita maizes gabaliņus izklāj ar spinātu masu (izklāj masu pa visu pita maizes virsmu. Es tajā dienā cepu strūdeli un mehāniski atstāju brīvās malas.), Virsū pārkaisām ar salātu maisījumu, uzliekam tomātu šķēles, pievienojam tējkarote majonēzes.

Lavaša ruļļi ar spinātiem

Rullējiet lavašu. Novietojiet ruļļus uz cepešpannas, ievietojiet aukstā krāsnī un ieslēdziet T 120 ° (konvekcija 100 °). Kad krāsns ir uzkarsēta, jūs esat pabeidzis. Ruļļiem jābūt siltiem, nevis karstiem. Nepāržāvē!

Mikroviļņu krāsnī to nevar izdarīt - lavašs kļūs skābs.

Lavaša ruļļi ar spinātiem