Kalmāri krējuma mērcē

[Kalmāri krējuma mērcē]

Kalmāri krējuma mērcē

4 kalmāru liemeņi
2 lieli sīpoli
2 galds. ēdamkarotes augu eļļas
200 gr skāba krējuma
100 gr cieta siera
2 galds. sojas mērce
1 tējkarote kartupeļu cietes
100 ml ūdens
pipari pēc garšas
sausi vai svaigi pētersīļi

Sīpolu sagrieziet kubiņos un apcepiet karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai, pievienojiet skābo krējumu, uzvāra, sautējiet pāris minūtes. Ielej sojas mērci, uzvāra. Cieti izšķīdina ūdenī, nepārtraukti maisot ielej pannā, vāra pāris minūtes. Pievienojiet sieru, sagrieztu mazos kubiņos, laiku pa laikam maisot, un vāra uz lēnas uguns, līdz siers ir izkusis. Pievieno gredzenos sagrieztus kalmārus, zaļumus, uzvāra, vāra uz lēnas uguns 2 minūtes.
Pasniedz ar vārītiem rīsiem vai makaroniem.

Laba diena!
Serne, es esmu šeit ar jautājumu par kalmāriem ...
Vai es varu saņemt saldētus kalmāru gredzenus?
Tikai gulēju saldētavā .... Vispirms tos atkausē?

[emosolova]

emosolova , laba diena!

Es tikko gatavoju no atkausētiem.

Kalmāri ir ārkārtīgi garšīgi
-Vai tev nepatīk kaķi? ..- Tu vienkārši nezini, kā tos pagatavot!
- tas ir par mani, es nekad nevarētu ēst kalmārus to spēcīgā "joda aromāta" dēļ, es pat salūzu salātos, bet šeit tas izrādījās garšīgs un nav dzintara

Serne, un es gribu pateikt paldies par kalmāriem krējuma mērcē. Mūsu ģimene ļoti mīl jūras veltes. Lielisks ēdiens, un pats interesantākais, ko šorīt pagatavoju, pirms aizbraucu uz darbu (bet man bija laiks to izmēģināt), bija ātri pagatavot. Un garšīgi !!!

[Stērns]

Stērns Stelochka, šodien es pagatavoju jūsu kalmārus krējuma mērcē. Iznāca ļoti garšīgi! Bet ir jautājumi. Lūdzu, pastāstiet man, vai sieram vajadzētu pilnībā izšķīst mērcē? Man tas pilnībā neizšķīda un palika gabalos. Viņa paņēma cieto sieru "Dobryana". Un kādai jābūt mērces konsistencei? Tas bija biezs, līdz es ievietoju kalmārus, pēc divām minūtēm vārīšanās tas kļuva šķidrs. Vai es izdarīju kaut ko nepareizi? Vai arī tam jābūt šķidrumam?

[Tanjuša]

Tanjuša, sieram vajadzētu pilnībā izšķīst. Es parasti izmantoju Gouda sieru.

Mērce ir vidēja skāba krējuma biezums.

Vai jūs iepriekš atkausējāt kalmārus?

Sternuška, pieņem manu sirsnīgo paldies par kalmāru recepti krējuma mērcē. Vakar mēs ēdām ar tik ļoti patīkamu baudu. Tas ir ātri pagatavojams, garša ir garšīga.
Labs glābiņš.

Tikai viens nepatīkams brīdis (bet tas nav domāts jums):
kalmāri, kad tie ir atkusuši, deva simts oolu ledus ūdens, ka Dievs dod veselību tam, kurš tos sasalšanas laikā tik bagātīgi laista ar ūdeni.

[Stērns]

Stērns

Vai jūs iepriekš atkausējāt kalmārus?

Jā, to atkausēja. Bet mērce izrādījās ūdeņaina. Un ielieciet tējkaroti cietes no HP. Varbūt jums vajadzēja būt parastam ar slaidu? Bet es baidījos, ka cieti sajutīs ...

[Stelochka]

Stelochka, sagatavoja savu "Kalmāru skābā krējuma mērcē".



Es gribēju ēst nakts vidū. Iedomājos sagatavot figūrai tādu, kas nav liktenīgs. Jā, tā un ātri. Es atcerējos, ka kalmāri bija iesprūduši saldētavā.
Es tos ēdu tā, bez garnīra ... Tikai man nebija skāba krējuma, bija tikai jogurts. Tātad mērce izrādījās nedaudz ūdeņaina. Bet tas viņa gaumi nemaz neietekmēja! Mērce ir garšīga. Rīsiem šie kalmāri - pati lieta .. Laiziet pirkstus. Paldies!

! Un es, izrādās, varu gatavot diezgan labi Kalmāri krējuma mērcē...



Manuprāt - perfekta produktu kombinācija !!!

[Matadata]

Matadata, labu veselību, dārgais, un paldies par ziņojumu !!!