Cūkgaļas fileja ķiploku maizē

Cūkgaļas fileja ķiploku maizē

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
1 gabals cūkgaļas filejas
0,5 glāzes klijas vai kniedes vai maizes drupatas
2 ķiploka daiviņas
šķipsniņu maltu melno piparu
1 tējkarote sāls
sviests cepšanai

Gatavošanas metode

• Caur presi izspiest ķiplokus un sajaukt ar maizi, sāli un pipariem. Izgrieziet fileju porcijās, kuras biezums ir ~ 1,5 - 2 cm. Katru gabalu nedaudz piespiediet ar pirkstiem, iztaisnojiet - nepukstiet.
• Iegremdētos gaļas gabaliņus iemērc un pannā apcep sviestā. Vispirms uz lielas uguns no abām pusēm, pēc tam uz vidējas uguns no abām pusēm. 2 minūtes katrā pusē. Noņemiet pannu no plīts, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
• Gaļa izrādās sulīga un mīksta, un ķiploki izdala tikai tās aromātu.

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes