Krēmveida karija mērce

[Krēmveida karija mērce]

Krēmveida karija mērce

1 sīpols
1 mazs ābols
200 gr krējuma vai krējuma
apmēram 300 ml ūdens vai buljona
1 parasts noapaļots ēdamkarote miltu
1 tējkarote karija pulvera
30-40 gr sviesta
sāls, pipari, cukurs pēc garšas

Vienīgais nosacījums ir tāds, ka krēmam vai krējumam jābūt saldam, nekad neskābam!

Notīriet sīpolu un ābolu, smalki sarīvējiet vai sasmalciniet ar blenderi biezputrā. Liek katliņā vai kausā ar grunts dibenu, pievieno krējumu vai skābo krējumu, maisa, uzvāra un vāra uz lēnas uguns ļoti zemā siltumā.
Maisojiet miltus ar karija pulveri, apcepiet sviestā (apmēram 20 g), pakāpeniski, nepārtraukti maisot, ielejiet ūdeni vai buljonu, vāriet vairākas minūtes, līdz sabiezē. Sajauc ar krēmveida masu, uzvāra. Šajā posmā jūs varat panākt mērces vēlamo biezumu, pievienojot vairāk ūdens vai buljona. Pagaršo pēc garšas ar sāli, pipariem un cukuru. Mērcei pievieno vēl vienu sviesta gabalu, atkal pievieno karija pulveri, uzvāra. Gatavs.

Mērce ir tik ļoti garšīga, un visparastākos vārītos rīsus ar tītara krūtiņu, kas cepta ar sīpoliem, pārvērš par kaut ko neparastu un garšīgu!


Lazdu riekstu mērce ar kokosriekstu krēmu (Administrators)

Kapučīno mērce (Lika)

Dzatziki grieķu mērce (Lenusya)

Universāla mērce (lisa567)