Vistas krūtiņu salāti "Garšīgas vakariņas"

[Vistas krūtiņu salāti "Garšīgas vakariņas"]

Vistas krūtiņu salāti "Garšīgas vakariņas"

Lieliska iespēja barot tos, kam dārzeņi nepatīk, ar dārzeņiem.

2 vistas krūtis (400 gr)
2 vidēji sīpoli
2-3 zaļo sīpolu spalvas vai vienu vidēju sīpolu
1 kg saldētu dārzeņu maisījuma (šoreiz man bija "Āzijas" maisījums - ziedkāposti, puravi, sēnes, selerijas, burkāni, zaļie zirnīši, zaļo zirņu pākstis, bambusa dzinumi ... bet jebkurš derēs labi)
selerijas saknes šķēle
ingvera saknes šķēle
2 ķiploka daiviņas
6-8 rozā izmēra marinēti kornišoni
2 galds. sojas mērce
2 ēdamkarotes cepamās eļļas cepšanai
2 ēdamkarotes olīveļļas mērci
majonēze
karija pulveris, sāls, pipari

Sīpolu sagrieziet kubiņos un apcepiet uz lielas pannas 2 ēdamkarotēs augu eļļas līdz zeltaini brūnai (labāk ir nedaudz pārcept, nekā nepietiekami).
Vistas krūtiņu sagriež mazos gabaliņos un pievieno sīpolam. Dāsni pārkaisa ar karija pulveri. Cep, līdz gaļa ir mīksta. Nepārcepiet! Krūtiņas gabali tiek cepti ļoti ātri! Pārbaudīt, vai gaļa ir gatava, ir ļoti viegli. Izgrieziet lielāko gabalu. Ja gaļa uz griezuma ir balta, tā ir gatava. Ja rozā krāsā, turpiniet cepšanu.



Saldētus dārzeņus ielejiet pannā, ielejiet sojas mērci, pievienojiet ingveru un seleriju, kas sarīvēta uz smalkas rīves, un nepārtraukti maisot, vāriet, līdz šķidrums iztvaiko. Pievienojiet uz smalkas rīves sarīvētus ķiplokus, samaisiet. Nomierinies.

Gurķus sagriež gredzenos, smalki sagriež sīpolu, sajauc salātus, pēc garšas pagaršo ar sāli un pipariem. Ielejiet olīveļļu un sezonu