Salāti "Trīs dārzeņi, viena garša"

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
melnais redīss
redīsu zaļš
kolrābju kāposti
sarkanais sīpols
Saldie pipari
Zaļie sīpoli
sāls
dārzeņu eļļa
svaigi burkāni

Gatavošanas metode

Sarkano sīpolu sagrieziet plānās sloksnēs, apkaisa ar etiķi (citronu), pilienu sāls un sasmalciniet ar roku. Atstāj marinēties. Pirms ievietošanas salātos izspiest lieko etiķi.
Melnie redīsi, zaļie, kolrābju kāposti, burkāni, berzējiet uz rupjas rīves.
Sagrieziet piparus plānās sloksnēs.
Apvienojiet visus produktus, pievienojiet sāli un eļļu pēc garšas, apkaisa ar zaļajiem sīpoliem, samaisiet.
Pasniedziet pie galda.
Melnie redīsi, zaļie redīsi, kolrābju kāposti ir atšķirīgas krāsas, bet tiem ir gandrīz tāda pati garša. Tāpēc es nolēmu apvienot šos dārzeņus vienā salātā.
Ja šī garša izrādās skarba, salātiem nelielos gabaliņos varat pievienot svaigu skābu ābolu - tas nedaudz neitralizēs pikanto redīsu garšu un pievienos patīkamu garšu.
Labu apetīti!

IvaNova

Bija tikai viens dārzenis, zaļš redīss. Un salāti ir lieliski!
Un tomēr, jā, ar ābolu garša ir maigāka. Bet pat bez tā tas ir lieliski piemērots ziemas kartona-dārzeņu laikam.
Novecošana uz galda nekaitē salātiem. Tātad viņš "sadraudzējas" fiziski mīkstina.
Rīvīti paņēma senā vecmāmiņa. Uz "pankūku" smalcinātāja izskatās estētiskāk. Jo - zem spoilera.
Un recepte tiek lolota
Paldies!