Jogurtā marinētas tītara karbonādes

[Jogurtā marinētas tītara karbonādes]

Jogurtā marinētas tītara karbonādes

600g gaļas (4 dūšīgas tītara karbonādes)
smalki sasmalcināta polenta maizei
augu eļļa cepšanai

marināde

150 gr vienkāršs jogurts
1 tabula. augu eļļas karote
1 tējkarote medus
1 tējkarote sāls
sarkanie karstie pipari uz naža gala (pēc garšas)
2 noapaļotas tējkarotes pesto mērces
1 plakana tējkarote kurkuma
2 ķiploka daiviņas
ingvera gabals uzpirksta lielumā
citrona sula (no vienas citrona šķēles 0,5 cm bieza)

Ievietojiet ķiplokus un ingveru caur presi. Plastmasas traukā rūpīgi sajauciet marinādi, nogaršojiet, pēc garšas.
Nogrieziet karbonādes ar nazi (apstrādājiet ar mīkstinātāju), ielieciet tos marinādē, samaisiet, līdz gaļa ir pilnībā pārklāta ar marinādi.



Ielieciet ledusskapī, lai marinētu vismaz 4 stundas (man tas bija vienu dienu). Marināde pilnībā uzsūcas gaļā.
Maizīti karbonādes polentā un apcep karstā sviestā.





Godīgi sakot, es nekad neesmu ēdis tik smaržīgas un sulīgas karbonādes!

[Stērns]

Es samērcēju karbonādes, marinādes sastāvs ir ļoti drosmīgs, ja ne Stērns Es neuzdrošinātos to darīt, bet rezultāts smaržo pēc ieniršanas ledusskapī, smarža mani pamudina

Es izrādījos satriecoša yummy-tender



Stella, un tas ir domāts jums
Kūka ir lieliska, siekalojas no viena nosaukuma, un kāds ir skaistums

Sveiks, Stern, man ir jautājums par tītara karbonādēm. Vispirms notrieciet gaļu, un pēc tam to ieduriet ar nazi? Cik grūti pārspēt gaļu? Vai ir iespējams kaut kā sasmalcināt vienkāršas kukurūzas putraimus, labi, mūsu pilsētā polenta netiek pārdota. Tāpēc vairākas receptes ir "karājas", bet es ļoti gribu. Paldies. Un priecīgus svētkus jums.

AUV, priecīgas brīvdienas arī.

Gaļu nemaz nevajag sist. Tikai caurdurt ar nazi.
Polenta, kuru izmantoju, ir tieši tāda pati kā manna (tikai dzeltenā krāsā).
Es uzskatu, ka šādu slīpēšanu nevar panākt vienatnē. Ja graudus sasmalcina kafijas dzirnaviņās, visticamāk, jūs saņemsiet miltus.

Stella, es atkal esmu pateicīga !!!!!! Mēs pagatavojām BBQ karbonādes sestdienas pusdienām jūsu jogurta marinādē. Izrādījās ļoti sulīgs un izteiksmīgs (labi, mans vīrs arī mēģināja, cepa) Un gaļai parasti ir ideāla "Tzatsiki" mērce, kas izgatavota no jogurta, gurķa, ķiploka utt. Es to pierakstīju savā grāmatā un domāju, ka tā ir jūsu, bet satura rādītājā to neatradu. Bet tā ir ļoti garšīga, arī Vika maize uz nogatavojušās mīklas ir lieliski piemērota. Paldies visiem par lieliskajām receptēm, no visas manas ģimenes

Un šodien vakariņās pagatavoju "Turcijas karbonādes jogurta marinādē". Viņi marinēja 4 stundas, izrādījās ļoti mīksti un, pateicoties marinādei, smaržīgi. Es domāju, ka, ja jūs atstājat tos ilgāk marinēties, tie vienkārši izkusīs mutē.



Paldies!!!

Stella, liels paldies par "Turcijas karbonādes jogurta mērcē"!
Ļoti garšīgs!!!! Vakariņas bija veiksmīgas!

un paldies par ziņojumu

Ziņojums ar turpinājumu es vakar tikai grilēju pusi karbonādes. Šodien ir otrais puslaiks. Izrādās, ka gaļu marinēja 1,5 dienas. Vīrs teica: tik ļoti maigs un gaisīgs
Es gandrīz nokritu zem galda ... mans vīrs vispār nesaka šādus vārdus. Maksimums ir normāls.
Tās ir tītara karbonādes !!!! Es iesaku visiem!