Liellopu aknas karija marinādē un auzu maizē

[Liellopu aknas karija marinādē un auzu maizē]

Liellopu aknas karija marinādē un auzu maizē

500 g liellopa gaļas aknu

150 gr vienkāršs jogurts
1 tēja karote sāls
pipari pēc garšas
1 tēja karote medus
1 tēja karija karija pulveris
tūlītēja auzu pārslu maizei.

Plastmasas traukā sajauciet jogurtu, sāli, piparus, kariju. Aknas sagriež 1 cm biezās šķēlēs, iebāž ar nazi vai apstrādā ar mīkstinātāju, iemērc marinādē, kārtīgi samaisa un atstāj uz nakti marinēties ledusskapī.
Maizē auzu pārslās un apcep sakarsētā augu eļļā uz mazas uguns.

Steidzos ziņot: vakar gatavoju Liellopu aknas karija marinādē un auzu maizē, tā kā es vēl nebiju dabūjusi mīkstinātāju un man bija nazis, ar kuru mani nazīt, es šim biznesam pielāgoju fondī dakšiņas, iepriekš tās piestiprinājusi ar elastīgu saiti (2 sitieni -12 bedrītes), es izmantoju jogurtu manis paša sagatavotā maize, kas glabājās, labi, nokrita tikai dažos gabaliņos, un tas ļāva secināt, ka aknas ir rūpīgi jāieliek pannā, lai tās nedeformētos, kā rezultātā panele nokrīt .
Ņemot vērā, ka mūsu ģimene ļoti mīl aknas, es domāju, ka recepte iesakņosies, un, lai arī es paņēmu cūkas aknas (liellopu aknu nebija), ēdiens izrādījās ļoti maigs un sulīgs.
Liels paldies par recepti !!!

Es arī gribu pateikt paldies par aknām auzu pārslās ar kariju. Tas ir ļoti garšīgs, turklāt man bija nevis liellopa gaļa, bet gan cūkas aknas, bet tas izrādījās ļoti mīksts, sulīgs un garšīgs. Man ļoti patika maize, vai varbūt es varu iedomāties, kā to cept atsevišķi, viss, kas nokrita, tika apēsts ar lielu prieku



Un vēl viens paldies par vistu ar kartupeļiem piedurknē un ziemas ķiršu šokolādes kūciņu, manējā tās vienkārši dievina un, pats galvenais, ātri un nav apgrūtinoši.

Man patika arī slinki pelmeņi, bet radās jautājums. Mīkls, kas man bija, bija mīksti elastīga, nevis tāda pati kā parastajiem pelmeņiem, vai vajadzēja pievienot miltus? Un cik plāni vajag to velmēt, vai es velmēju apmēram 2-3 mm?

[Slidot]

Slidot, veselībai!
Paldies par jūsu vērtējumu!

Bet, iespējams, recepte ir piemērota cūkgaļas aknām. Marināde pārspēj garšu un padara to maigu.

Mīkla slinkiem pelmeņiem patiešām ir nedaudz maigāka nekā parastajiem pelmeņiem. Bet es to velmēju plānāk. Iespējams, 1,5 - 2 mm.

Es mīlu liellopu aknas, un es bēgu no cūkgaļas kā uguns. Man tas šķiet rūgti un praktiski neēdami. Tiešām marināde un rūgtums pārspēj?

Tikai izlijusi žults aknām piešķir rūgtumu. Un marinādes specifiskā garša noteikti pārspēj.

Uh ... mīļā, es domāju, arī iet uz marinādi, vai ne?

[Stērns]

Stērns,
Stella, cik ilgs laiks vajadzīgs, lai visu apceptu - es vienmēr pārcepu Un es saņemu aknu zoli (pēc jebkurām citām receptēm)

Stella, kā vienmēr! Es dievinu arī dažādas maizītes, nepārtraukti eksperimentējot (kukurūzas milti - kraukšķīgi-garšīgi, griķi - neiespaidoti, manna ar garšvielām - garšīga, visādas klijas - man arī patīk, krekeri - klasika) Es mēdzu maizes kotletes pārslās (paldies, atgādināja!), es apstiprinu - ļoti garšīgi
Meitenes, es reiz kaut kur lasīju, lai maize labāk noturētos - pēc maizes ir nepieciešamas rīvētas karbonādes un tā tālāk, ielieciet trauku un nosūtiet uz stundu ledusskapī - tad maize neatpaliek. Pārbaudīju - tas darbojas! Tas jo īpaši attiecas uz dubulto maizi - milti-olu krekeri-ledusskapis stundu - atkal olu krekeri-ledusskapis stundu - un viss ir sulīgs un skaists-nekrīt!

Ilona, ​​medus marinādē.

Helēna, cep īsu brīdi, es atzīšos, man pat prātā nenāca to noķert.

Taņa, uz veselību un paldies par padomu!

Es to paveicu šodien! Ņammīgs!!! Paldies!!! Fotoreportāžu uztaisīšu vēlāk - šī ballīte jau ir uzlauzta. Kameru tas nenokļuva lejā!

Ilona, ​​veselība un paldies par padomu!

Paldies par garšīgo recepti! Un ziņojums ir pašsaprotama cieņas pazīme autoram, kurš mēģināja izkārtot recepti!

[Stērns]

Stērns,
Stella, es arī vakar uztaisīju aknas! Maize procesā nokrita, bet aknas iznāca vienkārši pārsteidzošas - mīkstas, sulīgas, mēģināju uztaisīt pāris gabaliņus bez auzu pārslām - sapratu, kam domāta šī maize. Starp citu, arī nokritušās auzu pārslas ir ļoti garšīgas - Tad es to ēdu vienā sejā
Liels paldies par recepti!

Helēna, vai jūs to cepāt zem vāka? Ja zem vāka, tad maize tāpēc nokrita.

Par savu veselību un paldies par padomu!

Bez vāka Tas joprojām ir ļoti garšīgs