Liellopa gaļas kotletes "Auzu pārslas no visām pusēm"

[Liellopa gaļas kotletes "Auzu pārslas no visām pusēm"]

Liellopa gaļas kotletes "Auzu pārslas no visām pusēm"

500 gr maltas liellopa gaļas
1 vidējs sīpols
2 ķiploka daiviņas
sāls, pipari pēc garšas
garšaugi-garšvielas pēc vēlēšanās (man ir sausi pētersīļi, karijs, paprika)
50 grami auzu pārslu
100 ml piena
(Es nekļūdījos, olu nav!)

jogurta maisījums

150 gr vienkāršs jogurts
1 tabula. augu eļļas karote
2 tējas. karotes medus
1 tējkarote sinepju
1 tējkarote pesto vai adžika
1 tējkarote sāls
pipari, garšvielas pēc garšas

Ielejiet auzu pārslu ar pienu un pagaidiet, līdz piens uzsūcas un iegūst viskozu masu. Smalki sagrieziet sīpolu, izlaidiet ķiplokus caur presi. Sajauciet visas maltās gaļas sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet. Ja maltā gaļa ir pārāk saspringta, pievienojiet pienu (man vajadzēja pievienot vēl 3 ēdamkarotes).
No gatavās maltās gaļas ar eļļainām rokām izveido 8 apaļas plakanas kotletes.
Bļodā sajauciet jogurta maisījumu, nogaršojiet, lieciet pēc garšas.
Ielejiet tūlītēju auzu pārslu apakštase ar paceltām malām.



Vienā pusē izklājiet kotleti ar jogurta maisījumu un pārklāto pusi pārvērsiet auzu pārslās. Nospiediet uz leju ar roku. Apsmērē otru pusi ar jogurta maisījumu, pa virsu pārkaisa auzu pārslas, piespiež ar roku.

Cepiet kotletes sakarsētā augu eļļā pār zemu (!) Sildiet bez vāka (!).
Ceptās kotletes (bez vāka) nesiet līdz krāsnī (160 °, 20 min.).



Garšīgi! Es pats necerēju, ka tas izrādīsies TIK garšīgi!

Kotletes zem skābā krējuma (vai gaļas maskēšanas) (Omela)



Kišiņevas gaļas kotletes (Natusik)



Sparģeļu kotletes, kas panētas ar saulespuķu miltiem (Valkyr)

Urā! mana gaļas mašīna ieradās no remonta
Stella, ko tu domā Liellopa gaļas kotletes "Auzu pārslas no visām pusēm" var pagatavot ar cūkgaļu un auzām no visām pusēm ??
skrēja apkārt visiem tuvējiem veikaliem, ar liellopu gaļu nedaudz pievilkta
vēl ir vistas fileja, vai man var būt puse? Es nekad neesmu īsti garšojusi cūkgaļu ar vistu
Es ļoti vēlos rīt viesiem pagatavot šādas kotletes

luchok, apsveicu! Jūs tagad nāksit pēc maltas gaļas!
Viss ir iespējams!
Un no cūkgaļas līdz gatavošanai un "pulēšanai"!

[s]

mmmm ....scik garšīgi ir ēst pēc savām receptēm

Liellopa gaļas kotletes "Auzu pārslas no visām pusēm" - nav vārdu, mēle ekstāzē
izgatavots no cūkgaļas + vistas (2: 1).
un gaisa maizes pēc nakts pavadīšanas ledusskapī tas izrādījās vēl lieliskāks

[Stellushka]

Stellushka, liels paldies par liellopa gaļas kotletēm "Auzu pārslas no visām pusēm"!

Mums patika. Es to izdarīju bez jebkādiem labojumiem un korekcijām. Garšīgi un sulīgi!