Šokolādes nūdeles

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Milti	400 g
Dzeltenumi	6 gab
Ūdens	apmēram 1/4 stkn
Kakao pulveris	4 ēd.k. l.
Par mērci
Skābais krējums	200 g
Kondensētais piens	2 ēd.k. l

Gatavošanas metode

Jūs varat izmantot jebkuru mīklu recepti, kas jums patīk. Tieši pirms mīcīšanas sajauciet miltus ar kakao pulveri (4 ēdamkarotes kakao uz katriem 400-500 g miltu). Gatavojiet kā parasti. Ar šīm nūdelēm derēs jebkura salda mērce.
Sajaucot, ūdeni ielej pakāpeniski. Mīklu izrādījās ļoti stāvu un izrullēja bez putekļiem ar miltiem. Izrullēju to uz nūdeļu griezēja un nosusināju uz kaklasaites pakaramā. Pirms žāvēšanas to nedaudz sarullē miltos.
Mērcei sakuļ skābo krējumu ar iebiezinātu pienu.

arxideia

Ļoti interesanti, es pirmo reizi redzu šokolādes nūdeles.
Es domāju, ka bērnam tas patiks, it īpaši tāpēc, ka mans bērns ir gatavs ēst makaronus vismaz katru dienu.