Vistas fileja ar mērcēm

Vistas fileja ar mērcēm

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
0,8 - 1 kg vistas fileja (baltā gaļa)
1 tējkarote sāls
1,5 ēdamkarotes augu eļļas
1-2 tējk žāvētas piparmētras
malti melnie pipari

Gatavošanas metode

• Gaļu šķiedrās sagriež plānās 5–7 mm platās sloksnēs. Bļodā sajauciet gaļu, sāli, garšvielas un augu eļļu. Ļaujiet nostāvēties 15-20 minūtes. Cepiet lielu karstumu pannā ar biezs dibensvienlaikus enerģiski maisot. Tiklīdz gaļa "sagrābj", pārklājiet, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet 5 minūtes. Atstājiet zem plīts vāka vēl 15-20 minūtes.
• Kamēr gaļa stāv pirms cepšanas un vārīšanās zem vāka, sagatavo mērces.
•