Dārzeņu zupa

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
2,5-3 litri gatavā buljona vai ūdens (man ir liellopa ribu buljons)
1 vidēji salds paprikas
2-3 lieli selerijas kātiņi
1 liels burkāns
3 kubi saldētu spinātu (1 kubs = 50-60g)
5-6 vidēja lieluma kartupeļi
1 ķekars pētersīļu

Gatavošanas metode

Visu veidu dārzeņu zupām ir daudz receptes, man tās patīk, jo tās ātri pagatavo un vienkārši no dārzeņiem, kas pieejami attiecīgajā sezonā / sezonā. Turklāt tie vienmēr ir atšķirīgi un garšīgi !!!
Uz “korejiešu” rīves sarīvē visu, izņemot spinātus un pētersīļus. Sasmalciniet pētersīļus ar nazi. Ievietojiet buljonu vai ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet visus dārzeņus un neatkausētus spinātus. Ļaujiet tam atkal vārīties, noņemiet putas, sezonu ar sāli un vāriet vidējā vārīšanās temperatūrā 15 minūtes.