Valdorfa salāti ar jūras kokteili

Valdorfa salāti ar jūras kokteili

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Zaļie āboli	2 vidēja
Selerijas kātiņi	4 lieli
Valrieksti	100 g
Majonēze
Krēms	4 ēd.k. l.
Citronu sula	2 ēd.k. l.
Jūras velšu kokteilis	500 g

Gatavošanas metode

• Ielieciet jūras velšu kokteili verdošā ūdenī, uzvāra un vāriet 1 - 2 minūtes, nokāš caurdurī.
• Notīriet seleriju un sagrieziet plānās sloksnēs, sasmalciniet riekstus, sagrieziet ābolus kubiņos. Visu sajauciet, pievienojiet jūras velšu kokteili un garšojiet ar majonēzes, citronu sulas un krējuma maisījumu.

Piezīme

Valdorfa salāti pirmo reizi tika pasniegti Waldorf-Astoria viesnīcā Ņujorkā, kas izskaidro tā nosaukumu. Tad parakstu salātu receptē nebija riekstu, bet tā ir recepte ar riekstu pievienošanu, kas tagad tiek uzskatīta par klasisku. 1896. gadā Valdorfa salātu recepte tika iekļauta pavārgrāmatā, kuru izdevis Valdorfas metro viesnīca Oskars Čirkijs, kurš apgalvoja, ka ir receptes autors, taču tas tika apšaubīts. Saskaņā ar citu versiju Valdorfa salāti pirmo reizi parādījās Waldorf Lunch System restorānu tīklā, kura simbols bija ābols.

[Lika]

Lika! Atnesa tev Walldorf salātus !!! Tikai bez majonēzes (labi, mēs to garšojam pirms ēšanas) un bez riekstiem (manam vīram ir alerģija pret tiem). Un tāpēc man tas ļoti patika !!!



Tikai jums ir trūkums jūsu receptē. Jūs obligāti pēc atkausēšanas jums jāprecizē jūras velšu kokteiļa svars. Un tad jūras veltes kokteiļa svara atšķirības dēļ pirms un pēc ... nu, īsāk sakot, tas bija jāuzņem divreiz vairāk !!!

[Matadata]

Matadata, Paldies. Es priecājos, ka man patika salāti.

Tikai jums ir trūkums jūsu receptē. Jūs obligāti pēc atkausēšanas jums jānoskaidro jūras velšu kokteiļa svars.

Es to neatkausēju, bet ievietoju tieši verdošā ūdenī.

Ielieciet jūras velšu kokteili verdošā ūdenī, uzvāra un vāriet 1 - 2 minūtes, nokāš caurdurī.