Baklažānu vai skvoša ikri krāsnī

[Baklažānu vai skvoša ikri krāsnī]

Man vienkārši patīk cepti dārzeņu ikri, esmu gatavs to ēst katru dienu milzīgos daudzumos. Mani satrauca tikai divas lietas. Pirmkārt, dārzeņi cepšanas laikā absorbē pārāk daudz eļļas, un, otrkārt, pats nervozs kļūst pats process, kad es ilgi stāvēju virs katla un bezgalīga maisīšana.
Bet tas viss ir pagātnē. Tagad jūs varat baudīt iecienītāko maltīti, pagatavotu ātri un ar minimālu eļļas daudzumu.

Baklažānu vai skvoša ikri krāsnī

4 ēdamkarotes augu eļļas
1 kg baklažānu vai cukini
3 saldie bulgāru pipari
2 lieli sīpoli
1 liels burkāns
selerijas saknes gabals (pēc izvēles)
apmēram 800 grami mīksto sarkano tomātu (ja tādu nav, es savā sulā izmantoju nomizotus tomātus no burkas)
2-4 ķiploka daiviņas
sāls, cukurs, pipari pēc garšas

Lej izaug cepešpannā ar nelipīgu pārklājumu un pietiekami augstām malām. eļļa. Kabačus vai baklažānus sagriež kubiņos (es nemizoju, bet, ja vēlaties, lūdzu), ielejiet cepešpannā, samaisiet un ielieciet cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 ° (konvekcija 180 °). Tiklīdz dārzeņi nosēžas un sāk iegūt ruddy krāsu, pievienojiet kubiņos sagrieztus bulgāru piparus, samaisiet un atkal ielieciet cepeškrāsnī. Burkānu un seleriju sarīvē, sīpolus sagriež kubiņos. Kad pipari ir mīksti, uz cepešpannas pievienojiet sagatavotos sīpolus, burkānus un selerijas, atkal samaisiet un ielieciet cepeškrāsnī.
Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, noņem miziņu, sagriež kubiņos, pievieno cepešpannai, maisa un cep, līdz šķidrums iztvaiko. Šajā procesā pāris reizes samaisiet.
Sagatavotos dārzeņus ielieciet katliņā, "blenderī", sezonu. Karstajiem ikriem pievienoju maltu ķiploku, bet, ja vēlaties kaut ko pikantu un jums nav iebildumu pret ķiploku smaržu, pievienojiet ķiplokus atdzesētajiem ikriem.
Rezultāts ir gandrīz pilna 2 litru kastrolis.
Garšīgi!
Fotoattēlā baklažānu ikri, reālajā dzīvē tas ir tumšāks.



Un tas ir skvošs, nevis "sajaukts".



Z. Y. Gatavos kaviārus var uzvārīt un sarullēt burkās.

[Stērns]

Stērns Es skatos uz jūsu ikriem un tikai laizu manas lūpas
Es arī šausmīgi mīlu šādas lietas, un šeit jūs interesē arī tas, ka jums nav nepieciešams stāvēt pie plīts. Es jau skrienu uz dārzeņu tirgu ... 🔗
Sakiet, lūdzu, cik ilgi to cep?

[Volchebnica]

Volchebnica , izcepusies diezgan ātri.

Kamēr jūs lēnām gatavojat nākamo dārzeņu porciju, iepriekšējā jau ir sasniegusi savu stāvokli. Un pēc tomātu pievienošanas jums ir jāmeklē - tas ir atkarīgs no tā, cik daudz sulu dos tomāti.

[Stērns]

Stērns Es atnācu parādīt, ko esmu izdarījusi, un pateikties par tik garšīgu cienastu un ideju dārzeņus pagatavot cepeškrāsnī. Man personīgi ļoti patika dārzeņu cepšana krāsnī,

Pirmkārt, dārzeņi cepšanas laikā absorbē pārāk daudz eļļas, un, otrkārt, uz nerviem krīt pats process, kad ilgi stāvēju virs katla un bezgalīga maisīšana.

Piekrītu 100%

Tas ir tas, ko es saņēmu, vienīgais rāviens ir tas, ka es visu neuzveicu ar blenderi, es nolēmu to atstāt kā sautējumu.



Ļoti garšīgs.

Stērns PALDIES par recepti un zinātni

Es darīju baklažānu ikrus.
Garšīgi ...! Stelločka, liels paldies, es arī ļoti mīlu dārzeņu kaviāru, taču lielā eļļas daudzuma dēļ es to nevarēju ēst, tagad šī problēma ir atrisināta!



Pats pievienoju svaigas dilles, ļoti garšīgas

Jau divas reizes es pagatavoju jūsu kaviāru cepeškrāsnī, tas ir ļoti garšīgs, tāpēc es vēlos to darīt ziemai, radās jautājums - es to sajaucu un pēc tam atkal uzvāra? un etiķis - nelieciet? cik sterilizēt?

[lenok2_zp]

Jau divas reizes es pagatavoju jūsu kaviāru cepeškrāsnī, tas ir ļoti garšīgs, tāpēc es vēlos to darīt ziemai, radās jautājums - es to sajaucu un pēc tam atkal uzvāra? un etiķis - nelieciet? cik sterilizēt?

lenok2_zp, Tavai veselībai!

Pēc apstrādes ar blenderi kaviāru uzvāra, sakārto sterilizētos burkās, pārklāj ar vārītiem vākiem. Sterilizē puslitra burku 30 minūtes. Jums nav jāpievieno etiķis.

Es sāku gatavot kaviāru cepeškrāsnī, ir pagājušas divas stundas, bet tad pienāca putra un teica
ka viņš nevar gulēt bez gaisa kondicioniera (šeit ir ļoti karsts), bet man ir e-pasts. cepeškrāsns un kondensators nevilks kopā (māja ir veca, elektroinstalācija ir vāja), jums būs jāturpina no rīta, nekas tam nenotiks?

vai viņai nekas nenotiks?

Rīt tu to mierīgi pabeigsi.

Es ziņošu, es satinu kaviāru, saīsinātais ir kārtībā

Es droši vien jau tevi nobiedēju, bet šodien man ir vēl viens ēdiens - baklažānu ikri krāsnī))) vai drīzāk izrādījās, ka tie bija baklažāni-cukini un sautējuma formā, viss pārējais ir pēc receptes))) Man ļoti patika, liels paldies par recepti un par ideju kopumā ar krāsni. Aromāts ir visā dzīvoklī, es jūtu, ka drīz kaimiņi neizturēs manu ēdienu gatavošanu un skries smaržot

Vēl viens PALDIES !!!! Šodien "Baklažānu vai skvoša ikri krāsnī". Es to esmu gatavojis daudzas reizes, šodien kabaču un baklažānu maisījums. Kā vienmēr, pēc jūsu receptēm, garša ir pārsteidzoša !!!!!
Šeit ir ziņojums

Šodien es cepeškrāsnī pagatavoju cukini ikrus un pēc tam tos sablendēju. Tas izrādījās ļoti garšīgs un atgādina padomju veikalu. Paldies, Stērn!

Es nesu vēl vienu paldies par ikriem, sakodu elkoņos, ka vasarā nedarīju vairāk, ļoti garšīgi un bez kalorijām, veikals atpūšas, mani divi puslitri tagad ir saplēsti

Kaviārs ir garšīgs. Mana kļūda bija tikai tā, ka es ieliku dārza piparus, kas nebija gluži nogatavojušies. Es domāju, ka šī iemesla dēļ ir mazliet rūgtuma. Bet tas joprojām ir ļoti garšīgs.