Zirņu zupa ar prosciutto

Zirņu zupa ar prosciutto

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
zirņi	1/2 tase (1 ASV kauss = 236,588237 mililitri)
priekšgala	1 dators.
burkāns	1 dators.
kartupeļi	1 dators.
prosciutto	3 šķēles
selerijas	1 kāts
buljons	3 litri

Gatavošanas metode

• Viss ir ļoti vienkārši. Es iepriekš nemērcēju zirņus. Es mazgāju un gatavoju vistas buljonā. Pēc noslaukšanas pievienojiet smalki sagrieztus kartupeļus, burkānus, sīpolus un selerijas. Es gatavoju, līdz zirņi ir vārīti putrā, apmēram stundu. Atsevišķi izžāvējiet prosciutto sausā pannā un pievienojiet plāksnei. Viss ir gatavs un ļoti garšīgs.

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Un prosciutto ir tikai parasts šķiņķis, vai ne?

Prosciutto ir augstākās kvalitātes itāļu neapstrādāts kūpināts šķiņķis, kas sarīvēts ar garšvielām un zaļumiem.

Par 3 litriem ūdens ??? Vai tu esi pārliecināts? Vai ūdens tika izmērīts vai arī tas tika izliets ar aci?

Šī zupa ir pārāk šķidra! 1 kartupelis, 0,5 tases zirņu, 3 šķiņķa šķēles ... lūdzu, norādiet ūdens daudzumu zupā!

Tomēr katram savs!
Jūs varat pagatavot zupu no tiem pašiem produktiem un biezāku, ielej mazāk ūdens.

Un, manuprāt, zupas bļodā joprojām peld zaļo kātiņu selerijas, bet jūs to nenorādījāt receptē

Pagatavojiet to pēc savas gaumes.

["Es gatavoju, līdz zirņi ir vārīti putrā, apmēram stundu."]

Iepriekš es nepievērsu uzmanību šai receptei, bet šeit es uzmanīgi izlasīju sagatavošanu un aplūkoju zupas izskatu.
Pēc izskata neatbilstība tiek iegūta deklarētajā ...

Ja jūs iepriekš pagatavojat zirņus "Es gatavoju, līdz zirņi ir vārīti putrā, apmēram stundu." (autora vārdi) - zupas krāsa būs zirņu dzeltena un duļķaina no vārītiem zirņiem. Jūsu buljons ir pilnīgi caurspīdīgs, un zupā nevar redzēt zirņus.

Es arī devos eksperimentēt ar šo zupu pēc jūsu receptes, es gribu uzzināt, kāpēc šī krāsa izrādās

Mans buljons ir caurspīdīgs, jo tas tiek pagatavots ļoti zemā siltumā. Un mums ir tādi zirņi, nevis kā Krievijā, es nekad netapu dubļains, pat ja vārīts. Foto ir mans personīgais, nevis aizgūtais. Zirņi zemāk.

Tad viņš profilā var norādīt savu dzīvesvietu un norādīt (un varbūt parādīt) zirņu šķirni, no kuras jūs gatavojat!

Pretējā gadījumā es rīt ņemšu mūsu krievu zirņus, un tie ir vārīti mazāk nekā stundas laikā, un es saņemšu pilnīgi citas kvalitātes buljonu.
Vai arī labāk ir lietot aunazirņus, tāpēc jums tas ir jāvāra 3 stundas, līdz tas vārās

Zirņi izskatās visbiežāk, zaļi. Es nezinu, varbūt tas tiek apstrādāts uzglabāšanai. Bet es atceros, ka, gatavojot zirņus tur, tas ir, NVS teritorijā, man bija arī mākoņaina zupa, neatkarīgi no tā, cik daudz zirņu es mazgāju.