Grieķu stila maize (krāsns)

Grieķu stila maize (krāsns)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Silts piens	230 ml
Olīvju eļļa	2 ēd.k. l.
Sāls	1 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l.
Rīvēts siers (feta)	3/4 tase
Sasmalcinātas olīvas	3/4 tase
Milti	530 g
Sausais raugs	1,5 tējk.

Gatavošanas metode

• Ievietojiet visu norādītajā secībā, ja vien maizes ražotāja instrukcijās nav norādīts citādi. Cepšanas režīms man ir galvenais, tas ir 3-40 stundas, garoza ir vidēja.
• Es sagriezu olīvas 4 daļās. Mīcīšanas laikā jums var būt nepieciešams pievienot miltus, ja olīvas ir ūdeņainas.

Laiks sagatavošanai:

3-40

Gatavošanas programma:

galvenais

Piezīme

Fotoattēla AXIOMA

[Tatjana]

Tatjana, jūsu maizes fotoattēlu, kuru es cepu, pārsūtīju šeit. Paldies par garšīgo recepti!

[taņa1962]

Nu, es mēģināju:



Bet kur palika fetas siera garša, es nesapratu ...

Olīvas izkaisītas mazos gabaliņos, es domāju, ka nākamreiz to nevar sagriezt.

Tikai man nepietiek ūdens (spriežot pēc stāvā jumta). Jums būs nepieciešams vairāk ūdens, un tad tas kļūs augstāks. Nu, es ceru, ka tā ...

taņa1962, Paldies!

Man ļoti patīk jūsu maize. Es izmantoju recepti kopš tā laika, kad konkursā ieguvāt balvu. Liels paldies!

[PALDIES]

Brīnišķīga recepte - es šādu maizi cepu regulāri Panasā: mīkla ir brīnišķīga, šodien pat izmēģināju AG!
Viņš cepeškrāsnī cepa smaržīgus virtuļus -

Es ievietoju klaipu iecienītākajā Hotter uz apakšējā režģa ar ļoti siltu ūdeni un 55 minūtes spīdzināju t = 205 ° C temperatūrā, mainot ventilatora režīmu
ik pēc 5 minūtēm no vidēja līdz zemam un otrādi.
Gatavību cepšanas laikā pārbaudīju ar temperatūras zondi.

Maize garšo pēc franču režīmā ceptas foccaccio - kraukšķīgas, stingras garozas. Smarža ir pārsteidzoša !!!

Izgriezums augšpusē (y) tika aizņemts no tās pašas lapas! PALDIES Auto RU taņa1962!

Es novēlu visiem gardu maizi!

[taņa1962]

taņa1962,
Liels paldies par neparasto recepti un tik oriģinālu noformējumu, man tas tik ļoti patika, ka es plānoju šonedēļ atkārtot to pašu pavarda maizi, pareizāk sakot, ar tādu pašu robu kā jūsu pirmajā bildē. Vai tu iebilsti? Es apņemos cept, bez šaubām. cepeškrāsnī un lielīties ar forumā vai LAN (ja iespējams) ievietoto attēlu rezultātu. Īpašs paldies par manu centienu novērtēšanu!

Biedri!
Saki pliz, kurš cepa šo maizi, un neviens nejauši nemēra sieru ar svariem ?? virve gramos?
un kuru labāk izmantot? Vienmēr pērku franču valodu kastēs, vai nebūs mitrs ???
Es joprojām gribu to darīt pēc oriģinālās receptes,
un šodien es cepu šo maizi ar Gouda 80g. (nu, fetas nebija, bet olīvas ar NG palika, bija jāiznīcina), protams, man vajadzēja pievienot šķidrumus, bet! cepšanas procesā bija elpu aizraujoša siera cepšanas smarža, maize ir augsta, es domāju, ka vakarā būs cīņa par garozu

luchok Es arī pērku franču valodu kastēs, ja tas ir mitrs, pievienoju miltus, es visu daru ar aci un koncentrējos uz bulciņu.