Venēcijas ceptas aknas

[Venēcijas ceptas aknas]

Nu, mani satrauca tas, ka "Venēcijas aknas" neizskatās ļoti jauki ...

Venēcijas ceptas aknas

2 cepšanas formām Ø12 cm (apakšā)

250 gr aknas (man ir tītars)
1 cukini 300 gr
1 liels sīpols 200 gr
1 vidējs ābols
100 gr skāba krējuma (10%)
60 gr cieta siera

Nomizo cukini, sagriež gredzenos 1 mm biezumā, pievieno sāli, noliek malā. Rūpīgi iztukšojiet atbrīvoto sulu (nesasmalciniet cukini!).
Veidnes labi iesmērē ar sviestu. Flīžu cukini un apkaisa ar karija pulveri.
Aknu augšpusē sagriež apmēram 1,5x1,5 cm lielos gabaliņos.
Augšējais sīpols, sagriezts plānos pusgredzenos.
Tad ābolus, sagriež plānās šķēlēs.
Pagaršo ar sāli, pipariem, pārkaisa ar papriku.
Eļļo ar skābo krējumu, pārkaisa ar rīvētu sieru (labi, man nebija vēlēšanās berzēt, es tos sagriezu gabalos). Liek aukstā krāsnī. Cep 20 minūtes no brīža, kad krāsns uzsilst.



Kā reiz teica mūsu dārgais Vasaras iedzīvotājs, tas ir gardēdis uz izvirtības robežas!

Stella, šodien ir tava recepšu diena! Tik daudz kā 3 gabali!
Es pagatavoju venēciešu aknu kastroli ar cukini .. Aknas bija cūkgaļa ... Atvainojiet, ka nebildēju .. Mēs iedzērām dzērienu .. Bet es aizmirsu nofotografēt .. Ļoti garšīgi .. Lai gan es atcerējos fotografēt jūsu pīrāgs .. Man izdevās ... Ēda ar tēju līdz drupačām.
Paldies!

Un atkal PALDIES-PALDIES-PALDIES !!!!!!! Šodien "Venēcijas aknas ceptas" - sulīgs, maigs, ar garšīgu mērci !!!! BRAVO AUTORAM !!!