Tzatziki mērce ar marinētiem gurķiem

[Tzatziki mērce ar marinētiem gurķiem]

Mans vīrs mīl Tzatziki mērci. Es sasmalcināju kg jogurta, uzcepu kūku un uztura problēma tika atrisināta divas dienas - kamēr mērce nav beigusies, vīrs neko citu neņems mutē (saldie konditorejas izstrādājumi kafijai nav svarīgi).
Bet es esmu vairāk nekā foršs par svaigiem gurķiem. Tāpēc svaigus aizstāju ar sāļiem.
Izrādījās, ka es neesmu vienīgā tik gudra!
Nesen "Smak" kāds vīrietis gatavoja "Tsatsiki" ar marinētiem gurķiem, un Lika arī teica, ka Kiprā šo mērci gatavo tikai ar marinētiem gurķiem.

Tzatziki mērce ar marinētiem gurķiem

1 kg 10% jogurta (ja šāda taukaina jogurta nav, paņemiet jogurtu uz pusēm ar krējumu)
6-7 gabali mazu gurķu (man ir ļoti mazi, gandrīz kornišoni, tāpēc mēs neesam īpaši dedzīgi, labāk pēc garšas pievienot vēlāk)
3 ķiploka daiviņas
neliels ķekars pētersīļu un dilles
sāls, pipari pēc garšas (man nekas nebija jāpievieno, tas izrādījās tieši piemērots)

Sagrieziet gurķus ļoti mazos kubiņos, nospiediet ķiplokus caur presi, smalki sagrieziet zaļumus. Mēs visu sajaucam, nogaršojam, pēc garšas pievienojam sāli un piparus. Labāk ir pagatavot mērci iepriekšējā dienā, lai tā būtu infūzija.



Ponzu mērce (Hipolīts)



Šokolādes mērce (ang-kay)



Plūmju mērce ar mārrutkiem (katrai dienai un sagatavēm) (Administrators)



Mērce "Netērē labu!" (Administrators)

Stellochka, es gribu precizēt par tzatziki - marinētiem vai marinētiem gurķiem, vai arī mani mulsina doma, ka Vācijā gurķi netiek sālīti, bet tikai šeit ...

[Gabija]

Gabija, Es, protams, esmu marinēts, uzlabots ar ķiplokiem!
Nav svarīgi, vai tie ir sālīti, marinēti vai marinēti - ja vien tie ir garšīgi!

Ooooh, šī mērce !!!

Cik daudz cilvēku esmu viņu pieķēris! Pat mans vīrs, kurš vispār neēd piena produktus, tiklīdz pienes strazds, tūlīt izraksta pasūtījumu šai mērcei.

Šai mērcei ne tikai PALDIES, bet arī zemu-zemu loku!

[Stērns]

Stērns, bet vai jogurta vietā var ņemt 10% skābo krējumu, vai tas ir pavisam cits stāsts?
Un tomēr, ja jums pašam jāsagatavo šāds jogurts, jums jāņem 10% krējuma?

[Prieks]

Prieks Es to daru ar skābu krējumu (tāpēc mēs gaidām strazdu). Kad nav mājās gatavota jebkura tauku satura krējuma. Šeit ir problemātiski atrast jogurtu bez piedevām

Mazā lapsa, paldies par palīdzību !!!
Prieks, protams, ir iespējams. Ja skābs krējums ir pilnīgi skābs, vienkārši pievienojiet vairāk gurķu.